Re: [閒聊] 廚房油煙

sdhpipt09/28 11:18我也不懂 這片還很油 根本不想摸 XD

kusomanfcu09/28 11:21那個就是抽風罩...

kusomanfcu09/28 11:21沒用你抽風就差

kusomanfcu09/28 11:22油煙會散出

kusomanfcu09/28 11:22距離問題 倒T會下降高度

kusomanfcu09/28 11:23你貼著炒菜的地方越近抽的越快，但是油炸例外

kusomanfcu09/28 11:23油炸完全看抽風馬達了

kusomanfcu09/28 11:25開放式更糟XD 前面就有講氣流了實質就是散出全家更快

kusomanfcu09/28 11:25 才會覺得味道不重

kusomanfcu09/28 11:26聞久了習慣了就習慣了，吃外食吧

kusomanfcu09/28 11:26買小就吃外食

kusomanfcu09/28 11:29微波爐，熱水壺，電鍋，冰箱，直接省下一個廚房空間

kusomanfcu09/28 11:30頂多買一個活動式爐

gk132909/28 11:32拆掉改貼PVC軟墊就好

kagaya09/28 11:33油才有用阿 嫌油的話..不然就愛用鍋蓋 可以多分擔一點油

frank11109/28 11:34沒救了，這型的抽油煙機效率是最差的，吃清淡點對身體好

kusomanfcu09/28 11:36鍋蓋加水炒 是重點

Anyotw09/28 11:38你們天天寬油炒糖色喔0.0

kagaya09/28 11:41一路下來看到很多人說煮清淡點 我反正是已經放棄了

kagaya09/28 11:42這很現實阿 煮清淡點又沒人吃 不如不要煮 給我出去買炸雞

kagaya09/28 11:43要煮就要爆炒 肉嫩皮酥顏色漂亮 大家吃爽爽

Anyotw09/28 11:45科技進步好慢，最近都沒什麼黑科技。側吸鐵板燒吸那些都沒

Anyotw09/28 11:45進步

Anyotw09/28 11:46我有看到科技展的自動炒菜機，但還沒商業化

ceca09/28 11:52黑科技不就,舒肥機,氣炸鍋,自動炒菜機...XD

sdhpipt09/28 11:53炒菜機早就有了 很多食品工廠有 像一個滾筒一樣

ceca09/28 11:53小米有自動炒菜機/

ceca09/28 11:54一般科技 歐美大牌 > 中國例如小米 >> 台灣/

ceca09/28 11:54台灣廠商很落後的...

ceca09/28 11:56據了解,小米等級可以達到80分的廚師的技術.

sdhpipt09/28 11:56台灣都跟著日本屁股後面走 日本家電業沒落 台灣就更慘了

ceca09/28 11:56歐美大牌的話大概會85分

kagaya09/28 11:57要做小分量的 自動機器人科技沒那麼進步吧

XX09/28 11:58你想做大爆炒也是很現實的問題 廚房大一點 廚具高級一點

XX09/28 11:59努力賺錢用超高級超大獨立廚房 就解決你的問題

XX09/28 11:59然後等到你以上條件都達到了 你發現你會請管家來煮

kagaya09/28 12:00https://imgur.com/LTPQ0XC

kagaya09/28 12:01現在的自動化設備程度...我想到這張圖XD 差不多只是這樣XD

kagaya09/28 12:03之前去三創看到那個自動咖啡機做焦糖拿鐵 就展示用....

kagaya09/28 12:03找人來做比較便宜。

kusomanfcu09/28 12:08舒肥你用微波爐就好啦

kusomanfcu09/28 12:08很智障耶

kusomanfcu09/28 12:09不是我說 就和資料庫 加個GUI就叫雲端一樣

kusomanfcu09/28 12:09弄超級無毒香料 直接灑上去要什麼味道都有比較快

kusomanfcu09/28 12:10微波爐低瓦數不就舒肥

kusomanfcu09/28 12:10什麼ih定時 舒肥機都打不贏微波爐

ceca09/28 12:14微波爐好像麻煩一點.要分段.

ceca09/28 12:14不像舒肥棒,插下去定溫就兩小時後收工.

ceca09/28 12:14舒肥棒現在很便宜的..

kagaya09/28 12:15至少舒肥機幫妳把配件配好了啊 計時器跟控溫器..我pass XD

kagaya09/28 12:16一樣啦 舒肥完又沒人要吃 火烤煎一煎馬上清盤 差那麼多XD

kusomanfcu09/28 12:17你別切那麼厚就好啦 別搞笑

ceca09/28 12:17舒肥主要是雞胸肉,失敗率做低的不澀做法.

kusomanfcu09/28 12:17簡單啦我教你一招

ceca09/28 12:17其他方式一不小心就澀了.

kusomanfcu09/28 12:18全部食品都微波低溫熱好

kagaya09/28 12:18不澀還是比不上炸雞肉多汁又Q彈 我已經放棄我們家人了

ceca09/28 12:18舒肥這個應該是健身的在吃的.

kusomanfcu09/28 12:18塗上醬汁拿去便宜烤箱

ceca09/28 12:19它們要少油又不要裹粉.

kagaya09/28 12:19他們要酥皮啦 外酥內嫩那種 嗚嗚 大哥 我不想管他們了

kusomanfcu09/28 12:19烤箱分肉類 各買一個 就最便宜那種

ceca09/28 12:19一般水煮就整個都很澀很材.

ceca09/28 12:19所以舒肥在健身界就很夯.

kusomanfcu09/28 12:19烤十分鍾就有外層烤肉感

kusomanfcu09/28 12:20外烤內軟可以了吧？

ceca09/28 12:20雞胸肉100g 蛋白質22g 脂肪1g 碳水7g

kagaya09/28 12:21好 我下次試試 再給他們一次機會

ceca09/28 12:21低碳和壓熱量很好用的東西,僅次於乳清蛋白.

kusomanfcu09/28 12:21不然你買噴槍阿 弄點醬汁加糖外面噴一噴有脆就好

ceca09/28 12:21另外雞胸肉100g,熱量大概在115大卡.

kusomanfcu09/28 12:21和焦糖布雷同概念

ceca09/28 12:21如果用炸的,熱量會飆升到180大卡,脂肪會飆升到1xg

kagaya09/28 12:22噴槍這個可以 我也覺得我什麼東西都包糖衣弄噴槍就好了

ceca09/28 12:22如果裹粉,那基本上熱量有機率破300大卡,碳水爆表.

kusomanfcu09/28 12:22用醬汁 然後把醬汁讓他微接近焦

ceca09/28 12:22所以舒肥才可以壓制雞胸肉在那個數值,又不材好下口.

kusomanfcu09/28 12:22這樣就好吃啦

kusomanfcu09/28 12:22那你就微波食品不就好了

kusomanfcu09/28 12:23要控制蛋白質

ceca09/28 12:23微波沒控制好也會柴.

kusomanfcu09/28 12:23所以阿.....

ceca09/28 12:23比較麻煩一點.

kusomanfcu09/28 12:23那個可以用最低瓦的阿

ceca09/28 12:23所以他們自己弄得都會弄一根舒肥棒.

kusomanfcu09/28 12:23就解凍那個

ceca09/28 12:23大約一兩千塊就可以了.

ceca09/28 12:24一般人沒要特別控制飲食.舒肥的意義比較小.

kagaya09/28 12:24其實 嫩雞胸跟炸雞腿肉 還是不一樣 我家還是會挑

kusomanfcu09/28 12:24直接從冷凍搞過一次就知道時間了 每個機型功率和個人

kusomanfcu09/28 12:24家中盤子不同

kusomanfcu09/28 12:25我烤香腸也會去燙一下再烤或再煎

kusomanfcu09/28 12:25就類似的概念 要當個聰明的煮飯人

kusomanfcu09/28 12:26炸真的沒解，烤或煎有救

ceca09/28 12:26一般烤或煎,健身的比較少再搞雞胸肉的樣子.

ceca09/28 12:27牛排鮭魚等會用烤或煎,氣炸鍋可以濾油也很受歡迎.

kusomanfcu09/28 12:27煎的感覺就是抹油進烤箱

ceca09/28 12:28氣炸鍋就,無腦丟進去,甚麼都不用..XD

ceca09/28 12:28科技始終來至於人性..XD

kusomanfcu09/28 12:28要有風的那種才會有煎的感覺

kusomanfcu09/28 12:28基本物理都一樣啊

ceca09/28 12:29有風阿,大牌的還有控制對流氣體,讓受熱均勻.

kusomanfcu09/28 12:29要脆就是脫水

kusomanfcu09/28 12:29要烤就是 要有點焦

kagaya09/28 12:30炸物沒救喔?? 哎

kagaya09/28 12:31我覺得他們的要求是 裡面的肉質要炸到多汁 外面要脆如糖衣

kagaya09/28 12:31全部都給我去買肯德基啦= =""""

kagaya09/28 12:32然後菜要油亮 又潤口 用水假裝的會整盤不吃

kagaya09/28 12:35恩 外面這個真的是這樣 要嘛要烤有點焦 要嘛要煎有點脫水

kusomanfcu09/28 12:40阿對啊 所以才說 都熱熟再處理表面 又快又好

kusomanfcu09/28 13:15不過適合自己最重要啦，不然就變成“白努力”勒

qilar09/28 14:52我直接拆掉