[心得] melkko調製奶粉冒充全脂奶粉

買了25kg melkko奶粉$3800+ 運費$200
網路上只有幾位賣家，都是標全脂奶粉，分裝或整袋
做了優格發現不太凝固
看了包裝貼紙，調製奶粉，含乳量95%
成分:全脂奶粉、buttermilk、低蛋白乳清
脂肪18%、蛋白質22%

法規26%以上才是全脂，全脂奶粉應該要近乎純奶粉
蛋白質隨便google一下，市售的純奶粉大概24%
蛋白質主要是酪蛋白、乳清蛋白，8:2
靠酪蛋白凝固
melkko 這個可能2:8
做優格凝固的感覺，我沒辦法實驗室定量
上游公司都查不到email，我不想打電話

buttetmilk=脫脂奶粉
以安新高鈣脫脂奶粉為例，蛋白脂35%
而且是正常的酪蛋白比例8:2

sweet whey wikipedia上是寫protein:fat= 2:1
melkko 22%蛋白質不太可能加太多脫脂奶粉
不易凝固加上少了8%脂肪，應該加了大量乳清
乳清是做起司剩下的液體，會比較便宜
法規上乳清不能算入乳粉含量
含乳量95%可能搞錯了，把乳清也算進去

我跟老闆要了進貨收據，五月份的成本是$3400
四月似乎是$3300
上游廠商單據上也是打全脂奶粉，從上游廠商就開始亂寫

求償$400 $500也沒什麼意義
上來噴兩句
看起來已經標示不實賣了很多年了，我是第一個回去靠盃的

另外老闆有賣open country whole milk $4200
這應該是正常純奶粉
這樣一比價我肯定買open country

我上一篇文章好像字太少被刪了
這篇應該很有誠意

https://i.imgur.com/rn71LOy.png
※ 編輯: shwu11 (104.28.200.15 臺灣), 06/27/2025 18:59:31