關於製冰機的問題
小弟的店算是複合式的店家 在觀光區 有賣冷凍海產 也兼賣冷飲
所以想請教各位版友大家製冰機都抓多大台 適用多少杯出杯量
小弟在抓旺季應該一天會出個200杯
而且還要給客戶的冷凍海產裝小保麗龍箱冰塊保冰
所以目前是抓力頓三百磅製冰機 應該先頂著用
平日遊客少應該夠用 假日若缺再趕快叫冰塊
但是目前遇到個問題就是三百磅製冰機高度太高
小弟的製冰機一定要放吧檯正中央 這個動不了
這樣會變成一個吧檯中央形成斷面 不好飲料作業
或者就要使用220磅製冰機 這樣才可以上面檯面木作完整連續
還是版友們經驗覺得220磅就很夠用了?
想問版友有推薦的300磅製冰機 高度在90以下的嗎?
因為目前網路上找沒看到磅數夠高度低的製冰機
或者覺得可以換其他牌子效能更好製冰機嗎?
或者有其他建議的解決方式呢?
感謝各位版友!
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※ PTT 留言評論
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那是因為高磅數的是要讓你放在後場或廚房你要定時去取
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冰放在你前台的儲冰槽使用。如果你是平穩的出杯量那220
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勉強可以。但如果你有一個「高峰」出杯數，那鐵定會在
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那個時候冰不夠用。你唯一辦法就是兩台小的。總好過一
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台卡住動線又不好看的大的
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我是過來人。
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感謝大大!也有在考慮一台220的 之後再儲藏室放一台
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兩台以上需注意水路儘量獨立，避免搶水而造成幾批冰塊
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空心
推
企鵝有檯下型300磅的，換短腳應該塞的進去
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[問卦] 製冰機裡面的不明黃色物質是什麼？大家安安 小妹家最近的製冰機都會出現黃色物質 聞起來有一點人蔘味 如圖所示6
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[問卦] 有人在家中擺上商用製冰機的嗎如題， 因為喜歡喝冰水， 調製飲料或酒品也會用到冰塊， 另外也會用冰塊冷卻蕎麥麵、涼麵或冷菜， 在網路上搜尋都沒有看到有人有相關經驗，2
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