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[問題] 大家會揀哪些菜?

看板cookclub標題[問題] 大家會揀哪些菜?作者
coo5566coo
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小魯剛學做菜沒多久
以為所有菜都是洗一洗切一切就可以吃了
後來才想到老媽好像都會揀菜
目前知道地瓜葉跟皇宮菜需要揀菜

請問還有哪些常見青菜需要揀菜的呢?紅莧菜、杏菜需要嗎?
謝謝!

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.12.255 (臺灣)
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KIRA100208/16 16:14菜市場買的都會…

青江菜、小白菜、空心菜這種應該都不用吧?

※ 編輯: coo5566coo (1.200.12.255 臺灣), 08/16/2021 16:18:08

Julibea08/16 16:20紅莧菜會挑掉梗比較硬的部份 白莧菜就沒挑

OrzOGC08/16 16:21碗豆

Julibea08/16 16:22西洋芹看做法 切大塊炒會先挑 小塊燉西式蔬菜湯就懶得挑

veryloveyou08/16 16:26空心菜要,粗梗太老會挑掉

wuwenfuh08/16 16:33龍鬚菜

wuwenfuh08/16 16:33花椰菜

curryhats08/16 16:41芥蘭菜

nekosgr9308/16 16:51所有你覺得吃起來會太老在嘴巴要嚼很久的菜都要挑

lifeful08/16 17:17甜豆 荷蘭豆 四季豆

wuwenfuh08/16 17:31蘆筍...其實超多的...

s860310208/16 17:46我仔細想了想有哪些葉菜不用挑,居然一時想不到XD

borneol08/16 18:16全部都要吧,老的枯的爛的有蟲的

mepe101808/16 18:18買超市別人整理過的就還好~太粗的梗會切掉,粗蘆筍的梗

mepe101808/16 18:18會削皮吃起來口感比較好

fortrees08/16 18:29吃一次就知道 口感不好就是

OrzOGC08/16 18:32不也是可以啃啦...就當清腸胃

wawacutie08/16 18:51莧菜、四季豆、荷蘭豆、地瓜葉、芥蘭、西洋芹

pttpttptt08/16 20:37過貓

wow原來這麼多菜要揀菜...我大多都去超市買,所以有些菜去市場買要揀在超市買不用囉 ?

※ 編輯: coo5566coo (1.200.12.255 臺灣), 08/16/2021 21:10:00

OrzOGC08/16 21:26不管在哪買一樣都要啦

s860310208/16 21:33突然想到,原PO問媽媽不就更清楚了嗎XD

媽媽的答案太大剌剌了xd

ronale08/16 21:52你直接問哪些不用還比較快

之前有搜到一篇哪些不用揀菜的,結果留言說應該問哪些要揀xd大家標準都不太一樣的樣 子

wuwenfuh08/16 22:06不管在哪裏買,買回家都要再整理過吧?以上的菜在超市買

wuwenfuh08/16 22:06,我也都會再揀過...你不介意吃到粗絲當然就都不用揀...

OrzOGC08/16 22:17冷凍花椰菜和三色豆不用揀

aseaeel08/16 22:26問媽媽比較快...

yun42017908/17 04:14豆類

chaing052608/17 06:20好懶得揀菜 很耗時間 冷凍花椰菜冷凍菠菜不用揀

chaing052608/17 06:22高麗菜 美生菜 蘿蔓 青江菜 都沒揀

chaing052608/17 06:23四季豆 豆類的 地瓜葉會揀菜

borin08/17 09:29全部都會,所以我洗菜很慢,慢到我婆婆翻白眼

borin08/17 09:29玉米,蘿蔔,番茄這種就不會

bobwang08/17 13:42豆芽變銀芽 會哭死y

ME061108/17 14:14追劇時 把豆芽變銀芽

連豆芽菜都要揀菜!?

comical08/17 17:15美生菜跟蘿蔓不會揀,其他都會

chirpspeep08/17 21:06葉菜類的話,莧菜龍鬚菜地瓜葉芥蘭菜會揀,小白菜空

chirpspeep08/17 21:06心菜不會(靠根老梗切掉就好要揀什麼)非葉菜類的話

chirpspeep08/17 21:06豆芽菜花椰菜蘆筍豌豆都會揀,高麗菜大白菜不會

nekobaby08/17 21:14有莖的菜類大部份要挑 莧菜也要撕去外層薄膜折小段 小白

nekobaby08/17 21:14菜那種無莖的不用 有時偷懶沒挑菜 長輩就抱怨吞不下

brendal08/17 22:17空心菜把葉子和梗分開,梗再分粗細,先炒粗梗、再下細梗

brendal08/17 22:17、最後炒葉子

brendal08/17 22:18花椰菜要削皮,切小朵,莖去皮後再切段

shuumaku08/17 23:05哇,那我煮菜真是太隨便了,除了四季豆那類會撕掉絲,其

shuumaku08/17 23:05他菜把爛葉挑掉洗一洗切一切就炒了XD

rebellious08/17 23:51我整個被推文嚇傻XDDD

kiwistar08/18 10:20上次沒經驗,超市買的地瓜葉整把洗完切切就下去炒,吃

kiwistar08/18 10:20到很想死。

fortrees08/18 10:53切的時候應該會有感覺

tinybunny08/18 12:07懶得揀切一切都能吃,揀過的口感比較好

tinybunny08/18 12:11吃到有粗纖維咬不爛的狀況都可以揀,看挑不挑嘴而已;

tinybunny08/18 12:11白蘿蔔看季節,若外圈有厚纖維會把外圈厚切去除

謝謝各位!

※ 編輯: coo5566coo (112.78.79.56 臺灣), 08/18/2021 20:10:37