[閒聊] 請問飲料店成本試算方式

jfw61606/07 08:30準確

jfw61606/07 08:31只是很容易虧錢

jfw61606/07 08:31既然要創業...不要去幹這種蠢事

gary021706/07 08:51公式抓得很可以

windskrr06/07 10:23一個月開30天，固定成本10萬應該不夠

Mercuryptt06/07 10:32成本抓三成，怎是/0.7而不是/0.3呢？

vuncent06/07 11:23茶類成本不到三成 遠低於

vuncent06/07 11:24你賣純茶 水果 跟奶類都不一樣 建議分開算

vuncent06/07 11:25餐飲租金之前前輩建議是10%內除非點很特殊

gsword06/07 12:59只能說是夢想公式...

windy722506/07 13:28現在進場就是各家互相幫忙攤平，不保證賺錢但保證越攤

windy722506/07 13:28越平...

BIGBBB06/07 13:28算的有道理 但固定成本還有降低的空間

windy722506/07 13:29有資金和資源的早就靠連鎖加盟賣品牌效應，回收期越從

windy722506/07 13:29兩三年拉到五年以上，你要考慮清楚

XtrEmeMasTeR06/07 17:22還有一些隱性消耗 每個月抓5千-1萬會更周全

k12lion06/07 19:45少抓設備維修、迭代成本 跟製作損耗成本 廣告費用也分很

k12lion06/07 19:45細 要請印dm布條會員卡部落客還是投廣告還是其他各種都要

k12lion06/07 19:46明確 然後外送成本也少抓 如果要合作外送平台又是一筆費

k12lion06/07 19:46用 還有牛奶成本很高 抓三成絕對不夠（除非你懂的）還有

k12lion06/07 19:46很多沒算到的 總之固定成本十萬完全不夠 光人事四個人都

k12lion06/07 19:46不夠請 除非你沒把自己薪資算進去 或者除非你是紅茶冰這

k12lion06/07 19:46類的飲料店 可一人顧的例外

vuncent06/07 21:52事前算越詳細 有認知做下去才不會落差太大 加油

vuncent06/07 21:53租金基本上是10%內，通常是10%。當然確定點好可以斟酌。

vuncent06/07 21:53另外還要算裝潢攤提

mattonline06/08 00:17認同V大，租金確實抓10%！食材成本雖然有可能在30%，

mattonline06/08 00:17但建議各大項分開算！計算損益平點，用30%太樂觀，我

mattonline06/08 00:17都會多抓一點！

BIGBBB06/08 02:09生意還沒起來不用請太多人來耗 不然馬上就壓垮了

k002wq06/08 02:38還有食材的耗損，清潔用品、消毒、垃圾費用，以及如果自

k002wq06/08 02:38行創業，杯子跟塑膠袋一次叫的量會影響價格，訂作少量費

k002wq06/08 02:38用會高的嚇人。

darklpi06/08 11:01非品牌連鎖一天賣不到100杯吧

itsjustagame06/08 14:45餐飲租金0.5-1成是因為人事+食材占比太高

itsjustagame06/08 14:46不是要租便宜地方的意思 單看租金對比其他行業也高

coolmanz06/08 14:51抓是一回事，做下去有沒有來客數又是另一回事

doogie06/08 21:14excel 拉一拉 就知道了

redxx06/09 00:37越開越多分母越來越多

roy071006/09 10:54水電是變動的。還有生意太好被叫開發票還要加大概3-3.5%

roy071006/09 10:54上去

roy071006/09 10:55加杯子吸管膜還有液糖冰塊單茶成本接近3成

roy071006/09 10:56有時候人事爆掉或是生意不如預期 成本比例也會跑掉

roy071006/09 10:58以前大概做40萬 一杯淨賺是8元左右再跑 杯單價45 淨利15

roy071006/09 10:58-20%左右

roy071006/09 11:00但是我是加盟的 前後大概做了5年多 後來約到就改做娃娃

roy071006/09 11:00機了。不用管人輕鬆又自在，沒事還可以睡到自然醒 爽

roy071006/09 11:02以前毛利大概60-63%好一點可以到65%要看該月的商品銷售

roy071006/09 11:02組成 還有水果成本變動的幅度

roy071006/09 11:04跟以前一些同業（不同品牌）聊過大家認為加盟的在一個營

roy071006/09 11:04業額數值以內淨利15%左右差不多。