[閒聊] 請問油水分離油炸機
各位前輩好，小店近期想改裝廚房，
原本使用傳統型雙耳鐵鍋油炸，
為了增加產量，決定買個落地型的油炸機,
在網路上看到一個油水分離的炸機，
想貼給各位前輩看看，是否有人使用過呢？
他是屬於電熱型的,版上眾多前輩較建議
瓦斯型的，因為成本較低，但這種看起來
有點心動，如真按照賣家計算，
耗能似乎也不會太貴，
請各位前輩幫忙看看，給小的一些建議,
十分感恩（合十）
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推
看你是炸哪種的吧，雞排可能就不好吃，油溫要很高才能鎖
→
汁
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