[問題] 不能沉下的蛋還能用作食材嗎?
如題，這幾天想試試用微波爐煎蛋及做水煮蛋
不過在測試新鮮度的時候
發現可用的蛋全部都浮起來了
這樣的話有必要重新買蛋嗎?
另外，使用微波爐時，有必要調整出力瓦數嗎?
我的最低可調至150w、最高可至700w
希望能指教一下，謝謝
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浮起大概不行了, 打開一個看看狀況
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沒臭掉的話味道仍然很腥...煎蔥花蛋或是漢堡排重口味...
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你買蛋後是放冷藏還是常溫呢? 買蛋的場所是常溫甚至
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炎熱濕熱還是在有冷氣的賣場呢?
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蛋大多是在美廉社買的，放置的場所就冰箱
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放置的場所我是指買回後
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我在用的時候不會另外測試新鮮度欸
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放冰箱那種應該不至於腥...可能就是水份乾掉...
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放室溫那種已經不能下沉的蛋會比較腥...
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常溫的話買七天內出產的 比較妥
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好吧那微波蛋的出力請問有人知道答案嗎?
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微波會爆
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小碗加一點水，蛋黃戳一個洞，微波40秒是半熟蛋。記得加蓋，
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偶爾還是會小爆炸，但有蓋就沒差
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我買過很多地方的蛋，美聯社是唯一出現壞掉的，再也不
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敢去買
爆
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