[問題] 如何用大同電鍋清炒義大利麵？
如題。
我喜歡吃清炒的義大利麵。
但最近因為家裡的瓦斯爐壞掉了。
網路上找到用大同電鍋煮義大利麵的都是湯麵類型的。
所以想問一下如果是煮完後想要清炒的話，要怎麼煮？
例如電鍋就看不到到底水滾了沒，一直打開好像溫度會降。
煮的時間跟瓦斯爐比又很久，有一次我用偏泡的方式，就整個太軟。
現在手邊有的是大同電鍋跟鍋寶電鍋（可以簡單炒菜）。
我是想用大同電鍋煮完後放鍋寶中跟料一起炒這樣。
請問有人這樣煮過嗎？
謝謝～
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There is no dark side of the moon, really.
Matter of fact, it's all dark.
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.116.163 (臺灣)
※ 編輯: ayun (114.24.113.34 臺灣), 04/11/2022 23:11:44
※ PTT 網址
※ 編輯: ayun (114.24.116.163 臺灣), 04/10/2022 19:35:50
推
我有煮過，底料跟醬先丟到電鍋煮記得放油，跳起來之後
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鍋內加一指節的水再放一小匙雞粉或高湯粉，放進你要煮得
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麵條，鍋外加一杯水，繼續煮，不過我沒煮完就打開來看了
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，憑感覺即可，畢竟每個人軟硬度不同
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所以說是不用炒嗎？就是直接把醬料跟麵一起煮這樣？
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居然只要這麼一點點水我上次加超多的難怪那麼久ww
推
可以哦！義大利麵拌炒時間很快，所以用電鍋是完全沒有問
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題的！水燒開後加鹽下麵，煮麵的時間是包裝建議時間再扣
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約3分鐘，把麵撈起後，水倒掉（可以留一點煮麵水備用）改
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用炒的方式（爆香、放入食材與麵條），只要將炒麵的時間
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控制在3分鐘內即可，因為時間很短，所以我通常不蓋鍋蓋，
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炒出來的義大利麵都不會軟爛哦
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自己對於瓦斯爐有障礙，所以對電鍋蠻熟的，水燒開的時間
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大約7-10分鐘吧，開鍋蓋看到水有細小的泡泡應該就可以了
推
好強
推
用電鍋煮義大利麵 強+1
推
好厲害
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53940&id=1409915369327135
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sorry 沒縮到 https://tinyurl.com/bdhvvhjs
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還可以搭配抽屜積水教學的這招，有試過，真的很快
爆
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