[問題] 早餐店的厚火腿哪裡買?
最近忽然很想念以前在北部吃過的早餐
想要自己買原料來做
是一款三明治
它的火腿比較特別
是方形厚片、沒有帶皮的那種
上網找了
只找到薄片的或是圓形厚片的(味道應該不會一樣?)
有人知道哪邊有在賣方形厚火腿嗎?
感謝!
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午餐肉?
買整條的火腿自己切?
不是喔 我確定是火腿而不是午餐肉
那早餐全名是"哈姆厚腿吐司"……我吃過幾次 厚度不
像是人工切的www
原po可查"台中哈姆"火腿看看
一般火腿圓跟方、厚跟薄只是模具切割不同 味道是一樣的
如果有不一樣是各廠牌等級不一樣
大賣場都有整塊自己切啊
一樣的東西,不同廠商一定不同味道吧,味道不是看形狀吧
所以你要知道是製造商是誰,而不是看找形狀
如果只是在意形狀差異的話,買一般方形火腿,自己切邊
多拿幾張疊厚一點大概有八成相似
買過很厚的切片火腿大概5mm,但因為太貴了(通常是只有幾片
然後攤開真空包裝)沒有記牌子
對很貴~第一次吃是因為朋友介紹 邊吃變心中抱怨XDD
「區區一個火腿吐司賣的跟雞腿排的價格是哪招又不是
孔金的火腿……」
我原本預想就跟美x美一樣有在網路上賣半成品 結果沒
有
可能就直接買塊狀的回來自己切了
我其實怕塊狀火腿味道會太西式
因為哈姆厚腿味道我自己覺得很台式
可以去食品材料行找找看有沒有類似的東西,很多早餐
店的東西在那邊都有看過
只知道去肉品行或是超市買整條自己切,高興的話可以整
條丟烤箱
今早在大潤發有看到圓形整條有皮的
你要瞭解火腿的製程,它需要鮮肉,需要加工,需要乾燥
的時間... 它不能跟炸雞排比。過程會失重,人工時間的
成本都算進去的話,它確實應該很金貴。(不然就是要用
大量添加物壓低成本)好品質的火腿確實是人生樂事
好的火腿跟雞腿排相比 是雞腿排鑲金 不是火腿鑲金XD
其實雞腿排或是火腿培根煙燻肉我都愛((罹癌預備軍…
…
因為覺得應該很普的火腿意外的好吃所以很想買來自己
做三明治
如果用料好一點+手續繁雜
我覺得價格應該會是
火腿>雞腿排?
放兩片不就好了
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