Re: [寶寶] 托嬰泡奶溫度
原文來自食物安全中心
食品微生物
嬰兒配方奶粉中的阪崎氏腸桿菌
引言
1. 嬰兒(0至12個月)受阪崎氏腸桿菌感染的個案罕有發生,但因可危害嬰兒的性命而引起多個國家關注。
越來越多的報告指出,嬰兒配方奶粉是有關感染個案的傳播媒介。
6. 阪崎氏腸桿菌
常見於生產嬰兒配方奶粉的設施和家居環境中。
7. 嬰兒配方奶粉並非無菌產品,正確地沖調和貯存嬰兒配方奶粉,可大大降低風險。
9. 根據聯合國糧食及農業組織與世界衞生組織合編的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》,
應使用溫度不低於攝氏70度的水來沖調嬰兒配方奶粉,以殺死奶粉中的阪崎氏腸桿菌
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媽咪爹地們可以自行去看原文,
我記得之前也有版友發文解釋過阪崎氏腸桿菌!
不算是沙門氏菌,
主要是要預防阪崎氏腸桿菌。
死亡率 2 ~ 5 成
但 罕有 發生。
還是堅持不用 70 度也可以啦
就風險自負
只是不要來說服別人用四五十度是很正常的好嗎
沙門氏菌的確是雞蛋風險最大,
記得老師說是因為雞便便跟雞蛋都從同個地方出來,
雞腸又特別多沙門氏菌,
所以處理雞蛋要很注意!
我是複製文章段落過來,
排版不知為何好像不太好又無法改,
很不好意思,
如果覺得不舒服還是去看原文比較好!
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※ 編輯: green910 (118.161.182.90 臺灣), 02/23/2021 00:48:23
謝謝您的用心,推一個
我在想熱水瓶70度的水按出來應該也不到70度了(?
樓上我也有一樣的疑惑 目前懷孕中 真想去買個溫度計
來量測XD
對照這篇,那能恩全護要怎麼泡?
能恩全護:為確保羅伊菌數量,請用
請用冷卻至體溫的煮沸開水沖調
樓上,是因國內法規不嚴謹造成的,國際間不管如何
,規範都是ㄧ律要70度以上沖泡配方奶
真要吃益生菌,額外添加就好,阪崎氏菌感染率雖低
,但一中獎的高死亡率不是開玩笑的
所以能恩全護是只在台灣販售的嗎
我們是買日本的象印,設定沸騰後,保持水溫80度,這
樣就可以確定有在70度上
推
我熱水瓶也是設定80度,確保出水超過70度
我直接用98度剛煮滾泡奶,給他泡兩分鐘再降溫
80度+1
推~只能說風險自負
樓樓上98度 營養不都沒了?
所以要補充益生菌另外買,奶粉我們不會買標榜益生菌
的,反正要用70度泡都死光了,重點不是要補充這個可
有可無的營養,而是安全最重要吧!
80度+1
我利用沖咖啡時,加滿90度的水在手沖壺後,再放下
溫度計,數十秒就差不多只達70度,所以保溫瓶我設定
90度
我問過月中護理師.90度的熱水少少的先泡勻.要旋轉超
過6秒鐘.剩下再加冷開水.幾次試下來.大概可以抓多少
熱水加多少冷水.泡起來是可以不用放涼直接喝的溫度
90度是因為我家的熱水瓶設定是90度...
奶製成奶粉的過程中高溫乾燥早就超過98度了吧
父母們當然可以覺得奶粉都沒問題 幾度泡奶都行
※ 編輯: green910 (118.161.182.90 臺灣), 02/23/2021 13:49:55
有些奶粉是為了保存營養用低溫乾燥技術喔…囧
但是奶粉製程就不是無菌的,而且不管奶粉製程,現
在就是有可能會發生,不然吃飽沒事呼籲這些嗎?要
不要面對這種機率是一回事,但是一直要強調奶粉很
安全不會有事看了就很火
我也是不懂很多父母為了補充那些可有可無的營養,甘
願挑戰染菌的風險,是在玩踩地雷嗎?
其實乾燥奶粉的設備本身都有污染的風險,邊邊角角
都有可能種種原因污染到,滅菌都有可能因為種種原
因滅菌不完全,更別提還要冷卻包裝,但是奶粉很乾
燥不容易長菌,所以很少發生狀況,要做到全程無菌
,成本太高也不是很必要,所以最危險的就這隻菌了
,但明明泡奶就能解決它……
台灣天氣這麼潮濕,奶粉開罐後不可能還是無菌狀態
總之世界都已經呼籲用70度水泡奶,某些父母用溫水泡
奶也好用10度水泡奶也好隨便你爽,但不用出來指正好
好遵守泡奶溫度保護自己小孩免於細菌感染的人,硬要
說我「小孩也這樣都沒事」什麼的,跟某些燒符水給孫
子喝說「以前你們都這樣喝也沒事」的老人有什麼兩
樣
※ 編輯: green910 (118.161.182.90 臺灣), 02/23/2021 16:22:18
想問一下,一般的奶粉也是建議70度以上泡嗎?前陣
子都買鮮奶,現在改買全脂奶粉
回樓上,我兒子2歲多已經在喝豐力富了,我還是會用7
0度以上(我家熱水瓶是設定90度)把奶粉全泡開再加
涼水
熱水瓶設定在80度就好啦
感謝y大回答~
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首Po各位好~我家小寶寶還沒滿6m,等好久終於排到托嬰(泣) 前幾天去報到的時候詢問中心負責人很多細節,才發現他們不會用70度的水泡奶。 說因為寶寶人數太多,沒有辦法等奶放涼。 他們還表示說,放心啦~我們的水都很乾淨有定期檢測blah blah... 但重點就不是水是奶粉啊@@傻眼 我和老公都覺得很誇張,X
泡奶要使用70度熱水,這個是世界衛生組織WHO建議的 就是譚德塞當秘書長的那個WHO WHO這個組織乍看之下是高大上的國際組織, 但實際作為比較偏向是在拉弱勢國家一把,改善貧窮國的衛生醫療環境 從此次COVID-19的過程,大家也可以看得出來世衛的協助對富裕國家來說實在沒什麼用5
我看到這篇立馬打電話去問目前候補的幾家托嬰中心 可能是長期在媽寶版同溫層 以為大家都知道的知識,結果不是每一家都有做到 我直接分享我打電話詢問的托嬰中心名稱,也歡迎大家推文分享 更歡迎有人製作excel 分享出去
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[寶寶] 泡奶溫度今天去買能恩全護1號 店員說泡奶溫度45度 不然會殺死奶粉中的羅伊氏益菌 但是我之前泡奶都是用高於70度的水泡開 然後再降溫7
Re: [寶寶] 泡奶溫度醫院和保母協會不同調令人生針對泡奶溫度以及陳映庄醫師的文章,我也是滿滿疑問,直接把陳醫師文發信問過衛福部 ,衛福部回 應泡奶用80度以上熱水超過一分鐘較易造成結構改變,回文如下: 泡奶溫度“不得低於70度”的標準是從WHO來的,並不是寫only 70度~也沒說高於多少不6
[寶寶] 配方食品、配方奶粉標示差異?大家好,今天去買寶寶奶粉的時候被店員告知我想要買的被歸類為配方食品,和配方奶粉有根本上的差異。不屬於配方奶粉,是比較差的產品。 但是我自己時候找尋資料的時候發現嬰兒配方被歸類於「配方食品」。反而配方奶粉是一般的統稱。 所以特來請教板上有沒有人知道這兩個名稱到底有沒有差異? --