[食譜] 藍天白雲果凍杯

夏天一到，清涼感滿滿的藍天白雲果凍杯又在日本流行起來了
做法非常簡單，有興趣的話可以做做看

實作影片:https://www.youtube.com/watch?v=IjQo75X_LkE

材料
透明飲料；吉利丁粉；優格或奶酪；藍色色素

製作過程
1. 透明飲料250克加入兩小匙藍色色素
2. 飲料微波加熱 1 分鐘(主要方便吉利丁粉溶解)
3. 加入吉利丁粉 5克，攪拌至溶化(吉利丁粉分次加入攪拌比較好融化)
4. 放涼後再放入冰箱冷藏至成型
5. 攪碎果凍
6. 藍色果凍跟優格(或奶酪)分層裝飾

備註
透明飲料我用的是桃子調味水，製作成果凍後甜度較低
喜歡甜一點的人可以選用甜度高一點的飲料，或是加入果糖及冰淇淋享用喔

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