Re: [學習] 請問紅茶要怎麼煮才好喝

※ 引述《doggy1985 (火鍋人)》之銘言：
第一挑品種
第二煮茶時間與浸泡時間長短
更挑剔的會用礦泉水

茶味有
甜 鮮 澀 苦 酸 辣 爽
一般台灣人只認識到其中幾種

講這麼多
其實最好的方法就是
問種茶的茶農 問賣茶的茶商
以他們的經驗如何煮他們的茶葉

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每個人的人生旅途都不同

別人的意義和價值觀 只是你的旅行指南

沒有旅行指南 不代表你失去欣賞美麗風景的能力和權利

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既然這樣
那就野人餡餅一下
以下是原本刪除的部分

去年我家董事長 吾老杯 在多年要求我夏天改賣挫冰不成後妥協
要我夏天加賣青草茶
接著又丟給我幾包日月潭紅茶說
這些加進去一起煮吧

日月潭紅茶是阿薩姆紅茶
味道較為濃郁 煮久會澀
做法是
湯滾後
放入紅茶（我一包是二兩重）
小火煮十分鐘
關火
浸泡半小時後
取出

至於青草茶的煮法
不是這篇重點就不多講了
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