Re: [食記] 麥當勞蜂蜜洋釀炸雞腿還是只有表面功伕

Tp6g4cl6 發表於 2022/8/18 下午9:39:22

看板fastfood標題Re: [食記] 麥當勞蜂蜜洋釀炸雞腿還是只有表面功伕作者

(閉迴路增益= A/)時間Aug 18 21:39:22 2022推噓 8 推:8 噓:0 →:14

好奇請教麥胞or速食界Master
這個可以客製做成醬雞分離嗎?
可能炸雞另外裝之類的

喜歡保有酥脆的口感又可以嘗到醬汁的味道
又不喜歡整個口腔都是醬這樣

只是好奇提問唷負面酸民走開我的世界很美好 :)

※ 引述《windsora (覓食)》之銘言：
: 網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2022/08/mc/
: 麥當勞的韓式炸雞一直讓我相當認知失諧
: 一方面覺得它只有表皮有醬料吃到中間的肉就回到原味
: 彷彿賣女孩的小火柴劃開那一瞬間多麼夢幻熄滅後就有多麽殘酷
: 但不可否認的是內心又常常會升起想要吃的慾望
: 麥當勞的韓式炸雞跟什麼起家雞、NENE之類的基本不是同一個食物
: 但某種程度來說它也走出自己的路
: 想必銷售成績一定是不差
: 所以這次才改版了醬料推出蜂蜜洋釀炸雞腿
: https://i.imgur.com/GbH1dOb.jpg

: 包裝盒部分好像沒有更新
: 跟之前一樣品名則是寫著「韓風炸雞腿」
: 我這次是點超值全餐配餐部分加價升級成蜂蜜洋釀炸雞腿
: 不知道是不是這個原因這次沒有附手套
: 不確定是漏給還是這次真的不給手套惹
: https://i.imgur.com/3pL9ZTV.jpg

: 醬料顏色感覺比舊版的要淡一些
: 然後顏色偏焦糖色
: 之前的韓風炸雞腿則是比較偏紅色看著就覺得有點辣
: https://i.imgur.com/X9NcQzd.jpg

: 不過這次主打的蒜香倒是相當突出
: 一打開盒子就能聞到濃郁的蒜香氣
: 第一印象就給人跟之前韓風炸雞腿不同的感覺
: https://i.imgur.com/QqwqTYO.jpg

: 實際吃起來的感覺是香氣很濃郁
: 在香氣部分確實比舊版更有感而且蜂蜜、蒜香的層次感也有出來
: 但是整體醬料吃起來鹹度很高
: 也可能是這次醬料沒有辣味所以只有甜跟鹹兩種味道在嘴裡
: 吃到第二、三口就開始感覺好鹹要配水
: https://i.imgur.com/BQatASc.jpg

: 醬汁的量感覺也比之前少
: 後面還有一大塊地方沒有沾到
: https://i.imgur.com/6KSjh2L.jpg

: 剝開之後內部依舊是熟悉的麥脆雞
: 醬料不夠多也沒辦法再用肉去沾
: 老實說這次的跟之前一樣只有表皮有醬味這點
: 一開始吃之前其實也就心裡有底畢竟做法都一樣
: 某部分來說這也算是麥當勞韓式炸雞一個「特色」了
: 但新舊兩款醬汁來比較我鐵定還是選擇舊版的
: 新版真的偏鹹少了辣度也感覺少一味
: 這次的應該吃一次就不會再吃了吧

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ARCHER223408/18 21:43我賭不行

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snxk08/18 21:48不行耶我記得一開始就泡在醬汁裡面一起保溫出餐的時候才

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snxk08/18 21:48拉開來夾出來

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ArgusX08/19 00:16很簡單, 額外給一碗醬

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