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1. 先用滾水川燙苦瓜外皮 去農藥 2. 苦瓜切塊 放入滾水煮三分熟 3. 將苦瓜塊 裝入玻璃罐 放些梅粉 搖一搖 (放冰箱) 4. 放兩三天後 就可食用 --

[心得] 豬耳朵料理 (防腰酸背痛) 豬耳朵加些調味料 較沒腥味.... 調味料: 1. 沙茶醬 2. 糖 3. 黑醋

食材: 牛蒡 紅棗 枸杞 桂圓 (可外加南瓜塊) 調味料: 黑糖 牛蒡: 有「最平價的人蔘」之稱 牛蒡4大營養功效知多少？ (降膽固醇 腸胃蠕動 降血糖 抗癌)

星雲大師圓寂》8大腦中風危險因子！ 國健署教控制三高6原則 2023/02/06 11:41 〔健康頻道／綜合報導〕佛光山開山宗長星雲大師患有三高及腦中風，且近期因血壓過低 住進加護病房，5日下午不敵病魔圓寂，享耆壽97歲。國健署表示，腦中風不僅容易導致 失能的後遺症，也會造成照顧者及家庭經濟的沈重負擔，因此若患有如心房顫動、高血壓

健康網》溫差大小心面癱！ 中醫教2臉部動作增修復率 2023/02/07 20:01 〔健康頻道／綜合報導〕最近天氣忽冷忽熱，正是顏面神經麻痺的好發時節。幸福翰醫堂 中醫師陳信宏表示，以中醫觀點稱為面癱，一般認為與個體的正氣不足所致，提醒在發現 症狀後的7日內，把握治療黃金期，不論是中藥與針灸治療，還建議適度搭配臉部復健動

健忘不只是退化 恐罹失智症！藥師列4生活習慣預防 2023/02/01 中時新聞網 賈恩祺 隨著年紀增長，記憶力也逐漸退化，常常忘東忘西。藥師李翊弘和鄭琳珍指出，健忘雖然 和老化有關係，但其實也是失智症的徵兆之一，不可輕忽，同時列出了4種能預防失智症 的方法，包含增加有氧運動、學習新事物、控制四高以及攝取麥得飲食。

想活到100歲？5大「長壽密碼」曝光：有這特質活更久 2023/01/27 中時新聞網 蔡宗倫 人都希望活久一點，大多研究將長壽歸因於醫學的進步，但專家表示，除了醫療科技、疫 苗越來越發達以外，人的飲食、平時的運動也起到一定的作用，不僅如此，有研究發現， 富有責任感、恪守紀律並有組織性的人，對壽命長短也有影響。

健康網》吃這些讓你年輕氣色好 醫列補鐵好食物 2023/01/21 19:35 北市立土城醫院整形外科主治醫師李秉勳在臉書粉專「質感良醫 李秉勳 我的專業你的自 信 新北板橋土城長庚整形外科」發文表示，變美的心不分年齡，每逢過年都會有親朋好 友詢問變美的方法。他表示，想要獲得好氣色就要做好日常的保養，其中補鐵是最重要的

健康網》釋迦成分大解密！ 營養師：有助皮膚健康、消水腫 2023/01/16 06:34 〔健康頻道／綜合報導〕維生素C是人體重要營養素，根據國健署建議，每日攝取量兒童 為60-80mg、青少年及成人100mg。對此，營養師黃乙心整理12種常見水果維生素C排行榜 ，其中芭樂類拿下冠、亞軍，第3則是釋迦。雖然釋迦僅第3，但它更含有鉀、纖維、蛋白

天冷吃「這些菜」防腦中風！營養師分享5大護腦護心最佳食物 防動脈硬化、高血壓 朱育嫻 報導 2022/12/16 13:00 氣溫下降，千萬留意心腦血管疾病，尤其肥胖、三高者正是高危險群。預防腦中風要吃什 麼？營養師提醒，除了要避開一些飲食的壞習慣，建議5大護腦護心營養素一定要攝取。 肥胖、三高者小心動脈硬化

健康網》吃這些不怕冷！ 營養師推9種產熱好食物 2022/12/14 10:00 〔健康頻道／綜合報導〕天氣太冷了，總想吃點什麼讓身體暖起來。營養師表示，老薑、 辣椒、黑胡椒、薑黃、大蒜、韭菜、熱紅茶、可可（濃度70%以上）、肉桂等食物能幫助 提高代謝力，養成燃燒體質，讓身體暖和。她也提醒，酒精、濃咖啡等飲品易使手腳冰冷

營養師推7產熱食物 這常見水果竟可調節體溫 2022/12/18 中時新聞網 賈恩祺 寒流來襲全台冷颼颼，就算穿再多、再厚的衣服，好像依舊不夠保暖，營養師梁家瑋在臉 書粉專發文，推薦7種「產熱食物」，包含熱咖啡、熱薑茶、辣椒、洋蔥湯、肉桂、香蕉 和地瓜，讓大家可以暖呼呼過冬，跟手腳冰冷說掰掰。

冬至小心吃到「防腐劑湯圓」！專家提醒 3 狀況不要買 記者／李曄 圖／本報資料照2022/12/16 10:00 2022年12月22日為節氣「冬至」，也是「冬至圓仔呷落加一歲」吃湯圓的傳統節日，不少 人會上超市或菜市場購買紅白湯圓或包餡湯圓，回家煮上一碗暖呼呼的應景美食！不過， 民眾選購時要小心留意「這3種狀況」，以免把防腐劑、漂白劑、著色劑等添加物吃下肚

這零食能抗癌、降血壓！每天1小塊就能養身 還能防失智 2022/12/13 中時新聞網 施春美 今年首波寒流將在周末來襲，心血管疾病患者要留意氣溫變化，以降低中風或心肌梗塞等 風險，營養師建議，除了做好保暖外，也可吃黑巧克力來保養身體，因可可中的多酚類化 合物不僅能防癌、降血壓，也能穩定血糖、降低心血管疾病、預防癡呆，而加工過程越少

杏鮑菇能防癌 糖友也適合吃 專家曝4大好處 2022/12/15 中時新聞網 鄭玉如 癌症是台灣民眾十大死因第一名，根據衛福部資料顯示，109年癌症死亡人數為5萬161人 ，占總死亡人數29%，該怎麼吃才能防癌呢？台大生物產業傳播暨發展學系教授洪泰雄提 到，杏鮑菇含有防癌、抗腫瘤作用的多醣體，有效強化身體免疫防禦機制，對於糖尿病、

健康網》膳食纖維含量大比拚！ 營養師揭葉菜類、菇類排行 2022/12/10 06:25 〔健康頻道／綜合報導〕吃菜好處多！蔬菜含豐富膳食纖維，不只可幫助腸胃蠕動，也能 讓皮膚變好。營養師鄭玲君在臉書粉專「愛吃鬼營養師鄭玲君-瘦身、運動 從心出發」發 文，分別指出8種葉菜類及8種菇類膳食纖維含量，其中甘薯葉（地瓜葉）與黑木耳各佔排

健康網》洛神花其實不是花！ 農糧署教4撇步做出酸甜蜜餞 2022/12/06 08:45 〔健康頻道／綜合報導〕洛神花被稱為植物界的紅寶石，不僅具有抗氧化作用，更深受大 家喜愛，但新鮮洛神要如何做出蜜餞呢？對此，農糧署表示，想要製作好吃的洛神蜜餞， 要先去籽再汆燙，汆燙後再醃製，最後裝罐放置冷藏後即可食用。

飯前吃這水果可降血壓、膽固醇 醫曝5好處：還解便秘 2022/12/01 中時新聞網 施春美 台灣素有「水果王國」的美譽，一年四季都能吃到不同的水果，其中芭樂是不少人喜愛的 水果，不只美味，營養價值也高，有醫師分享，吃芭樂的5大好處，其中飯前食用芭樂可 降低血壓、總膽固醇，另因芭樂的纖維量豐富，可大幅降低便祕的機會。

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這當季水果效用強 醫揭6大好處 防癌還能護心臟 2022/11/28 中時新聞網 施春美 柳丁是台灣常見的水果之一，每年11月至1月是盛產期，柳丁富含維生素C、膳食纖維、膠 質與等多種植化素，對人體健康效益頗大，醫師表示，小小一顆柳丁就有6大好處，例如 預防癌症、維護心臟健康、降血壓、改善糖尿病等。

天然食材降三高！ 男吃「黑木耳」改善健康狀況 2022年11月23日 週三 下午1:46 有越來越多人受「三高」所苦，有醫師分享一名65歲男性患有糖尿病、高血壓等三高疾病 ，做完心臟手術後，吃抗凝血藥物產生副作用，於是建議他可以吃銀杏、紅麴、魚油或是 黑木耳，沒想到3個月後他瘦了5公斤，血壓、血糖及血脂數值也都有改善。醫師說，黑木

睡眠足卻很疲倦 可能缺乏錳 醫曝5種堅果有效緩解 2022/11/23 中時新聞網 鄭玉如 身體若經常出現疲憊狀況，許多人都會認為是睡眠不足導致，但也有可能是身體缺錳。張 瑜芹醫師提到，錳雖不像鈣、鐵廣為人知，但對於身體來說，也是很重要的礦物質，除了 能幫助代謝，還可以消除疲勞及緩解不安，平時能從5種堅果中獲取。

這水果不只旺更養身 醫揭5好處 抗衰老還護眼 2022/11/22 中時新聞網 施春美 一般提到水果營養價值，大多會想到蘋果、柑橘、香蕉等常見水果，但醫師表示，鳳梨這 外型碩大的水果，不只有諧音「旺」的特色，它的營養價值眾多且強大，因鳳梨酵素可分 解肉類的胺基酸，有助人體對蛋白質的吸收，且可抗衰老、防便祕、預防白內障、美容養

防癌就要吃對食物！網友熱議「防癌食物10大排行」靠吃降罹癌風險 優活健康資訊網/馮逸華 2022.11.09 09:30 說到最可怕的疾病「癌症」，其實與身體吃進什麼東西大有關係！不過根據世界衛生組織 （WHO）指出，有30～50%的癌症可藉由飲食、作息習慣調整，來降低罹癌機率。到底哪些 食物能防癌？又能防什麼癌呢？每日均衡攝取「這10種防癌食物」，加上飲食習慣少油、

培根炒菜、醃冬瓜超傷腸胃！「4樣大家最愛食物」害胃痛 小心大腸癌、胃癌風險↑ 常春月刊--全宇宙最實用的保健知識 2022年11月3日 週四 上午9:55 你又胃痛了嗎？當心是你吃下肚的「這些東西」惹禍！營養師程涵宇分享，研究發現常吃 這類型的食物，罹患大腸癌及胃癌的風險都會大增！

沙門氏桿菌標準菌株培養（苗縣府提供） 【大紀元2022年10月31日訊】（大紀元記者陳文敏綜合報導） （Salmonella）廣泛存在動物界，可在4～48℃生長，最適合溫度為35～37℃，藉由人、 貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品，當人體攝食入遭污染的沙門氏菌食品在4～48小時 （平均約24小時）內就會發病，發病時間愈短，症狀愈嚴重。

美女醫師分享食療法 狂推「它」能對抗雄性禿 2022/10/30 中時 鄭宜熏 萬聖節將至，許多民眾、藝人會Cosplay知名角色慶祝，TVBS星藝象達人專家黃怡婷醫師 、賴信甫醫師、料理女王陸巧因與冠軍調酒大師鄭亦倫，以萬聖節最具代表性的南瓜，製 作特色料理與大家分享。賴信甫醫師說南瓜之所以在全世界廣為栽種，就是因為它從裡到

2習慣不改 胃食道逆流反覆發作 醫照胃鏡：是癌前病變 2022/10/30 中時新聞網 李珮妘 許多人喜歡吃熱食，但太過滾燙的食物，長期下來容易對健康造成影響。肝膽腸胃科醫師 詹宜學指出，一名約莫40歲的男性病患因為胃食道逆流反覆發作，嚴重影響生活作息，一 問之下才知他平時有「愛喝熱茶」且「愛吃辛辣食物」的習慣，加上胸痛合併吞嚥困難等

健康網》自由基危害健康超恐怖！學者籲多吃蔬果、全榖根莖類 2022/10/23 19:14 〔健康頻道／綜合報導〕自由基過多時可能會危害人體，引起身體發炎、老化。對此，台 大生物產業學系老師洪泰雄表示，自由基會破壞細胞，是身體衰老的主要原因，也與一些 突變、癌症有關，建議可多吃蔬菜、水果、全榖根莖類的食物得到抗氧化物質，來清除、

健康網》對抗發炎怎麼吃？ 營養師推4種食物 2022/10/22 21:39 〔健康頻道／綜合報導〕秋冬是發炎好發的季節，不論是流感、感冒還是腸胃炎都讓身體 發炎。營養師楊芳瑜表示，應避開高溫烹調、精緻糖以及過多添加物的食物，因這些食物 都會讓身體發炎難以恢復。另外，營養師也分享4種由美國營養學會（ASN）建議的抗發炎

總是提不起勁！ 醫曝1營養素 抗衰老、防骨鬆 2022/10/22 中時新聞網 李珮妘 平日總是感到疲倦提不起勁，還經常忘東忘西嗎？很可能是人體缺乏「錳」導致！骨科醫 師陳鈺泓及泌尿科醫師戴定恩在臉書粉專PO文指出，錳是人體必備的微量元素之一，平時 可多食用「補錳蔬果」達到避免骨鬆、消除疲勞等效果。

別只吃綠蔬菜 營養師揭9種黑色食物 有助心血管健康 2022/10/20 中時新聞網 鄭玉如 蔬菜有黃有紅，顏色非常多樣，其中深綠色蔬菜最常被拿出來討論，富含維生素與膳食纖 維，不過黑色食物其實營養價值也很高。營養師余朱青提到，在天然食物中，顏色愈深通 常營養價值愈高，像是黑木耳、芝麻等，具有抗氧化作用，還能維持心血管健康。

菱角進入盛產期！聰明吃可助減肥、還有益提前預防4種癌症 2022-10-18 【早安健康／蔡經謙報導】每年入秋至年底12月皆屬台灣菱角盛產的季節，街頭攤商販賣 的蒸菱角是台灣道地的小吃美味，不少民眾都習慣買上一包剝殼食用，而鬆軟、有口感又 甘甜的滋味也成為民眾傳統烹調豬腳時的最佳搭配。儘管今年產期較晚，不過盛產菱角的

乳癌年輕化！營養師曝「3少3多」飲食攻略 2022/10/16 中時新聞網 李珮妘 根據衛福部統計，每年有逾萬名女性罹患乳癌、超過2000人癌逝，相當每天約31位婦女被 診斷罹患乳癌、6位婦女因乳癌失去寶貴性命。對此，營養師陳冠蓉指出，平時可透過「3 多3少」的飲食攻略來預防乳癌。

注重養生仍罹癌？5種癌症「基因是關鍵」！有家族病史者須注意 2022年10月2日 週日 下午9:39 記者劉靜／綜合報導 癌症一直是國人十大死因之首，很多人因此非常重視養生，希望能免於罹癌的命運。但有 不少人明明不菸不酒、飲食清淡、規律運動，卻仍然不幸罹患癌症。對此醫師表示，有5

35歲男從小猛嗑炸物罹癌　醫點名7癌症：都是吃出來的 編輯 莊雅婷 報導 2022/10/02 國健署今（2022）年初公布的最新癌症登記報告顯示，大腸癌再度蟬聯「十大癌症」榜首 ，已連續14年位居第1。而罹患大腸癌與不良飲食習慣有關。腎臟科醫師洪永祥特別點名7 大癌症「都是吃出來的。」

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2022/09/18 05:30 記者吳亮儀／台北報導 56歲王先生正值壯年，之前發現有肺癌病轉移到腦部，發現5顆腫瘤，雖治療後，病情有 被控制住，但追蹤時，又發現腦腫瘤復發，讓王先生相當沮喪。 王先生後來接受質子治療，腦部腫瘤明顯獲得控制，先前治療時的副作用如體重下降、虛

作家H罹患攝護腺癌 自比是「斷線的男人」沒性慾也無法「抬頭」 2022/09/16 中時新聞網 蔡曉婷 知名作家H（陳鴻儀）今年8月自曝罹癌，病名是攝護腺癌第三期，最近他上節目聊至今治 療過程，坦言因為攝護腺被拿掉，加上做放射賀爾蒙治療，導致他沒性慾也「無法抬頭」 ，有護理師建議未婚的他考慮去存精，而明年是他出道15周年，他打算再推出4本新書，

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隨著健康知識越來越普及，相信大家對油品對健康的影響，也愈來愈有概念，例如地中海 飲食（Mediterranean Diet）經常使用的橄欖油，更是受到各界推崇，其中又以特級初榨 橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）的健康價值更勝一籌。究竟橄欖油有哪些功效？生飲 橄欖油好嗎？以下將介紹橄欖油對健康的9大好處。 1. 富含單元不飽和脂肪（Monounsaturated fat）

健康網》南瓜籽預防攝護腺肥大！ 醫：每天吃50克 2022/09/12 06:32 〔健康頻道／綜合報導〕攝護腺肥大造成排尿不順、頻尿等情況困擾許多老年男性，不過 醫師推薦適量攝取南瓜籽，因為它含豐富礦物質、優質蛋白質、膳食纖維、亞麻油酸、不 飽和脂肪酸等，其中礦物質鋅，對男性泌尿道系統及攝護腺增生具有良好的保養與預防作

健康網》瘦子也會有脂肪肝 醫揭4警訊 2022/09/04 11:57 〔健康頻道／綜合報導〕現代人常外食，高油高鹽，又喜歡喝手搖飲，加上慣性晚睡配宵 夜，小心邁向肝癌不自知！醫師指出，即使外觀看起來偏瘦，體重、腰圍都正常，內臟脂 肪也還是有可能偏高、形成脂肪肝。而引發脂肪肝常見原因，含肥胖、高血脂、過度飲酒

外食族注意！「紙盒裝熱食」恐吃進2毒素…食安專家建議這樣做 2022年8月31日 記者劉靜／綜合報導 近年來，越來越多人響應減塑運動，不僅能減少塑膠汙染，也可以避免塑化劑毒害人體， 因此改用紙製餐具如紙盒、紙杯、紙碗等，取代原本習慣使用的塑膠袋。對此有食品技師 指出，紙類餐具的螢光增白劑、油墨也會對人體造成傷害。

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外食族注意！「紙盒裝熱食」恐吃進2毒素…食安專家建議這樣做 2022年8月31日 記者劉靜／綜合報導 近年來，越來越多人響應減塑運動，不僅能減少塑膠汙染，也可以避免塑化劑毒害人體， 因此改用紙製餐具如紙盒、紙杯、紙碗等，取代原本習慣使用的塑膠袋。對此有食品技師 指出，紙類餐具的螢光增白劑、油墨也會對人體造成傷害。

「女兒胃癌」她陷自責　回診發現癌復發　8種癌恐是情緒造成 編輯 張晏慈 報導 2022/08/31 不少人說「生氣傷身體」，不過不同的負面情緒，其實對身體的影響也是不同的，國外就 有研究發現，8種癌症恐與情緒相關。新光醫院家醫科醫師柳朋馳也分享個案，曾有位大 腸癌癌症患者因為情緒長期抑鬱，再加上女兒也跟著生病罹患胃癌，讓她感到相當自責覺

健康網》攝護腺癌術後尿失禁？ 醫：術前先培養運動習慣 2022/08/21 18:36 〔健康頻道／綜合報導〕攝護腺癌為台灣男性第6大癌症，若患有攝護腺癌可能會出現排 尿困難、射精疼痛以及尿液或精液中有血等症狀。而許多病患會擔心術後可能會有尿失禁 或是會影響到勃起功能，因此不敢開刀治療；對此，醫師表示，在術前培養簡單運動習慣

豬耳朵加些調味料 較沒腥味.... 調味料: 1. 沙茶醬 2. 糖 3. 黑醋 4. 醬油

大腸癌蟬聯癌症榜首14年 營養師推15種高纖食物降風險 2022/08/30 中時新聞網 李珮妘 大腸癌蟬聯國人癌症發生率首位14年之久，到底該怎麼吃才能預防大腸癌？對此，營養師 余朱青指出，大腸癌發生的原因，主要和年齡增長、飲食方式及生活習慣、菸酒、肥胖、 遺傳基因等因素有關，平時可從飲食習慣著手，避免攝取加工食品、高糖及低纖維製品，

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大腸癌蟬聯癌症榜首14年 營養師推15種高纖食物降風險 2022/08/30 中時新聞網 李珮妘 大腸癌蟬聯國人癌症發生率首位14年之久，到底該怎麼吃才能預防大腸癌？對此，營養師 余朱青指出，大腸癌發生的原因，主要和年齡增長、飲食方式及生活習慣、菸酒、肥胖、 遺傳基因等因素有關，平時可從飲食習慣著手，避免攝取加工食品、高糖及低纖維製品，

這些食物最滋養癌症！4招抑制慢性發炎、不再把癌細胞餵飽飽 2022-08-27 【早安健康／蔡經謙報導】根據109年國人死因統計結果，癌症（惡性腫瘤）位於十大死 因之冠，是台灣民眾不能忽視的嚴重疾病，而大腸癌、肺癌、女性乳癌則位於列2022十大 癌症前3名。而若要預防、平息癌症，或許從日常生活的飲食習慣下手為佳，日本專家提

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這些食物最滋養癌症！4招抑制慢性發炎、不再把癌細胞餵飽飽 2022-08-27 【早安健康／蔡經謙報導】根據109年國人死因統計結果，癌症（惡性腫瘤）位於十大死 因之冠，是台灣民眾不能忽視的嚴重疾病，而大腸癌、肺癌、女性乳癌則位於列2022十大 癌症前3名。而若要預防、平息癌症，或許從日常生活的飲食習慣下手為佳，日本專家提

健康網》「這類」脂肪酸要小心 營養師教你挑選烹飪用油 2022/08/29 18:34 〔健康頻道／綜合報導〕經常外食要注意可能會吃進過多的Omega-6脂肪酸，引發慢性發 炎，進而產生許多慢性病。營養師許育禎在臉書粉專「Ivy營養師」發文提到，多攝取 Omega-3脂肪酸可以減少發炎、保養心血管，不過Omega-3脂肪酸發煙點太低，無法當作烹

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健康醫療網》【余苑綺39歲病逝】直腸癌年輕化 排便有異狀應就醫 2022/08/24 健康醫療網 余天二女兒余苑綺21日因直腸癌病逝，享年39歲，九年做了70多次化療，仍不敵病魔摧殘 。依據國健署108年癌症登記報告資料指出，大腸癌是目前國人發生率第一位的癌症，且 已蟬聯14年。醫師呼籲除了良好生活飲食、正常作息，降低大腸癌發生機率，另外提醒癌

健康醫療網》【余苑綺39歲病逝】直腸癌年輕化 排便有異狀應就醫 2022/08/24 健康醫療網 余天二女兒余苑綺21日因直腸癌病逝，享年39歲，九年做了70多次化療，仍不敵病魔摧殘 。依據國健署108年癌症登記報告資料指出，大腸癌是目前國人發生率第一位的癌症，且 已蟬聯14年。醫師呼籲除了良好生活飲食、正常作息，降低大腸癌發生機率，另外提醒癌

膳食纖維救便祕還可預防大腸癌 營養師列順暢菜單 2022/08/22 中時新聞網 賈恩祺 現代人工時長、壓力大，且三餐多吃外食，因此不少人有便祕困擾，營養師黃宇伶指出， 想要解決便祕，最好的辦法就是讓腸胃正常蠕動，而飲食中的膳食纖維，就能夠幫助糞便 成形、維持腸道良好環境和正常蠕動，但膳食纖維主要分成水溶性和非水溶性2種，前者

健康網》罹癌高風險因子 研究：吸菸、高齡都要小心 2022/08/13 18:10 〔健康頻道／綜合報導〕癌症（惡性腫瘤）在台灣的10大死因排行當中，位居第1名，是 所有人都不可輕忽的病症。據外媒《每日科學》報導，美國研究發現，在5年之內影響罹 患任何癌症最重要的2個因素，1個是高齡、另1個則是吸菸習慣。

健康網》15款水果熱量、醣量大公開 營養師：甜不一定熱量高 2022/08/15 15:24 〔健康頻道／綜合報導〕台灣水果多汁又甜，深受眾人喜愛，但你知道水果越甜的熱量不 一定越高嗎？對此，營養師高敏敏分享15種水果的熱量及醣量，並提醒，以同重量的水果 相比越甜的熱量不一定越高，會造成熱量偏高的主要原因還是以含水量跟營養組成。因此

身體過敏發癢時 可多吃魚喔! 我自己是用烤箱烤一隻秋刀魚來吃 幾乎馬上就不癢了! (烤好的秋刀魚 直接撒白胡椒粉 就很好吃了!) [新聞] 魚油＝魚肝油嗎？營養師解惑：天然抗發炎好食是它！

食物掉地5秒能下肚？專家揭4大食安問題 嚴重恐致癌 TVBS新聞 2022年8月10日 網上經常流傳「食物5秒內撿起來還可以吃」的謠言，且許多人為了不浪費，也會將蔬果 發霉、變爛的部分切除後再食用。對此食安專家韋恩則表示，自己發現大家對剩食的關心 ，不過也得知有許多食安上的盲點存在，因此也整理了4大安全問題，提醒大眾要注意。

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食物掉地5秒能下肚？專家揭4大食安問題 嚴重恐致癌 TVBS新聞 2022年8月10日 網上經常流傳「食物5秒內撿起來還可以吃」的謠言，且許多人為了不浪費，也會將蔬果 發霉、變爛的部分切除後再食用。對此食安專家韋恩則表示，自己發現大家對剩食的關心 ，不過也得知有許多食安上的盲點存在，因此也整理了4大安全問題，提醒大眾要注意。

5種植化素抵禦疾病、預防癌症 必吃5色蔬菜水果 2022年8月4日 為什麼吃蔬菜水果很重要？除了能攝取纖維，幫助消化，還可獲得「植化素」。植化素是 植物中的天然化學物質總稱，近年研究發現對維持、改善人體健康有很多好處，參與抗氧 化、抗菌、免疫調節、細胞分化等作用。植化素無法靠人體自行製造，因此必須從各種食

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5種植化素抵禦疾病、預防癌症 必吃5色蔬菜水果 2022年8月4日 為什麼吃蔬菜水果很重要？除了能攝取纖維，幫助消化，還可獲得「植化素」。植化素是 植物中的天然化學物質總稱，近年研究發現對維持、改善人體健康有很多好處，參與抗氧 化、抗菌、免疫調節、細胞分化等作用。植化素無法靠人體自行製造，因此必須從各種食