[食記] 中壢 劉媽媽菜包店 傳統客家小吃

餐廳名稱：劉媽媽菜包店
消費時間：110年5月
地址：桃園市中壢區中正路268號
電話：03-422-5226
每人平均價位：NT35元
營業時間：24小時

圖文好讀版
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說到中壢的人氣小吃，那就不能不提「劉媽媽菜包店」了，店內主打各式傳統客家米食料理，除了最有名的菜包，也有紅粄、艾草粄、九層粄、米糕、肉粽、粄粽、碗粿等等，是不少中壢人推薦的拌手禮喔。

【店家資訊】

地址：桃園市中壢區中正路268號

電話：03-422-5226

營業時間：24小時

賣菜包小吃居然可以開24小時，也是蠻厲害的～ 這邊停車不易，騎機車來會比較方便。

▍什麼是紅粄?

客家人說的「粄」是以糯米製成的米食產品，閩南人則稱為「粿」。所以店內賣的紅粄，也就是大家熟悉的紅龜粿，但這邊有烏龜造型的，也有桃子造型的。

這邊的菜包也是用糯米製成的「粄」包裹起來，口感吃起來跟麵粉製的菜包完全不一樣。

這邊賣的東西好多，每一種都想買來吃吃看耶～

糍粑+花生粉就是閩南人熟悉的客家麻糬啦。

店內還有更多小點，很像老街會出現的各種傳統小吃，這邊你可以一站購足XD

還有各種口味的豆干～

芋頭包 35元。

他們家的芋頭包是將芋頭刨絲後包裹豬肉餡製成，帶有淡淡油蔥香氣，鹹度不高，我覺得不錯吃，而且也是相對健康的原形食物呢。

大野粄 (艾草粿) 35元。

加入艾草的粄其實就是草仔粿，吃起來也是相同味道，同樣包入帶有油蔥香氣的豬肉餡，味道蠻好的。

客家蘿蔔絲菜包 35元。

這也是店家的經典款啦，熱熱吃口感軟呼呼的，放涼後會稍微Q一點，裏頭包入大量炒香的蘿蔔絲與菜脯，一剝開菜包就聞到清雅的蘿蔔香氣，好吃耶。

客家肉粽 30元、香菇蛋黃肉粽 40元。

他們家的粽子size不大，價格也相對便宜。客家粽跟北部粽的口感很相似，糯米都是偏粒粒分明的口感，內料也以瘦肉、香菇為主。

我南部人還是比較喜歡濕黏的南部粽口感啦。

客家蛋黃碗粿。

碗粿吃來就正常表現，有油蔥香氣但不特別突出，淋上蒜泥醬油膏味道比較好。

劉媽媽菜包店用「粄」製成的東西都不錯，內料香氣鹹度也掌握得很好，其他商品就普通，來中壢玩可以順路吃吃看喔。

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