[問題] 全聯 日切鮭魚橘色血水問題
https://i.imgur.com/EyZqzRV.jpg
前陣子日切鮭魚特價，一直都是買輪切的我就想說這樣價格差不多就買了。
今天是第一次取貨，
發現日切鮭魚的顏色感覺比輪切還要更橘很多，然後拿出來用水沖洗時滴出來的血水也很像顏料的橘色
所以不知道是我心理因素，覺得他不正常，還是有買過這個商品的人也有遇到同樣情形呢？謝謝大家
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.194.236 (臺灣)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/hypermall/M.1591685741.A.E9B※ 編輯: donutwulala (42.77.194.236 臺灣), 06/09/2020 14:57:01
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正常吧 我去買鮭魚油膠囊也這個顏色
推
飼養鮭魚不是本來就有吃染料嗎？
推
很正常
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不管野生還飼養, 鮭魚的顏色都來自蝦紅素, 缺乏蝦紅素
噢噢我知道正常橘色來自蝦紅素，但印象中好像報導過直接加食用色素的所以怕怕的（想說 他寫產地智利什麼的是不是騙人xd
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的鮭魚活不下去, 故意把這講成染料嚇人就和把水說成二
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氫化氧一樣...
推
我煮飯時都習慣加點氯化鈉
還有加碘xd
※ 編輯: donutwulala (1.175.176.77 臺灣), 06/09/2020 23:04:27→
所謂養殖加食用色素, 就是在飼料裡混蝦紅素進去..
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然後網路就會傳, 化學物質好可怕好可怕鮭魚不能吃
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然後回到你的問題, 橘不橘基本就看飼料裡蝦紅素比例
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蝦紅素是儲存在肌肉裡, 肉汁流出來當然也會一起流出來
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智利鮭魚一般評價是比較差, 不過原因是飼養環境, 和橘
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不橘沒多大關係
推
以化學來講，水是氧化二氫才對，並不是什麼二氫化氧
推
一氣化三仙
推
老不死的素素....
推
你知道養殖鮭魚的顏色就是餵色素飼料來的嗎？野生鮭魚的顏
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色和鮪魚很像，不是這種橘粉紅色…
噓
野生鮭魚顏色是白色的 哪裡像鮪魚
爆
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Re: [問卦] 全聯的東西真的很貴嗎全聯最貴的是蔬菜 其他都還好 生鮮鮭魚還比菜市場價格透明又便宜 以冷凍食品來說 一個桂冠鮭魚炒飯或義大利麵1
[問題] 全聯分批取貨的優點？我自己買過三次全聯線上購的商品 分別是雞胸肉（10包）、鮭魚（3盒） 、雞排（3包） 它的用法就是線上付錢後去門市拿實體 但用了幾次之後我感覺不到它的優點1
Re: [問卦] 爭鮮鮭魚缺貨還能點啥？也是今天跑去爭鮮才看到鮭魚生魚片不供貨，網路查了一下沒什麼報導的樣子 烏俄戰爭掀「鮭魚之亂」！ 供貨短缺餐廳改「限量供應」 烏俄戰爭繼續燒，沒想到也連帶掀起「鮭魚之亂」！因為航班大亂，讓供貨出現問題，加 上挪威當地的烏克蘭移工罷工或返鄉導致缺工，也使得挪威鮭魚價格飆漲三到五成，讓業![Re: [問卦] 爭鮮鮭魚缺貨還能點啥？](https://image.nexttv.com.tw/material/news/img/2022/03/20220304184732dR8X.png "Re: [問卦] 爭鮮鮭魚缺貨還能點啥？")