[閒聊] 炸沙梭+食戟之靈實驗

minnie4227 發表於 2024/9/20 下午1:46:25

看板cookclub標題[閒聊] 炸沙梭+食戟之靈實驗作者

(沙丁燦)時間Sep 20 13:46:25 2024推噓 5 推:5 噓:0 →:3

假日時跟老公和公公三人出船釣了一堆魚，把沙梭都炸來吃了

麵糊比例大約是麵粉7太白粉3

然後剛好婆婆有帶日本零食柿の種來

突然想起了食戟之靈裡面有用碾碎的柿種當炸魚麵衣的情節剛好可以來弄個幾條實驗看看

於是胡亂炸出來就是這樣

炸皮顆粒較大的就是裹柿種的小塊的魚肉是帕頭魚片

裹柿種的除了口感更脆以外會多一個米果的香氣，真的非常香，而且也適量提升了鹹度，所以不需要再另外沾醬就可以吃

但我個人對米果類零食沒那麼愛
所以還是偏好裹普通麵衣的（

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「我一直想成為一台腳踏車。」

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.167.200 (臺灣)

推

believejoy09/20 19:50看起來好好吃

推

greywagtail09/20 21:23好像不錯

推

c8035209/21 11:36太酷了沒想到多年後還能看到食戟的料理推！

推

sdfghjlK09/21 20:53感覺好好吃～

推

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mukey09/22 00:05https://i.imgur.com/jbiaZyH.jpeg 倒立瀝油等複炸

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mukey09/22 00:07https://i.imgur.com/3Muj0nf.jpeg腦中想著擺盤還是試ㄊㄡ

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mukey09/22 00:07吃了幾隻

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