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[食譜] 試做色澤很美的蛋炒飯

看板cookclub標題[食譜] 試做色澤很美的蛋炒飯作者
parsonsite
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教學影片
https://tinyurl.com/2p9d4yhp

【備料】
白飯、蛋1顆、洋蔥、蒜頭、蔥花、醬油、鹽、白胡椒粉、香油

【作法】

1.洋蔥、蒜切丁、蛋白蛋黃分開,備用

2.將蛋黃加入白飯,攪拌,讓米飯均勻裹上蛋黃

3.起油鍋,煎蛋白,稍微炒至為酥,備用
https://i.imgur.com/hPqE9EV.png


4.起油鍋,加一點香油,加入蒜、洋蔥爆香,加入拌好蛋黃的飯均勻攤開,拌炒至水分沒有後,加入蛋白、白胡椒粉、鹽、一點點醬油拌炒
https://i.imgur.com/gKKsPVv.png
https://i.imgur.com/lRrTL3m.png
https://i.imgur.com/xA4gNH9.png
https://i.imgur.com/7VqVHMW.png

5.最後加入蔥花拌炒,即可盛盤
https://i.imgur.com/ZQRogtv.png
https://i.imgur.com/Qq0uvYD.png

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a54870148706/17 02:58做在哪

rtoday06/17 05:25最後一張,我在想蛋炒飯怎麼會發光,原來是盤子花紋

balius06/17 14:28如果是小當家的蛋炒飯應該就會自己發光了

amalia8245306/17 19:07飯一定不能軟會失敗

wild201206/17 19:33其實我看了就覺得 普普通通 沒啥特別想吃的感覺

m248866306/18 02:07感覺沒有很吸引人... 我比較喜歡熱炒的醬油炒飯

momicats06/18 23:28好空虛的炒飯

zoe7171106/19 08:21這我試做過,但顏色再美,沒有醬油香的炒飯依然少了些靈

zoe7171106/19 08:21魂~

davismo06/19 21:47顏色真的蠻漂亮的

IanLi06/20 22:53這就黃金蛋炒飯的作法,我還是偏好先炒蛋一鍋作法

moonpaper06/28 16:51我還是喜歡有醬油香