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[食記] 新北板橋區。「鳳」客家米食

看板BigBanciao標題[食記] 新北板橋區。「鳳」客家米食作者
larle
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餐廳名稱:「鳳」客家米食
消費時間:2020年/2月
地址:新北市板橋區德興街31號
電話:0922-345547
營業時間:週四至日 06:30-賣完

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_65.html

偶然在電視台上看到這家小店的介紹,身為板橋人的我竟未曾
聽聞(你沒聽過的可多了~),決定趁上週回老家的機會,前來一
探。

  這裡以各種客家米食為主,如菜包、芋頭包、草仔粿、油飯及
紅龜粿等,未有價目表。簡單挑了幾項品嚐,印象中總價為一百二
十五元(記憶有點淡薄)。

菜包外皮溼軟微Q,內餡以白蘿蔔絲為主,搭配蝦米、瘦肉、
紅蔥頭等。蘿蔔絲水分足,微有胡椒香,調味對我而言稍淡。

  草仔粿粿皮比菜包有咬勁,且久嚼漸釋甜味。餡料的蘿蔔絲較
乾且味乏,個人僅愛外皮。

  芋頭肉包為當日最推薦款。外皮Q彈外,還摻了芋頭絲,內餡
更是精彩,有肉絲、香菇、紅蔥頭及魷魚等,每樣配料的香氣都有
炒出,讓老母也忍不住豎指稱讚。

  油飯為圓糯米,米飯油香挺好。炒料有香菇、瘦肉及蝦米等,
拌炒滋味略偏甜,蝦米口感稍硬。

  這天外帶返家後,家人詢及店家位置,答道「德興街」,竟連
勘稱道路通的老爸都不太清楚這條街,莫名有種解了板橋隱密小巷
成就的快感。


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※ 編輯: larle (114.25.132.205 臺灣), 03/06/2020 22:11:49

pinaa042103/06 22:42噢 在我家附近耶!

dingading03/06 22:45寫得真好,想去

akira040903/07 00:00營業時間有點妙,4-日?

larle03/07 00:24感謝欣賞 芋頭肉包可以一試^^

larle03/07 00:24我查到的營業時間 不過沒有跟店家實際確認

wanwan102403/07 13:43推推草仔粿 超好吃

error12306/22 07:55芋頭包好吃,有包魷魚乾,真的香