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[食譜] 薏仁毛豆鮮蝦沙拉

看板cookclub標題[食譜] 薏仁毛豆鮮蝦沙拉作者
egyptengland
(Eva)
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天氣越來越熱,最近熱到很容易飽,也很容易餓,就想吃點比較清爽的東西~

食材

1.熟薏仁適量
2.鮮蝦7.8隻
3.洋蔥適量
4.小蕃茄適量
5.薑片3片
6.洋蔥適量
7.萵苣適量
8.毛豆仁適量
9.八角1顆(可省略)

醬汁

1.冷壓橄欖油3小匙
2.粗粒黑胡椒隨喜
3.檸檬汁1小匙
4.海鹽少許

步驟

1.鮮蝦剝殼去腸泥,加入薑片入鍋燙熟。
2.毛豆仁和八角下鍋川燙約2.3分鐘撈起。
3.醬汁調好備用。
4.洋蔥切末,小番茄對半切。
5.玻璃罐底下先鋪好熟薏仁,淋上醬汁,再依序鋪上洋蔥末,毛豆仁,小番茄,
最後放上萵苣就完成囉。

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mina21huang05/09 17:30加薏仁好酷

scorpio801805/10 14:40又是你,毛豆殺手,等等下班去買毛豆

egyptengland06/14 13:48毛豆超棒的,一起吃起來~哈哈