[問題] 傳統市場的豬肉便宜的部位?
小弟近年來因為注重食品安全衛生的問題,
所以只要一有時間常常會自己料理三餐。
之前買豬肉的時候都會去新北中和大潤發購買,
不過礙於經濟有限通常都只會買豬肉中最便宜的胛心肉
回家烹煮(通常皆為22元/100g上下)。
最近發現豬肉似乎在傳統市場中會更便宜,打算之後到傳統市場購買,
不過查了一下文章在傳統市場裡的豬肉胛心肉似乎並沒有特別便宜。
想請教各位廚師們如果我要去傳統市場購買豬肉的話,我如果想要最便宜的
豬肉部位可以跟攤商說是要哪個部位呢?
謝謝大家~!
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豬肝?
我通常是說要煮啥,多少錢;我要煮糖醋排骨,100塊
好像後腿比較便宜
腿肉
難道不是脖子肉嗎
胛心肉一台斤100元 三層150 左右
胛心黑豬我家這邊市場買整塊的一斤85-90附近,
請問樓上有含皮嗎?
我要省錢的話最常買的是豬舌頭,便宜又好吃
有含皮,如果要絞的話他會幫你去皮,也可以加油,如
果你要皮的話,我們這邊攤販會送你一大把
印象中內臟跟腸子類的好像也很便宜,不過是以大賣場來說
啦
單買豬舌頭還好,要舌頭連腮幫整副最便宜
其實你可以直接問老闆,內臟類是便宜但不宜多吃,也不適
合久放,胛心肉比較便宜,但是你可以直接跟老闆說你大概
要多少錢請他切大概的份量,偶爾換不同部位吃。
三層大概一斤160吧
後腿肉比較便宜,但比較柴要控制火候
推後腿肉+1,便宜好吃
豬頭肉很便宜因為很難處理
大潤發的 後腿肉 也算是便宜的。
注重食品安全衛生的話不會去傳統市場吧 除非你很清楚他
幾點殺幾點進肉
超市或大賣場如果100g在20元以下都算便宜
我沒去過市場買過豬肉 如果我一次要買多
一個是打烊前去愛買 另外一個是去大潤發
特定便宜的部位就是腿肉胛心
我想傳統市場也是腿肉比較便宜吧
買一整塊腿庫也算便宜
你吃肥肉嗎? 有帶肥的部位都很便宜y
像三層來說 肥三層會比瘦三層便宜唷
對愛吃肥肉的人來說 真的是很划算!
市場不一定最便宜 不過喜好溫體豬的客群可以去
臺南胛心肉一斤85含皮,腰內肉一斤100,價差小,我都買
腰內肉,超爽的,腰內肉超好吃
樓上大大 腰內肉炸豬排好吃 還有其他料理方法嗎?
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