[閒聊] 生意不好，請前輩救救小弟

mozzan03/02 01:01有附餐嗎，加飲料變套餐嗎，這些周邊應該可以增加不少收入

NANF03/02 01:26那把三明治縮小呢@@

regen100503/02 01:28130跟90的價格帶消費者在乎肉量不是肉源

regen100503/02 01:29對於130消費還會猶豫的人，90吸引力很大

lanshou03/02 03:18有考慮先跑市集增加知名度，同時再包裝把產品價值經營起

lanshou03/02 03:18來嗎？

BIGBBB03/02 07:16把使用澳洲牛 130克這些寫出來如何

BIGBBB03/02 07:20沒自信的商品 賣起來很不踏實 客人也能感覺到你的不自信

oliver90203/02 07:59如果漢堡只差在肉備料，為了市場測試，那是不是可以考

oliver90203/02 07:59慮130跟90都賣，測試看看市場

mattonline03/02 09:09可能我不是目標客群，這類商品就我"個人"飲食習慣一

mattonline03/02 09:09個月只會吃2次，食用頻率不夠高！已經營一陣子了，應

mattonline03/02 09:09該知道目標客群是那些人了，了解這些客群習性，再透過

mattonline03/02 09:09各種方式去接近，提高食用頻率、客群數

Chalock03/02 09:51周邊店家價格落在多少呢？

ohyakmu03/02 10:19澳洲牛130克60元，重組牛70克33元? 產地影響了啥

jfw61603/02 10:27剛才去google

jfw61603/02 10:27我會覺得沒救

jfw61603/02 10:28店面風格就是簡陋早餐店風格

jfw61603/02 10:28我的感覺是我只想在這店吃便宜的

jfw61603/02 10:28菜單改一改

jfw61603/02 10:29早餐店菜單

jfw61603/02 10:29價位全低於100塊錢

jfw61603/02 10:29主打牛肉三明治早餐

jfw61603/02 10:29搭配其他

jfw61603/02 10:30牛肉就是牛肉…加調味料什麼都可以

jfw61603/02 10:30你特地強調什麼牛跟部位

jfw61603/02 10:31但是你的店的風格不會讓人想消費

jfw61603/02 10:31最便宜的牛肉…份量大

jfw61603/02 10:31但怎做的好吃很重要

jfw61603/02 10:31澳洲牛沒臊味嗎

jfw61603/02 10:32引流…犧牲一樣產品…不虧錢不賺錢

jfw61603/02 10:32讓人先進來

jfw61603/02 10:33人不進來什麼都不用講了

jfw61603/02 10:33店門口儘量不要擺放機車…雜物

jfw61603/02 10:34店面已經很小了…不要在搞有的沒有的

jfw61603/02 10:34燈籠花盆都拆掉

jfw61603/02 10:34花盆後面那道牆貼海報

jfw61603/02 10:35把你要主打的東西放上去

jfw61603/02 10:35稿子出來丟上來給鄉民批評一下

jfw61603/02 10:35沒問題了才丟上去

jfw61603/02 10:37三明治照片要拍好看點

dufo03/02 10:37一樣商品往低價賣是破滅的開始

jfw61603/02 10:38低價未必是破滅…不對的地方賣不對的價格

jfw61603/02 10:38130改名叫巨無霸三明治

jfw61603/02 10:3999塊錢的叫三明治

jfw61603/02 10:40其實麥當勞參考一下就可以了

jfw61603/02 10:41149就多一杯飲料跟薯條

demoQ03/02 11:08牛肉經過那麼多調味 木舌如我應該吃不出來源國的差

demoQ03/02 11:08異 主餐看照片是沒什麼問題 但套餐建議可以再多一

demoQ03/02 11:08項炸物然後價格維持不變(60)提高競爭力 不然站在外

demoQ03/02 11:08地人的角度除了嚐鮮 到羅東實在很難想到特地過去或

demoQ03/02 11:08回訪的理由 大大加油呀 你的店我先收編起來 有到羅

demoQ03/02 11:08東我再去體驗

tengerinedog03/02 11:17夜市先跑能撐下再開店

sjerrysss03/02 13:43Google找到你的店 照片看起來很好吃耶

sjerrysss03/02 13:44有機會去宜蘭會想去光顧

sjerrysss03/02 13:44但價位確實偏高 不是會常吃的餐廳

sjerrysss03/02 13:49Google很多正面評價(如果你沒買評價的話) 也許可以想想

sjerrysss03/02 13:49如何讓留下好評的客人更常來消費

eveno03/02 13:51現在的份量切半賣呢？

jimmyliu121703/02 14:54不如賣超營養三明治 我看我這邊老闆每天賺到滿滿滿

gn0032489303/02 15:05還是一句話，你的裝潢撐不起你的價位

max1986082503/02 15:07不要急著想說減量或是減價，看一下是不是裝潢氛圍的

max1986082503/02 15:07問題

itsjustagame03/02 15:38做50-70價位或是250-350，但定位不同 店面裝潢 氛

itsjustagame03/02 15:38圍也得不同

wujiarong03/02 17:31你想想為啥漢堡要賣單層跟雙層漢堡

Altair03/02 17:40分析目標客群是誰? 他們的消費能力 偏好&頻率?

Altair03/02 17:41自覺超值 但目標客群或多數客人不買單也沒用啊

eyeschi03/02 19:27看名字感覺當點心吃的東西，便宜較好賣

danielking03/02 21:03我覺得你在台北做生意比較可能會好（純粹消費者感想）

regen100503/02 22:35我也剛Google，說真的看起來不錯吃，但店面真的讓人難

regen100503/02 22:35以踏入，反而如果你是手搖店的樣子只做外帶會讓人很想

regen100503/02 22:35買

regen100503/02 22:39至少拜託廚房不要再用日光燈管，客座那些燈也都換掉，

regen100503/02 22:39至少！至少！暖色調不要白燈，但最好就是整套換掉（只

regen100503/02 22:39是應該不能再燒錢了吧）

asdfghjklasd03/02 22:51130 說貴的....就是花不起的人在你吃啊

fake03/02 22:55我也覺得可能裝潢撐不起價位 或是附近的消費人口撐不起這個

fake03/02 22:55價位 可能更偏好俗又大碗的東西

fake03/02 23:04另外跟你說一個有點機會的方式 去tiktok找美食部落客 找那

fake03/02 23:04種剛開不久粉絲量少的 可能日常影片觀看數都少少但食記影片

fake03/02 23:04會特別高的那種帳號 最後是內容都侷限在宜蘭的這種地區性部

fake03/02 23:04落客 互惠請他吃 讓他多帶點人來吃 讓他幫你拍短片 成本低

fake03/02 23:04賭一個被平台推薦觀看數爆衝的機會 萬一成功了可以短期內幫

fake03/02 23:04你帶來大量新客 但你自己要做好準備太多人來品質能不能穩住

fake03/02 23:04 能穩住就有機會抓住回頭客

fake03/02 23:05沒被推薦到反正也就是請幾個人吃飯損失不大 一個一個慢慢試

fake03/02 23:05 沒中就找下一個

fake03/02 23:06不要找那種全台跑粉絲量高的 除了貴之外其它縣市的看到影片

fake03/02 23:06對你幫助也不大

aicp303/02 23:11大家好專業的回應，讚！

steve8142903/03 00:52擺盤或是裝潢氛圍著手吧。

puff08101303/03 01:40先了解你附近的客群為何去調整價格和餐點

puff08101303/03 01:42外來客要做你要嘛點要好要嘛花重本去行銷

puff08101303/03 01:46也建議你去臉書的接案社團找一些部落客不管是低價的也

puff08101303/03 01:46好無酬互惠也行

puff08101303/03 01:48至少google的時候有曝光的機會

Freeven03/03 02:16好的材料 你的客群可能吃不出來

OnlyRD03/03 04:45建議偶爾推個有風格的小攤到海邊去賣，然後在googl

OnlyRD03/03 04:45e map推薦打卡，寫神秘費城牛肉堡，運氣好才能遇到

OnlyRD03/03 04:45，等紅了說開了店面，老闆喜歡衝浪，費城堡是在國

OnlyRD03/03 04:45外念念不忘的食物，用組合肉賣230，千萬別賣130。

edison098203/03 10:55google map負評太多了，會降低陌生客前往的慾望，覺

edison098203/03 10:55得要看一下客人反應的問題去修正，才是根本。再辦一

edison098203/03 10:55些五星評價活動，把評價拉高。

Dontco03/03 16:00特別去google 我覺得130沒問題 只是質感完全沒做出來

Dontco03/03 16:00我自己不會特別想吃@@

fly93703/03 16:43開箱圖在勸退滅火，看到完全不會想吃

chouvincent03/03 16:59看一下蘇丹紅 台灣食品界真的夠噁

chouvincent03/03 17:00在台灣 沒良心會賺大錢不是假的

tmdl03/03 21:01多做一款低價產品試試不就知道結果了

app51403/03 21:07參考一下高雄法堡 商品很類似 但是他裝潢DM看起來就很好吃

kkaakkaa243503/03 23:21裝潢沒救成本巨大，目前最好改的 可以花點錢請個正

kkaakkaa243503/03 23:21常的攝影師把你熊貓上的照片拍的有食慾…應該效果

kkaakkaa243503/03 23:21最大

magicwu03/04 00:48費城牛肉三明治，費城、牛肉、三明治，三個拆開大家都懂

magicwu03/04 00:49可是合在一起沒人知道長怎樣，有多特殊，有多美味

magicwu03/04 00:49食物還沒入口之前就是讓眼睛先爽吃，這樣才有人願意掏錢

magicwu03/04 00:51GOOGLE了一下，整家店從外觀內裝到菜單沒有半個餐點圖片

magicwu03/04 00:52要點餐都不知道如何下手

magicwu03/04 00:53賣東西的要試著從客人角度去想，客人看到甚麼願意掏錢

magicwu03/04 00:53東西沒有試吃，就先視吃

gn0032489303/04 02:36再來就是賣相很差，一般客人拿到的想法會是「100多

gn0032489303/04 02:36塊就這？！」他們不會管你牛肉成本多少，只會直觀

gn0032489303/04 02:36的認為看起來太單調不值這個價格；你要麻就是肉減

gn0032489303/04 02:36量然後把多出來的成本搭個便宜的炸物或什麼配菜讓

gn0032489303/04 02:36你的餐點看起來更豐富或者是再拉高價位然後搭更豐

gn0032489303/04 02:36富的配菜

jfw61603/04 07:09你的設計師朋友可能不是很想理你

jfw61603/04 07:09有性格的人佈置出來的才叫性格

jfw61603/04 07:10你這只是單純雜亂無章

doris101603/04 13:46如果設備允許（不用額外添購太多設備）的話，要不要考

doris101603/04 13:46慮看看可以接受明火的文創市集

dfgcvb102503/04 14:07老實講看客人拍出來的照片，你130g乾脆標成盎司給客人

dfgcvb102503/04 14:07看比較有質感，包裝也要改進，或是肉量砍半價格下調。

chiachizhang03/04 18:04https://i.imgur.com/S9zWh15.jpg

j863022203/04 21:40其實我看不出來你定位是要賣誰?重視拍照的族群你吃不到

j863022203/04 21:40190套餐看起來一點都不會得到朋友關注 還不如花250吃一

j863022203/04 21:40盤美麗的早午餐…重視健康或愛輕食的X…午晚愛吃正餐飯

j863022203/04 21:40麵的X…有錢想吃精緻的你X…下午茶想吃點心的X…我是認

j863022203/04 21:40為你什麼族群都沒吃到 就像人們不會去買130送垃圾飲料的

j863022203/04 21:40肉夾膜 價格要就貴一點用蔬果搞得漂亮一大盤配美麗飲料

j863022203/04 21:40賣250 不然就降低肉的標準價格走沙威瑪模式賣80就好 如

j863022203/04 21:40果你把產品弄得廉價感十足 卻賣中價位 那就會抓不到客群

j863022203/04 21:46然後燈光跟桌子可以先換掉 這個裝潢配白色大理石紋路桌

j863022203/04 21:46板 真的令人感到廉價 而不是溫馨或風格

cuteayumi03/05 00:01宜蘭會有費城牛肉三文治客群嗎？？

cuteayumi03/05 00:02如果要做觀光客，就從google評論下手改善吧

zara6303/05 08:15羅東居住者路過，坦白說搜尋map,裝潢跟包裝 沒有想進去的

zara6303/05 08:15慾望(._.)

choral03/05 11:50https://maps.app.goo.gl/aXvQgCszabjp43Pe6

choral03/05 11:51我印象中的費城三明治的餐廳外觀，但你的真的太像早餐店

good0060903/05 17:42不如加賣調酒如何