PTT評價

[食譜] 三道養生甜湯:五紅湯、地瓜湯、桃膠

看板cookclub標題[食譜] 三道養生甜湯:五紅湯、地瓜湯、桃膠作者
secretfrient
(愛米)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:2

網誌好讀版:https://ourlivinglife.com/%e9%a4%8a%e7%94%9f%e7%94%9c%e6%b9%af/

大家好,我是愛米。
冬天到了,想和大家分享三道暖胃的甜湯。

第一道甜湯是五紅湯。
我的經期來得很亂,血黑量少,
每個星期煮一大鍋五紅湯來喝,
真的改善了不少,很神奇。

有一樣問題的女生們,
試試看這道甜湯,說不定對妳也有幫助。

五紅湯

https://imgur.com/WK6W4vr

準備材料:

1.紅豆
2.紅花生
3.黑(紅)糖
4.苟杞
5.紅棗
6.牛奶(可加可不加)
7.水

做法:

1.紅豆洗淨,浸泡一晚
2.將紅花生、紅棗放入浸泡一晚的紅豆中

(水不用換,因為紅豆洗乾淨了,
直接用泡紅豆的水煮,
喜歡牛奶的可以加牛奶進去)

3.放入電鍋中煮至紅豆、紅花生軟爛
4.加入苟杞、黑(紅)糖再煮約十分鐘

*紅花生很難煮爛,可先用壓力鍋煮爛再丟入鍋中

黑糖地瓜湯

https://imgur.com/RFmWIGA

準備材料:

1.地瓜
2.嫰薑片
3.黑糖
4.水

做法:

1.地瓜削皮,切成塊
2.加入水、嫰薑片
3.放入電鍋燉到地瓜爛,再加黑糖調味即可

桃膠

https://imgur.com/t7G9M1y

準備材料:

1.桃膠
2.皂角
3.牛奶
4.白糖

做法:

1.將桃膠、皂角泡至2-3天

(兩人份約兩三顆桃膠就好,
因為桃膠泡開會漲很大)

2.清洗桃膠

(桃膠黑色雜質比較多,
要多洗幾次才會乾淨)

3.將牛奶煮滾,加入桃膠、皂角
4.煮約30分鐘,最後加入糖調味即可


三道甜湯都是憑感覺抓份量,
每個人的口味都不同,
今天想吃甜一點就多加一點糖,
像黑糖地瓜湯,想吃辣一點就多加薑片。

三道甜湯,最簡單煮的是黑糖地瓜湯,
最常煮的是五紅湯,
最喜歡的是桃膠,喝起來的口感像在喝果凍,
但清洗桃膠真的爆炸累,
有時候桃膠泡了幾天還泡不開。

桃膠不加皂角,和牛奶一起煮也可以,
有時候我也會加一點皂角進五紅湯,口感也很好。

以上是甜湯的分享,希望大家喜歡。


--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.192.61 (臺灣)
PTT 網址

kkhhong12/18 16:18請問桃膠是中藥行買的到的嗎?還是一般超市就有?

我是在迪化街買的哦,超市沒看到有賣。

※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/18/2021 16:45:44 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/18/2021 16:46:50 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/18/2021 16:47:38

colorworst12/19 10:05桃膠看起來不錯

iamtsun12/19 22:31照片好美喔感謝分享

rfes532412/20 00:35謝謝分享 經期覺得困擾+1

希望對妳有幫助。

cassie19914912/20 14:48看起來都好好吃

kkhhong12/21 09:13謝謝 改天去逛逛

※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:33:54