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[吃喝] 新埔 裕民街 56巷口湯包

看板BigBanciao標題[吃喝] 新埔 裕民街 56巷口湯包作者
JimXpp
(JimXpp)
時間推噓12 推:13 噓:1 →:6

餐廳名稱:56巷口湯包
消費時間:2021年9月
地址:新北市板橋區裕民街56巷1號
營業時間: 16:30–21:30(週三公休)
電話:0963221258
每人平均價位:150元
可否刷卡:否

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3067

位於板橋的裕民街夜市,雖然在雙北的也是名單中名氣不甚響亮,但其街道上的不少店家,是讓不少人津津樂道的好滋味。這間「56巷口湯包」便是其中之一。

店家沒有完整的店名,僅是因為位處裕民街56巷的巷口因而得名。

此次用餐完畢後適逢晚餐時間,攤位門口人聲鼎沸,看得出「56巷口湯包」具有一定的人氣。

若欲來此享用晚餐,建議約17:30左右前來,空位數會較多,但還是有著不少外帶人潮。

只見了料理區域中,工作人員馬不停蹄的忙碌工作著。

醬料區在一旁牆邊的桌面上,供自行取用,但由於工作人員忙碌,沒有適時做清潔,因此稍顯髒亂。

除了紙本的點餐用菜單,牆面上亦有張貼菜單內容。

店家有將推薦商品特別做記號,供初次來訪的人參考。

蝦仁燒賣 ★★★★☆
蝦仁燒賣是不少人來此必定會點的品項,網路上亦有不少推薦。

與平時常見的港式燒賣不同,「56巷口湯包」的燒賣外型稍微大顆,卻又不像常見的台式燒賣口感厚實,相當特別。

燒賣上的蝦仁相當新鮮,且大小恰到好處。完全沒有絲毫腥味,口感軟嫩中帶有彈性,非常好吃。

不僅是外型,吃起來也與傳統的燒賣差異甚大。

「56巷口湯包」的燒賣口感與小籠包相似,內餡也富含湯汁,與其說是燒賣,不如說是「做成燒賣形狀的小籠湯包」更為恰當一些。

內餡的絞肉不油不膩,湯汁清甜可口,與蝦仁一同搭配,是份難得的好滋味。

麻辣湯包 ★★★★☆
麻辣湯包是在其他地方少有見到的品項,有別於常見的原味湯包,麻辣湯包的內餡以特調的麻辣內餡為基底,相當特別。

麻辣湯包的辣度足夠,且香氣也夠,個人認為相當好吃。若平時沒有在吃辣的人,可能會感到不太習慣,點餐前需先斟酌。

蘿蔔丸子湯 ★★★☆☆
蘿蔔丸子湯內有兩塊蘿蔔、一顆貢丸與兩種魚丸各一顆,以這樣的價格而言,可以說是相當划算。

湯品好喝,是份不錯的餐後選擇,但滋味上並無太大特色,因此沒有帶來特別的驚艷感。

整體而言,「56巷口湯包」是間口味讓人感到相當滿意的店家,但由於位在道路一旁,車輛的廢氣也不免影響到用餐的心情,加上用餐區域的環境也沒有適時做好清潔,在衛生方面還有待加強。

若能改善以上缺點,在我心目中將是更完美的店家了。
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※ PTT 留言評論
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eduishappy10/19 13:47看起來好好吃,謝謝分享

dragon884410/19 14:12我覺得蝦仁燒賣就是個湯包上面放了個蝦仁我不愛

dragon884410/19 14:12要我推這間我推薦湯包/麻辣湯包/臭豆腐

dragon884410/19 14:12韭菜蒸餃就要看個人對韭菜有沒愛 他也有灌湯進去

dragon884410/19 14:14這間對我來說最大的優點就是價格便宜 75就能吃到湯包

dragon884410/19 14:14我是覺得挺划算的

sam18832110/19 16:02懷念以前沒什麼人買到時候

aitama10/19 16:31味道普通 個人不推 一次店

shengcang10/19 16:44一次店+1.

hanslins10/19 18:06不會到一次店,但是不值得排隊

error12310/19 18:39超普

chinaeatshit10/19 19:12這家排到爆炸 不曉得為什麼一堆人寫 味道超普

sunlman10/19 19:36普通+1

chiehboy10/19 19:59豆腐好吃 份量超級少 湯包其實還好

ah572210/19 23:01平凡的普通

ah572210/19 23:03每次看完推薦去吃,就沒有下次了

RankBoy10/20 03:18不會排隊

eeee556610/20 09:27普通 不用排隊的店

iverson90910/21 15:20我倒是認為同一條巷子旁邊

iverson90910/21 15:20福寶寶水餃好吃多了