[心得] 全聯 青花椒鹽酥雞

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賣場名稱:全聯

商品名稱: 大成青花椒鹽酥雞

商品價格:129元

心得分享:

前陣子常看到青花椒口味的甜甜圈、炸雞
這幾天竟然還看到全家1月要出青花椒的霜淇淋!!
比起單純的辣，我比較喜歡麻麻的感覺~
前幾天到全聯大採買的時候剛好看到青花椒口味的鹽酥雞
覺得新奇就買回家吃吃看
跟大家分享一下2種不同加熱方式吃起來的感覺～
https://i.imgur.com/mvbqvGI.jpg

>油炸：
把油倒進鍋裡預熱大約5分鐘
先把一塊鹽酥雞丟到鍋裡試炸看看有沒有起泡泡
如果沒有起泡泡可以先撈起來再熱一下
之後就可以把一整包鹽酥雞放下去炸了
過程中稍微用鍋鏟翻一下讓炸雞受熱均勻
大概炸了大概10分鐘就可以起鍋囉～
https://i.imgur.com/iAqMNxb.jpg
https://i.imgur.com/26xbXif.jpg

>氣炸：
一開始氣炸鍋200度預熱大概3分鐘
之後把一整包鹽酥雞都放進去用200度氣炸12分鐘
大概在6分鐘的時候打開來把鹽酥雞翻面然後繼續氣炸
氣炸完成就可以直接吃囉～
https://i.imgur.com/R0Rl1YP.jpg
https://i.imgur.com/JnYxyji.jpg

>兩種吃法比較：
先說說油炸，外表金黃但吃起來不會很油膩，非常酥脆，裡面的肉質軟嫩，咬下去會噴汁！沒想過冷凍過的鹽酥雞竟然會這麼多汁！這點有驚豔到….真的有青花椒的香氣這點也很讚，咬下去香麻香麻的不會太辣，連我家小朋友不太敢吃辣也一口接一口

再來是氣炸，外表上色沒有油炸那麼漂亮，吃起來也是酥酥的，但是可能是氣炸的過程會有一點點濕氣，所以表皮咬下去沒有油炸的那麼脆，青花椒的香氣還是很濃郁，如果想要省時不費力的話用氣炸就可以了！

以之前在外面吃麻辣鍋的經驗來說，我個人第一名是無老鍋，大成這款鹽酥雞整體吃起來花椒的味道很夠，也不用再另外調味，在家自己用的麻最好吃的應該就這個了吧！而且簡單快速又不用吐骨頭超方便
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