[問題] 正統日本作法的鯛魚燒有出冷凍包嗎？

AirRider09/22 08:15誰跟你日本煎炸口感

echot09/22 13:07正常就是雞蛋糕那種口感 藏壽司是炸過

tafta09/22 18:10皮加麻糬粉也不是正宗

cutaray09/22 19:27連鎖的鳴門鯛魚燒都是用烤的，哪來用煎炸的？

goodevening09/22 22:36我被藏壽司的嚇到 居然是炸的 有夠油 應該是節省時

goodevening09/22 22:36間才用炸的吧 吃的很氣

LBP09/23 01:15藏壽司的鯛魚燒才是邪門歪道吧....囧

smartwife09/23 03:16推樓上

joy15935709/23 09:26你是不是沒出國過==

Nagisayan09/23 11:13正統鯛魚燒的做法就是像雞蛋糕一樣用烤的，怎麼會有煎

Nagisayan09/23 11:13炸口感...喜歡哪種另當別論，先弄清楚誰才是正統的吧

riosk09/23 11:17煎炸口感？？對鯛焼き有什麼誤會嗎

dragonkahn09/23 12:56日本正統口味就是跟雞蛋糕一樣，有些外皮可能還像是

dragonkahn09/23 12:56脆皮雞蛋糕，但你說要像是炸的口感......呃......

s093019409/23 17:01.....你沒去過日本本地吃過吼

s093019409/23 17:01正統的就是像雞蛋糕那樣

s093019409/23 17:01所以其實大同小異，除非你要說章魚燒

stkate09/23 18:34在日本沒看過用炸的...

peikiwi09/24 10:01 https://i.imgur.com/vTibKTu.jpg

bigbowl09/24 20:39對我沒去過日本 但我真的比較愛藏壽司那種作法耶

Mutsumi09/24 21:40樓主說煎炸口感的應該是指天然鯛魚燒,如上圖一個一個燒的

Mutsumi09/24 21:40那種處理法的皮會比較酥,像餅乾那種

Mutsumi09/24 21:41台灣常見的在日本被稱為養殖鯛魚燒,皮的口感會偏蛋糕

Mutsumi09/24 21:43PS:這不是亂說,去google就知道了

Mutsumi09/24 21:44像鳴門鯛焼本舗就是主打天然鯛魚燒

bigbowl09/24 23:31@Mutsumi 我也是查google有文章寫說日本的鯛魚燒皮比較

bigbowl09/24 23:31脆

smartwife09/25 11:03@原po，就算是天然鯛魚燒，吃起來也是偏脆，有點像是台

smartwife09/25 11:03式可麗餅口感，跟藏壽司那種還是不一樣，藏壽司是有點

smartwife09/25 11:03油然後偏Q彈（類似雙胞胎）

hungdino09/25 13:05看到標題還在想

hungdino09/25 13:06原來在台日吃的都不是真。正統嗎

MikageSayo09/26 22:25 商人說了算

maggiekiki09/26 23:35在東京吃到的老店鯛魚燒，皮的確跟台灣偏雞蛋糕的口感

maggiekiki09/26 23:35不大ㄧ樣，比較薄和有咬勁，我也比較喜歡這種。但也在

maggiekiki09/26 23:35沖繩吃過外皮像雞蛋糕的，就覺得沒有特別之處，頂多

maggiekiki09/26 23:35紅豆內餡還是比台灣吃到的好吃！

maggiekiki09/26 23:37滿久前板橋有ㄧ家若葉鯛魚燒，就有這種皮薄有點酥脆和

maggiekiki09/26 23:37咬勁的，但後來不知道搬去哪裡了，吃不到有點可惜。