[問題] 大家的常備的好洗青菜是什麼？

kanbruce03/06 23:22農藥用搓的洗不掉

zyxcba503/06 23:34農藥不是很好洗嗎@@？流動清水下15分鐘很方便的，一根一

zyxcba503/06 23:34根通常是沖泥沙跟蟲蟲XD常備簡單青菜有秋葵、豌豆莢、不

zyxcba503/06 23:34用洗的各種菇、玉米筍

chister03/06 23:43青江菜不算好洗吧 根有土要搓

tekamolo03/06 23:45農藥是過活水 怕農藥就均勻攝取輪流代謝吧

tekamolo03/06 23:45要好處理就瓜類 根莖類囉

arnus03/06 23:49怕農藥的話大賣場都有有機菜啊，現在也不太貴了

ddavinci03/06 23:52水蓮，滿好洗的

luvbxw03/06 23:59想問超市裡有些菜塑膠袋裡油油滑滑的，那是農藥嗎？

LBP03/07 00:11怕農藥的話盡量買當季盛產的有機蔬菜、在流動水下浸至少10分

LBP03/07 00:11鐘，記得洗完再切。要是搓揉造成菜葉受傷反而更容易讓表面農

LBP03/07 00:11藥滲入傷口

Vladivostok03/07 00:30你敢在外面吃的話，流水就很乾淨了

Dragonz03/07 01:18紅蘿蔔洋蔥根莖類比較沒農藥

Dragonz03/07 01:19高麗菜是由內向外長的，裡面的葉子都被包著，外面的葉子

Dragonz03/07 01:20摘掉後就沒有什麼農藥了

peehs03/07 01:22....本來在表面的東西都被你搓進骨子裡了

lv17081903/07 01:39流水只要開非常小，讓它會持續流動即可啊！之前看譚敦慈

lv17081903/07 01:39介紹的。

xoxoxxoo1403/07 02:37什麼機油 那不就是土？？

rayana451703/07 04:01金針菇不能擰啦…難怪會爛掉 除了根莖類以外的蔬菜都

rayana451703/07 04:01不能用力揉或捏

rayana451703/07 04:03手動洗菜的目的是搓掉泥沙、挑掉爛葉小蟲 農藥像上面

rayana451703/07 04:03說的過活水就行了

rayana451703/07 04:05然後菇類夾帶的東西並不是泥土 而是種菇的木屑 菇類沒

rayana451703/07 04:06什麼在放農藥的 挑掉木屑其實就能煮了 有髒污的話用廚

rayana451703/07 04:06房紙巾擦乾淨就好 吸水太多反而會失去菇的香氣

rosemary03/07 04:21我懂原po! 青江菜好洗+1 因爲葉片不容易爛爛的，可以稍

rosemary03/07 04:21微搓搓，而且菜葉不長，

rosemary03/07 04:22不會需要很大的洗菜盆又折來折去，而且在菜葉類算滿耐放

keirto03/07 06:25好菇道的菇不用洗就能直接用，葉菜類韭菜花、芹菜，皇宮菜

keirto03/07 06:25都算蠻好處理的吧，不然就茭白筍、玉米筍、青椒、彩椒、番

keirto03/07 06:25茄，茄子、四季豆、荷蘭豆

poweryeh03/07 06:58大陸妹很好洗 而且又不需要特別照顧 農藥少…藥下最重的

poweryeh03/07 06:58是菠菜

neak03/07 07:17菜泥土多的主要在根部，譬如波菜你就整個菜梗切掉只吃葉，就

neak03/07 07:17不會洗的很累了，反正人沒喜歡吃這麼多梗的

paulsama03/07 07:30不是有洗蔬菜農藥的洗滌劑嗎

nexty03/07 09:12超市的有機豆芽菜也很好洗

Ikvena03/07 09:36直接買好市多的冷凍蔬菜，不用洗

mukey03/07 10:11身為一個小小農民，你就別擔心農藥了，身為施用者我可以說

mukey03/07 10:11樓上大部分都是商業操作，你就買便宜當季的吃就好了，買漂

mukey03/07 10:11亮又便宜就對了

jasica03/07 10:19想知道樓上說的商業操作是什麼意思,

jasica03/07 10:19大家不是都說水流洗法嗎

mukey03/07 10:36可以去去看藥毒所的農藥作用方式

smallcar80103/07 10:56https://youtu.be/HEgcOPW45ZQ

likeaprayer03/07 12:38新鮮菇類不建議碰水 嫌髒用擦拭的比較好

colorworst03/07 13:04秋葵很好洗

weierstrass03/07 13:33小松菜、芥藍菜、奶油白菜、皇帝豆、豌豆、青椒

linyotsuki03/07 15:03高麗菜不是更難洗@@？我都一片一片洗，覺得很麻煩所以

linyotsuki03/07 15:03很少吃

linyotsuki03/07 15:05我覺得比起農藥，我比較怕菜蟲XD

amoroe1303/07 16:05高麗菜外面剝掉，裡面沖一沖確定沒有蟲就好啦

seeseelee03/07 16:16google"譚敦慈 洗菜"有示範影片 水積半臉盆就可沖小號

jojomaan03/07 16:27包菜類最好洗，外層剝掉就好

jojomaan03/07 16:27商業操作就是指 有農藥 vs有機，這類的手法

wuwenfuh03/07 16:57我跟原po一樣洗菜撿菜都有點龜毛，所以特別討厭地瓜葉XD

wuwenfuh03/07 16:57最後我的常備蔬菜是全聯就買得到的台灣冷凍花椰菜，有

wuwenfuh03/07 16:57時候只是想一個人簡單吃一餐，不想花一兩個小時備料，冷

wuwenfuh03/07 16:57凍花椰菜是不錯的選擇

ayabego03/07 16:59大陸妹蟲不愛吃 所以相對農藥少

whitelady03/07 17:32有機真的要看情況，台塑的有機菜有很多蟲咬過的痕跡，

whitelady03/07 17:33就覺得比較像真有機，但有的就不太像真有機。

meg520131403/07 17:39覺得菜蟲可怕+1，花椰菜裡超容易藏

arcofbu03/07 17:50冷凍花椰菜，滾水直接下鍋一分鐘撈起

smillface03/07 18:10有機店？

nekobaby03/07 18:28空心菜算好洗欸 菠菜莧菜沙很多 曾買到蟲蟲花椰菜 崩潰

nekobaby03/07 18:28不想洗直接丟 高麗菜大小白菜萵苣好洗也不用挑菜

MrYao03/07 20:10都在全聯跟好市多買菜買豆，我都整把隨便沖再去水裡涮三下

MrYao03/07 20:10而已，是不是太不乾淨了 0.0

ineda03/07 20:32一次買好幾顆花椰，一次切好洗好，瀝乾裝在保鮮盒，要吃時

ineda03/07 20:32就直接拿幾朵出來煮

baseballnut03/07 20:45連金針菇都要洗淨擰乾……原po感覺有點強迫性思想了

baseballnut03/07 20:45，放寬心一點吧

ESCAPEFROM03/07 20:48我爸開心農場種菠菜，季節對了就豐收，根本沒什麼噴

ESCAPEFROM03/07 20:48藥

TAMACAT03/07 21:05不敢買花椰菜 蟲很多 大陸A菜跟OOXX白菜都好洗吧

TAMACAT03/07 21:07我也一片片洗，所以不太買空心菜這種葉片多的

zolimo03/07 21:31反而我推地瓜葉，這種ㄧ年四季都有也不太會撒農藥，也可以

zolimo03/07 21:31自己種來吃

EGOiST4003/07 21:46平常都吸一堆吃一堆髒的東西了，哪差菜沒洗乾淨那一點

playerst03/07 21:56冷凍花椰菜+冷凍玉米筍

ga8604103/07 23:18金針菇很會吸味道 洗過味道很快就變了

ga8604103/07 23:19如果很在意 可以往有機蔬菜 甚至自然農法的方向選購

ga8604103/07 23:20自然農法對環境和土地要求很嚴格 到你手上只要洗去塵土

ga8604103/07 23:21就可以了 你參考看看啦 不然你這樣生活太累了

ga8604103/07 23:21煮飯吃飯是生活中拿來放鬆的一環

leoloz03/07 23:45川七、小松菜

lowe03/08 00:22美生菜，蘿蔓葉

MoyQue03/08 00:30高麗菜白菜娃娃菜大豆苗豌豆苗洋蔥豆芽菜

hsuyiming03/08 00:40洋蔥 農藥少不用洗

shenlou03/08 01:54農藥吃不死啦 別怕

scarfman03/08 02:23農藥貴得要死，你以為農民愛用喔？而且還有法規要遵守，

scarfman03/08 02:24收割時間有嚴格規範讓農藥降解，農藥都是水溶性的，只要

scarfman03/08 02:24用清水洗就很夠了

zolimo03/08 03:43地瓜葉缺點就是不能放，當天買當天煮，不然沒兩天就爛黑。

zolimo03/08 03:43豆芽也可以

pinkbest03/08 06:01菜販總也會有三天還沒賣出去的葉菜吧

pinkbest03/08 06:01總之保存好繼續賣嗎?

pinkbest03/08 06:02實在不太會選葉菜 有的好像枯萎的為什麼拿出來賣

pinkbest03/08 06:02或是我誤會了什麼??

pinkbest03/08 06:04金針菇不能洗真的嗎 我一定根部切除再洗一洗

pinkbest03/08 06:05高麗菜每片都洗 再怎麼說總是感覺好多了

godswd03/08 07:09樓上大姊啊，市場葉菜別說差三天 差一天那賣相就很明顯了

godswd03/08 07:11葉脈明顯乾掉 賣相不佳的，看到閃過就對了

godswd03/08 07:12然後農藥真的很貴，而且跟肥料一樣年年漲，真的為了這種事

godswd03/08 07:13焦慮的話，還是去買些私家種植或者有機栽培的吧，貴一點但

godswd03/08 07:13你可以放心就是了

deerdriver03/08 10:13高麗菜怕的話內層更要洗吧 農藥不是只上一次 內層塗

deerdriver03/08 10:13藥後會被外層蓋住

Dragonz03/08 11:22樓上高麗菜是由內向外生長的...

likeaprayer03/08 11:35高麗菜是內部最新 外層最老最舊 農藥碰不到內層

alexrow03/08 11:47根莖類農藥沒比較少 種之前土地都會灑大量好年冬再翻土

alexrow03/08 11:47之後葉子也會噴灑農藥除蟲

dongjing91103/08 13:11謝謝原po的這篇，大家的留言我學到很多讚讚

wsc022403/08 15:34大陸妹/玉米筍,愛吃好洗也算耐放,都會多買放冰箱常備

playerst03/08 15:46其實我還蠻好奇的 農藥撒在表面就真的只有表面有毒嗎??

playerst03/08 15:46 當然好年冬那種讓整顆植物都有毒是確定裡外都有 但其他

playerst03/08 15:46撒在表面的 毒性也會滲透進去吧 這樣洗菜效果是不是就

playerst03/08 15:46很有限??

kattang03/08 16:11高麗菜+1

brunomarsfan03/08 17:20很多人這麼害怕啊……都這麼焦慮真的應該自己種，這

brunomarsfan03/08 17:20麼怕的人平常不怕呼吸吸到voc或戴奧辛？放輕鬆一點

brunomarsfan03/08 17:20比較快樂啦

skyviviema03/08 18:53其實鹽酥雞攤的油比農藥可怕很多大家也吃很爽XD

skyviviema03/08 18:54有機栽培的意義主要還是友善環境大於怕農藥吃進身體

skyviviema03/08 18:58雖然不太認同有機和非有機沒差 但農藥也沒有那麼嚴重

lamourmoi03/08 21:47我也會怕農藥沒洗乾淨但又懶得洗只好常買有機的菜 永豐

lamourmoi03/08 21:47餘開的有機店，還有叫什麼食彩的有機店，愛買常有三包

lamourmoi03/08 21:47ㄧ百，棉花田有些店ㄧ禮拜會有ㄧ天或某時段會四包菜ㄧ

lamourmoi03/08 21:47百。家樂福普遍貴但某些菜會賣得最便宜

lamourmoi03/08 21:53我也是一片ㄧ片洗 洗菜真心會崩潰xD

playerst03/08 23:36我也是買有機蔬菜 沒洗乾淨頂多吃土吃蟲

selfvalue03/09 00:26大頭菜

canon1516703/09 09:22黃瓜、櫛瓜、南瓜、紅蘿蔔

LIONDOGs03/09 11:10豆芽菜

deenband03/09 22:45我自己種菜自己吃 照樣噴藥

deenband03/09 22:46台灣人對於農藥有莫名的恐懼 然後往往吃最毒的都不是農

deenband03/09 22:46藥

jolana2010603/11 07:10太誇張了吧 比殘留農藥可怕的東西滿路都是

CHlLT04/02 22:38如果真的這麼擔心，就吃川燙的，熱水燙過農業已經少很多了

CHlLT04/02 22:38更正，是農藥

CHlLT04/02 22:42有一本書叫做*正確洗菜，擺脫農藥陰影*，是一個台大農業化

CHlLT04/02 22:42學系教授寫的，可以參考看看

jaclyn022510/03 12:01擔心吃到土，可以考慮水耕的菜阿