Fw: [情報] 豆製品反而能降低罹癌率
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健康網》豆製品會導致乳癌? 醫舉研究反駁:反而能降低罹癌率
2022/07/15 06:31
〔健康頻道/綜合報導〕日前歌手朱俐靜因乳癌病逝,享年40歲,民眾也紛紛討論如何避免乳癌,日前網路上傳出「吃豆製品會導致乳癌」的訊息。醫師表示豆製品實際上並不會導致乳癌,並以多項研究來佐證,反而能降低癌症發病率,讓民眾可以安心吃豆類及豆製品。
湞媄診所院長王姿允在臉書粉專及YouTube頻道「王姿允醫師。我的無齡秘笈。」發文表示,這樣的傳言起源於黃豆中含有「大豆異黃酮」,進而導致乳癌。但研究卻顯示,恰恰相反,攝取大豆反而能降低10%癌症發病風險。
王姿允引述今年3月發布於營養學期刊《營養學前沿》(frontiers in nutrition)的一篇綜合分析研究,研究顯示,攝取大豆反而能將低罹癌風險,且大豆異黃酮也與癌症發病率成負相關,同時還發現,攝取大豆或大豆蛋白都與癌症死亡率無關。
不建議服用大豆異黃酮補充劑
王姿允表示,她不建議民眾服用大豆異黃酮補充劑,因為法國研究發現,雖然對於那些停經前後年齡,且無乳癌家族史的女性,能降低乳癌風險;但對於有乳癌家族史的人而言,額外服用大豆異黃酮補充劑,反而會增加罹患「雌激素受體陰性乳癌」風險。
王姿允強調,因為她沒辦法確認一個人的「雌激素受體」是陰性還是陽性,因此她一律不建議服用大豆異黃酮的濃縮補充劑,而天然食物則不用擔心,因為不管再怎麼吃都很難吃到大豆異黃酮超標。
王姿允建議,若想遠離癌症,平時飲食可以維持低脂肪飲食(總脂肪攝取不超過30%)、多吃高纖維食物、少吃油炸食品、加工食品、精緻糖類,同時也要戒菸、戒酒、多運動,在生活中也避免以塑膠袋裝熱食。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3991547
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