PTT評價

[問題] 求推薦好吃不死鹹的醬油膏

看板cookclub標題[問題] 求推薦好吃不死鹹的醬油膏作者
jorry111111
(andy)
時間推噓49 推:49 噓:0 →:14

印象中最好吃的醬油膏是在路邊賣水煎包攤販用的那種,

不會死鹹,味道有層次,感覺還有點甜味(猜測可能加了味琳或糖)

真的是拌飯都好吃,

請問這種醬油膏要在哪裡買、或是自己有辦法調出來嗎?

求推薦好吃不死鹹的醬油膏(拌飯都好吃的那種),

感激不盡~

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.0.41 (臺灣)
PTT 網址

inelin07/09 10:29屏科大

benny357907/09 10:30超愛晨間廚房甜甜的醬油膏

感謝大大,剛剛去爬文後也找到一些資訊了,感恩~

※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 10:30:36

mema07/09 10:33龜甲萬素蠔油

G77307/09 11:04蔭油膏之類的比較不會那麼死鹹

minniegc07/09 11:09屏科大+1

Morris7032707/09 11:25屏科大

cobal07/09 11:29路邊攤都是買化學裂解醬油回來再自己加糖加澱粉調成油膏

all091707/09 11:48路邊攤醬油膏會甜是加了甘味劑吧?還味碄勒XD

bobwang07/09 12:17自己調啦 加細糖 加香油 加蒜泥 百搭

G77307/09 12:43營業用醬油的價格很恐怖,查一下X梅油膏4.8L只要百元上下

G77307/09 12:44昨天買米的時候順口問一下,大桶的鎮江白醋$90!!! 不敢買 XD

G77307/09 12:47最後還是乖乖買個小瓶的糯米醋,自己吃夠用就好

Gestalk07/09 13:16御鼎興

t1122334200207/09 13:33萬家香素蠔油稍微調一下就可以用,懶得調的話李錦記

t1122334200207/09 13:33有一款甘甜滷醬油還滿好用的

sss88040407/09 14:08陳源和

micoberry07/09 14:13最近媽媽喜歡用義美的醬油膏~ 偏甜~ 涼拌菜很讚!

ninomya07/09 15:08推屏科大~

momicats07/09 15:09丸莊蔭油膏

mepe101807/09 15:18玉泰的白醬油膏

hanknettw0007/09 15:21屏科大、屏東監獄醬油

all11510407/09 15:25甜的就東成醬油膏啊 路邊攤幾乎都是用它

loving30807/09 15:46屏科大+1

tinatzu07/09 15:49黑龍蔭油,秋菊

jior07/09 16:38先買一罐高興醬油膏試試吧,沾蘿蔔糕特別適合的那種

jior07/09 16:39比東成味味露再濃一點點

tf3507/09 17:59屏科大+1

bolovema07/09 18:53屏科大+1 家裡固定常備品

pain007/09 19:09味醂

iscreamfan07/09 19:11玉泰,不過醬油比醬油膏好用

sazabi07/09 19:24黑龍陰油膏還不錯吃

thouloveme07/09 20:48萬家香素蠔油 讚! 連吃葷的人都愛買

thouloveme07/09 20:48很多廚師或店家也會用XD

rudjpm07/09 20:50北部常用醬油膏只有鹹很膩,台南的東成系列最讚了

kakashi7107/09 21:03黑龍

pansbox707/09 23:23屏科大好吃!然後純黑豆釀的醬油膏完全不適合妳,請果斷

pansbox707/09 23:23放棄XD

shinystar75807/09 23:34屏科大+1

paloma101107/10 02:17如果是南部的話,有可能是東成味味露

yoyufaye07/10 06:43源珍醬油膏

monmonder07/10 08:12東成 如果是像鵝肉店那種沾米血的醬油膏就是味味露

ccy85007/10 08:32屏科大 玉泰 監獄牌 屏東三大有名品牌,都好吃

dfg22200q07/10 11:44黑龍

scarfman07/10 11:51萬家香素蠔油+1,我都用它取代醬油膏

xyzman07/10 11:57沒有人推雲林監獄的醬油膏,回購n次了

ruj9vul307/10 13:13玉泰

yoonajuna07/10 13:24黑龍還不錯

jiajiaru07/10 16:23西螺媳婦推~瑞春醬油膏,不死鹹

anniekinki07/10 18:49外面小吃的都有加糖

hwzttckck07/10 19:29玉泰+1

gallontsai07/10 22:03東成

hsiens07/11 21:45推一下台南後壁的永興白曝蔭油

flowerlord07/11 22:16黑龍角瓶 玉泰

elvire07/11 22:33丸莊極品

ring561107/11 23:46屏科大+1,吃了好幾箱了

tozz07/12 15:29屏科大

noko022107/12 17:08陳源和,里仁有滿小眾的,實體店面在雲林有限定款也不

noko022107/12 17:08錯,可以查查~

topazzz07/12 23:52謝謝j大推我家醬油膏(高興醬園)真的很百搭喔

pp09941907/13 11:21東成 虎牌這兩個都不錯

ballatoday07/13 21:08屏科大

mrtatami07/13 23:20螺王

green1534ta07/15 00:24屏科大,畢業到現在還是懷念