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[心得] 原來土鍋不能煮韓式豆腐鍋

看板cookclub標題[心得] 原來土鍋不能煮韓式豆腐鍋作者
vvar
(vv欸阿)
時間推噓24 推:24 噓:0 →:12

前幾天被無印良品可愛的單人土鍋燒到
買了一個回家煮小火鍋
結果第一次煮了韓式泡菜鍋
竟然染!色!了!


https://i.imgur.com/UoXvphp.jpg

顏色應該被土鍋的氣孔吸進去了(欲哭無淚)


泡了小蘇打粉,但是顏色仍然沒有辦法去掉
奉勸大家千萬不要拿白色的鍋子煮韓式鍋物


或是大家有什麼去除顏色的好方法可以提供?

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REALucifer02/16 16:06這是沾到沒有塗層的地方吧,和顏色沒關係

出事的地方沒有上釉,但鍋邊一定會有湯汁啊,失算

dt031202/16 16:09不認真回答 你煮個有墨魚汁的湯把他蓋成黑色就不會再染了

早知道買個黑色的韓式陶鍋就好,還比較省錢

jfw61602/16 17:08你不會煮一個白色東西就會變白了

用醋煮了沒有用 可能要煮牛奶(誤)

mytwilight02/16 17:36土鍋第一次使用前要煮白粥開鍋把氣孔堵住的樣子

前一天認真研究了土鍋開鍋,吃了一天的粥~

hedgehogs02/16 17:46搪缸

Agneta02/16 18:39煮韓式的還是買韓國的陶鍋吧 好用便宜可以盡情燒它

已手刀下單

t1122334200202/16 18:40用過碳酸鈉這種成分的食器洗滌劑試試

昨天衝去買過碳酸鈉,泡了一個晚上看起來顏色有掉一點,屁股的燒焦痕跡也都消失了~

https://i.imgur.com/WgNrBuY.jpg

jellicolin02/16 20:56是這樣沒錯,有用陶器像粉引那種釉也不適合盛泡菜,會

jellicolin02/16 20:56吸附味道和顏色

沒錯,我泡醋也是整鍋都是醋味(噁)

agoodjob02/16 22:53這樣很好啊,以後煮什麼都內建泡菜口味

以後這咖鍋專門煮韓式料理(誤)

potionx02/16 23:09沒特別講的話還以為是配色 XD

aska121902/17 00:29推樓上,乍看還蠻自然的XD

遠看橘橘的~但是很不均勻嗚嗚 不知道有什麼其他上色方法,乾脆幫他換顏色好了哈哈

RAA114455702/17 00:45宜得利的土鍋好看又便宜

是這款嗎~

https://i.imgur.com/1ejhE7H.jpg

joey060202/17 00:50其實染的蠻自然的www

再多染幾個顏色變彩色好了( )

eveno02/17 01:07認真想知道那該怎麼煮,還是怎麼清潔才對?

跪求其他版友建議~

AmaiNeko02/17 01:45一定很心疼qq 我是深色但屁股沒上釉的那種土鍋,用久了

AmaiNeko02/17 01:45也是焦焦黑黑的XD 但就是自然使用的顏色所以沒有很心疼

焦黑我用樓上推薦的過碳酸鈉,順利清掉囉~

motonokira02/17 08:51砂紙不知道能不能磨掉

很怕會磨到旁邊的釉(>人<;)

colorworst02/17 09:38看起來洗不掉了

過碳酸鈉也無法清除了…

SPZ02/17 09:38挺好看的呀就當作它的勳章

SPZ02/17 09:38使用器具而不是被器具拘束

境隨心轉(筆記)

asukaka02/17 13:23我看了覺得很崩潰...一點都不自然啊囧

哈哈哈更崩潰的是,這是我第一次使用

ilovebingoo02/17 15:41所以土鍋要買黑色?XDDD

或是整咖都有上釉的

Agneta02/17 16:37因為有蓋子 蓋蓋子那一圈是不上釉的 容易被吃色 韓國陶鍋

Agneta02/17 16:37一般附沒蓋子 整體都上釉除了腳底是裸的

整體上釉就不會出現這個憾事了

whitefox02/17 18:07看過美食街的泡菜海鮮麵並不會煮成這樣子,水要定量吧

whitefox02/17 18:08食材也要定量

但是煮的時候都會冒泡耶,吃東西也會滴到鍋邊,很難啊~

fusbibi02/17 19:17請問土鍋只能用木匙木筷嗎?

對唷

loser102/17 21:02不要理它

眼不見為淨

faalihsy02/18 03:57我以為是用久的陳年痕跡 XD

這是我第一次使用( _ ;)

※ 編輯: vvar (101.10.93.75 臺灣), 02/18/2022 10:00:51

hedgehogs02/18 10:37疤痕是歲月的勛章,放寬心接受他吧

SatsukiAo02/18 14:59我有用土鍋煮過泡菜鍋但沒塗層的地方沒有被染色耶,應

SatsukiAo02/18 14:59該是種類不同的關係?

EGOiST4002/18 22:22多染幾次,整個紅均勻了就沒差了

Davil013002/19 21:48不理他,用久顏色就退掉或是變其他顏色

wue561002/26 00:48要泡水24_48小時後煮粥,土鍋本來就有使用痕跡,沒差的。