[閒聊] 去骨雞腿肉（真空包）
大家好~~
第一次在這裡發文(希望能被同理嗚嗚），因為今天遇到了一個夢魘般的“去骨雞腿肉（真空包）”
我家整個臭掉T__T，燒了好幾個芳香蠟燭/線香都去不掉味道，狂吹風+開窗通風至今6-7小時還有餘味...
事情是這樣的,
前言：以前我都是買愛買的大成去骨雞腿真空連包*3
這次事件：前幾天（9/7）因為家人提議要到大潤發採購中秋連假的食材，買了美國牛、豬里肌、豬五花、還有這次的初體驗“綠x農莊”去骨雞腿真空連包*3
https://i.imgur.com/WAzqjPo.jpg
9/5製造，保存到9/11，花了$328買個嚐鮮
我買回來馬上放到-3度c區域，今天料理前打開真空包本能的聞了一下，卻發現非常腥（？！），當下我以為只是因為有吸血袋的腥味，沒想到我倒出來用米酒鹽巴調味後，味道還是撲鼻而來，最後我想說應該透過油煎去血水就可以降低腥味了（嗚嗚最後希望）
煎的過程我一直懷疑人生Orz...
每次開蓋都非常非常臭，最後我家人從房間衝出來說什麼這麼臭，那腐敗了吧！
料理過程我好幾次差點嘔吐（最後料理完也不敢吃）,全部連剩下的兩連包都趕快去追垃圾車丟了QQ（$$飛走了
因為沒有買過綠x的雞腿肉，之前也曾經買大潤發生鮮肉品不太新鮮的經驗，但因為累積的購買經驗不多（通常都是全聯/愛買）
不知道是不是只是剛好遇到這包壞了，但以後好像只敢再繼續買愛買的大成...
有沒有人可以分享買雞腿肉真空包到底有多腥你們會放棄....又如何在開“驚喜”的當下果斷決定直接放棄料理還是煮下去( ╥ ﹏ ╥ )
通膨太有感，不喜歡浪費食物
但慢慢覺得真空包好像腥味跟鮮度（看人品）擇一封存了orz
(全聯真空的魚普遍也都超腥嗚嗚）
--
沒遇過，但我都買大成的。你買的時候有看到包裝內有白霜嗎
？可能拿到退貨的又放回去冰箱
賣場的儲存方式可能出了問題
真空包我也很常買到很腥的，豬雞都是，後來都不敢買
看來還是不要亂換牌子t.t
當下買看起來很正常沒有白霜...
回三樓：辛苦了QQ有陰影
買幾次都覺得有點臭腥味 但腥到那麼誇張應該是壞了
臭雞肉的味道只要有一點點就很可怕了..
一直以為真空比較新鮮不易壞 嗚嗚 凌晨走去廚房還
是有味道
真空包我都在好市多買 一回家就放冷凍 沒遇過臭掉的
綠野的買過幾次是沒多大問題, 但離期限最後兩天腥味倒
是真的會明顯變重, 雖然煮過就還好
Costco買的也是要馬上冷凍，昨天也有朋友帶來的雞腿肉
超臭
T_T 看來吃雞的路上難免遇到可怕的經驗 過了一夜還
是有股淡淡地雞味在廚房OMG
家樂福有遇過這種情況，是退費的，打電話給大潤發問看
看吧！可能整批都是壞掉的
家人都去愛買買秤重的 至少暴露在外有異狀在夾時就能馬上
發覺
好市多買的也偶爾會 最好是冷凍
真空包買回來 沒有馬上要煮的 我也會放冷凍
要用的前一天再拿到冷藏退冰
這一定保存有問題了 要嘛賣場或物流出包 或是被放回去
台灣的真空包都很差，雞肉的真空包的話，裡面有湯的就不
要買了，真的要買儘量選真空包裡液體少的
越泡越臭
綠野還OK啊！
綠野一度也是我的最愛，但後來發現大潤發拿出來的好像
都是冷凍退冰，袋內血水偏多，腥味也很重就不再買了…
買保麗龍包裝的冷藏雞肉3天內吃完還沒踩到雷
orz...肉不管有沒有真空應該都不適合反覆冷凍退冰
嗚嗚
現在兩天廚房還有味道真的很崩潰
之前買好市多的肉 離保存期限還有3天 裡面直接發臭
所以最好的方法就是買回來 拆開來分包裝冷凍
我前幾天買大成的也不是很ok，有人可以推薦嗎？貴一點
也沒關係
好市多我也會挑製造日期在兩天之內的超過就開始腥了
上次買大成的也是臭掉 還不信邪的吃了兩三包
樓上真猛
現在很常看到生鮮拿一拿 等要結帳時反悔就隨便亂放的
舒康雞的雞腿排貼體包不會臭，可以試試看（我是跟團購
買的，看官網也有實體通路）
只要有不對的味道就會丟，絕對不會和腸胃過不去
推薦家樂福金豐盛，千千代言的
42樓大大肚子還好嗎XD
筆記舒康雞，有看過料理節目推薦過。感謝大家，希
望大家每次的蛋白質料理都新鮮不臭臭
這陣子買過幾次家樂福超市即期品（大成、千千）一開包
裝會先聞味道，目前都還好，但買回來馬上處理放冷凍，
不是市場新鮮的我不太喜歡放冷藏
買過全聯真空土魠切片，的確有點腥，加米酒醃後冷凍再
煎還行，但就沒再回購
但平衡報導一下，舒康雞雖然不會臭，但畢竟也只是肉雞
，比起市場賣的土雞仿土雞玉米雞，吃起來還是有差
這種真空包建議日期抓到期前四天會比較保險。
買保麗龍裝的回來自己真空冷凍可以放一個月
我都買綠野的耶….雖然有好幾個月沒買了
會那麼臭就是腐肉屍體味了
-3溫度不夠低 細菌還會長 只是比較慢 所以還是會臭
買回來放冷凍+1 一次都買5.6包，冷藏沒辦法保存太久
貼體包覺得看各家開放式冷櫃夠不夠冷,不夠冷的很容易臭
爆
Re: [問卦] 阿辰師紀錄世界杯麵包大賽是經典作了吧我個人也認為是頻道代表作了，看片長就知道， 比我婚禮影片還要長，通常我製作影片很重節奏， 不會為了增加片長而去硬塞一些不必要的內容， 越近期的片子越是去蕪存菁， 斷捨離精神就是在我影片上字幕前做最終調整的依據，![Re: [問卦] 阿辰師紀錄世界杯麵包大賽是經典作了吧](https://img.youtube.com/vi/Uy53Kc9C5Ro/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 阿辰師紀錄世界杯麵包大賽是經典作了吧")
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