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[問題] 電壓力鍋適合小店煮飯嗎

看板cookclub標題[問題] 電壓力鍋適合小店煮飯嗎作者
a5122326
(Sinamudd)
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如題,小弟在家鄉開了個小店賣咖喱飯,最近一個飯鍋壞了,想要買一個新的飯鍋

原本看上的是大同的微電腦飯鍋1880
https://i.imgur.com/R6Mlb0C.jpg


後來在附近711看到了凱瑞克壓力鍋1990
https://i.imgur.com/uMXN8ZL.jpg

就開始猶豫到底要買哪一個,上網查也沒有很多營業時用壓力鍋煮飯的例子

小弟在觀光區,淡季的時候一天可能煮10人份白米飯,旺季的時候最高一天會煮到60人份,但煮飯時間其實我不太在意快慢(很敢讓客人等飯),比較怕的是,打工換宿小幫手在忙碌中錯亂了手腳,操作不慎受傷之類的,不知道有沒有使用壓力鍋的老闆們,或一天會煮很多鍋飯的朋友來分享一下經驗供我參考QQ

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gambol01/06 21:56家用IP鍋(可能其他品牌電壓力鍋也如此?)煮出來的飯較黏

gambol01/06 21:56,無法粒粒分明,很吃個人口味,營業用的話建議不要輕易

gambol01/06 21:56嘗試,尤其你是要加咖喱飯的,飯煮出來太濕會更不好吃。

chcooball01/06 21:58壓力鍋煮出來的飯會比較軟爛一點 配咖哩可能沒那麼適

chcooball01/06 21:58合,如果怕操作不慎功能單純的飯鍋會比較好吧

cattgirl01/09 13:36電壓力鍋 加壓、洩壓都需要時間 再加上煮飯 客人跑光光

plmokn5401/10 18:29好好奇在哪裡 營業用一天10-60怎麼打平收支啊?

plmokn5401/10 18:31難道是離島嗎?(重點大誤XD)

oohailey01/11 08:49有民宿吧,內文提到打工換宿