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[問題] 如何消除芹菜的當歸味？

megusa1 發表於 2022/12/7 上午10:59:10
看板cookclub標題[問題] 如何消除芹菜的當歸味？作者
megusa1
 (megusa)時間推噓 3 推:3 噓:0 →:1

按照食譜買了芹菜、紅蘿蔔、番茄、洋蔥來熬蔬菜湯
一大鍋我放了2-3根芹菜（美國超市買的，幾乎沒有葉子，就是梗而已）

出來的蔬菜湯我覺得當歸味滿濃的
因為我很不喜歡當歸，所以有點難接受
不知道有沒有方法能補救？

台灣魚丸湯放的芹菜末，我覺得就很清香，不會聯想到當歸，所以並非不能接受芹菜
不知道是否因為品種不同的關係


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kinoko12/07 12:18美國超市我猜是西洋芹？但西洋芹味道沒台灣小芹菜重耶

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wseedw12/07 12:34加太多了

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bobwang12/07 14:54洋蔥：紅蘿蔔：西芹=2：1：1

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lamourmoi12/07 16:40感覺是加太多 芹菜味道很重 一開始加少點試試看
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