PTT評價

[問題] 關於統一純喫茶的紅茶如何DIY製作?

看板cookclub標題[問題] 關於統一純喫茶的紅茶如何DIY製作?作者
dawuju
(大無懼)
時間推噓25 推:25 噓:0 →:29

就是關於統一這一款已經經典很久的純喫茶系列的紅茶,

我很喜歡喝這款紅茶幾乎每天都會買一罐25元的來喝,

只是小弟目前算是小資族,想說省點錢來研究看看是否

可以自製這款紅茶。

https://imgur.com/RWHWWaJ

看了盒上的原料標示有:水、蔗糖、紅茶、大麥、香料、抗氧化劑、小蘇打這幾樣,


以下有幾個問題想請教:

關於"紅茶"的部分有前輩知道應該可以用什麼紅茶來製作嗎?

例如幾號茶葉或是什麼品種或是廠牌的紅茶嗎?

蔗糖的部分我應該直接用白砂糖就可以了對嗎?


另外好奇的想問有前輩知道為什麼要特別加入"小蘇打"?

一般來說不是汽水才會加入小蘇打嗎?


謝謝大家~!



--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.102.133 (臺灣)
PTT 網址

show110402/03 07:26建議買立頓黃牌自己沖泡 喝習慣後就不會想再喝包裝紅茶

balius02/03 07:48純喫茶的味道感覺比較接近錫蘭紅茶,也可以找找坊間製作的

balius02/03 07:49散裝麥香紅茶,甚至有添加決明子的也可以試試看.

hoho802/03 08:09"香料" 才是配方重點

hoho802/03 08:10就跟可樂一樣,重點地方用香料帶過

a112121002/03 08:55純喫茶其實很難喝,之前買過日月潭的紅茶後就知道了,可

a112121002/03 08:55是超貴的。

fcz97302/03 09:52小蘇打是為了長期販賣用來防止酸化的鹼性添加物,如果現煮

fcz97302/03 09:52現喝或放個兩天不用添加

fcz97302/03 09:57之前買過排骨紅茶煮起來覺得蠻像純喫紅,但糖量看了會手軟

o1579o02/03 10:33你試試看買"帝瑪紅茶"

yuurei02/03 13:02我用帝瑪或唐寧,2包放入馬克杯+2包砂糖就很好喝了,想要

yuurei02/03 13:02奶茶就加鮮奶、煉乳、鮮奶油,自己變換口味

j1o2s3e4p5h602/03 13:27我覺得重點就在「很多糖」

jay1984100402/03 14:20建議用二砂

balius02/03 14:58光紅茶沒有大麥我是覺得味道差蠻多的,也可能我還沒喝過本

balius02/03 14:59身就有大麥香味的茶葉..

jior02/03 15:06外面有賣含大麥的茶包阿,不過那種都是一大包,很像營業用

jior02/03 15:06

somia01202/03 15:15你喜歡的是類似古早味紅茶的味道嗎?試試「排骨紅茶」

somia01202/03 15:15排骨紅茶 是商品名稱

somia01202/03 15:16市面上的沖泡茶包 我最喜歡蒂瑪 但他不是古早味紅茶

martha02/03 16:26隨便茶包和少許決明子一起泡,然後加大量二砂

qoopichu02/03 16:49獨家72道功法,熟悉的化工最對味

jior02/03 18:06帝瑪是香,不過真的是英式紅茶那種香味,跟純喫茶不同

mema02/03 19:39純吃茶應該是錫蘭紅茶

moola02/03 20:19蜜香紅 紅烏龍 日月潭紅茶

moola02/03 20:19有機會試試看 你真的會發現 不用糖 不用添加物的好紅茶

martha02/03 23:36想起來了除了決明子,可以加一點點點點的香草精

好的我再去試試看以上各位的意見,謝謝大家!!

※ 編輯: dawuju (101.13.172.214 臺灣), 02/04/2020 03:36:40

water20042702/04 04:19要加比想像中還要多的糖才會好喝XD

alamabarry02/04 11:12樺達奶茶的紅茶可以試試 苦味搭配糖還不錯

alamabarry02/04 11:13帝瑪CP高~~不過感覺不是這個味道..

higger02/05 00:10任何有加糖的茶我都叫甜甜茶~跟小朋友愛喝汽水是一樣的

AHsuanHsuan02/06 03:35甜爆

itsadream02/06 08:23自己煮紅茶/鮮奶茶根本無腦,加油

…請問你是有什麼毛病?! 沒去看精神科?!

※ 編輯: dawuju (101.14.140.49 臺灣), 02/06/2020 17:19:42

philip111102/06 20:02樓上只是在表達自己煮很簡單的意思吧...不用這麼激動

balius02/07 08:24甜甜茶好喝

itsadream02/07 18:58抱歉,我打太快,我是要說不難可以試看看@@

mamaomik02/09 00:12自己煮紅茶+蜂蜜+鮮奶,好喝清爽!

smallshow302/09 13:59這個牌子很會撒嬌,你自己煮不出來的

smallshow302/09 14:00你最多留下杯子隔天泡一杯,還勉強相似。 到第3天它就

smallshow302/09 14:00走了

a112121002/10 11:41呵呵,表達的意思應該不是指人根本無腦而是指這件事可以

a112121002/10 11:41很無腦

a251643802/10 18:33蜜香紅感覺喝起來不太像純喫茶

balius02/11 07:50自己煮紅茶奶茶是可以統統一個方式下去煮,但是用點心觀察

balius02/11 07:52不同茶葉的特性可能會有更好的效果.有些茶葉大火催下去味

balius02/11 07:53道比較能出的來,有些適合小火煮短時間甚至最好只用泡的,

vuncent02/22 15:55可以肯定不要找品種的茶,還有台灣產都不適合,除了版友

vuncent02/22 15:56建議的,請往斯里蘭卡、印尼這兩個關鍵字找,要做出一樣

vuncent02/22 15:56味道應該有難度,除非你找專業拼配師幫你,而且那個香料

vuncent02/22 15:56是什麼也很難說,可能是香草精。

vuncent02/22 15:56有比較專業的問題可以站內

vuncent02/22 15:56題外話,這款甜度很高,長期喝要注意身體啊。