[食記] 新北板橋區。「鳳」客家米食

餐廳名稱：「鳳」客家米食
消費時間：2020年/2月
地址：新北市板橋區德興街31號
電話：0922-345547
營業時間：週四至日 06:30-賣完

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_65.html

偶然在電視台上看到這家小店的介紹，身為板橋人的我竟未曾
聽聞（你沒聽過的可多了～），決定趁上週回老家的機會，前來一
探。

　　這裡以各種客家米食為主，如菜包、芋頭包、草仔粿、油飯及
紅龜粿等，未有價目表。簡單挑了幾項品嚐，印象中總價為一百二
十五元（記憶有點淡薄）。

菜包外皮溼軟微Ｑ，內餡以白蘿蔔絲為主，搭配蝦米、瘦肉、
紅蔥頭等。蘿蔔絲水分足，微有胡椒香，調味對我而言稍淡。

　　草仔粿粿皮比菜包有咬勁，且久嚼漸釋甜味。餡料的蘿蔔絲較
乾且味乏，個人僅愛外皮。

　　芋頭肉包為當日最推薦款。外皮Ｑ彈外，還摻了芋頭絲，內餡
更是精彩，有肉絲、香菇、紅蔥頭及魷魚等，每樣配料的香氣都有
炒出，讓老母也忍不住豎指稱讚。

　　油飯為圓糯米，米飯油香挺好。炒料有香菇、瘦肉及蝦米等，
拌炒滋味略偏甜，蝦米口感稍硬。

　　這天外帶返家後，家人詢及店家位置，答道「德興街」，竟連
勘稱道路通的老爸都不太清楚這條街，莫名有種解了板橋隱密小巷
成就的快感。

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