Re: [閒聊] 會反感一直拿「吃」當梗嗎

oz5566 07/09 09:15中國就沒文化底蘊 只有農村重口味文化

bnn 07/09 09:21中國喝酒就沒發展出葡萄酒的標準化描述詞彙系統

bnn 07/09 09:22甚至連酒精濃度定量也沒科學精神純靠嘴巴分辨

JohnShao 07/09 09:25就炒作白酒炒作到底層堅信只有高度數白酒才能代表

JohnShao 07/09 09:25中華文化，但事實上中式酒類還有其他的東西，不過

JohnShao 07/09 09:25跟調味以及料理一樣一般人不懂

exyu 07/09 10:54酒啊 我只知道他們很喜歡古代軍人去守邊疆(?)

exyu 07/09 10:55因為冷 所以要喝烈酒才會比較暖 不然就是吃辣椒

asho1018 07/09 11:06因為寫小說的沒去研究，只能用印象去寫就變大家都喝

asho1018 07/09 11:08高度酒，描寫詞彙也就那幾個，清代有排面的宴席喝的

asho1018 07/09 11:10紹興黃酒，點酒會玩個小遊戲考食客的程度，飯莊端上

asho1018 07/09 11:12一盤的酒杯下寫價格，主人品嘗後把要點的酒喝盡酒杯

asho1018 07/09 11:14倒扣，並說出酒價，說對了就是飯莊上賓，必是頭廚準

JohnShao 07/09 11:14不過紹興酒那個獨特的味道，現在一般人應該喝不慣

asho1018 07/09 11:16備菜色。現在小說寫食物都不講究，常常上錯菜

ccyaztfe 07/09 11:20中國在飲食文化明明博大精深、底蘊深厚，結果他們自

ccyaztfe 07/09 11:20己反而都捨棄不用

asho1018 07/09 11:21補充那一盤子的酒杯全部都是黃酒，跟葡萄酒盲飲一樣

JohnShao 07/09 11:21因為他們不知道/沒有流傳下來的居多

JohnShao 07/09 11:22日更壓力、很多作者本身學歷低、不是故事主軸等等

JohnShao 07/09 11:22都導致不會有人去寫這些

FrogStar 07/09 11:23日更又寫爽書 加上他們讀者視界大概就這樣 就更不會

FrogStar 07/09 11:23去查吧

darkbrigher 07/09 11:32描寫古人喝到高度酒千篇一律臉紅呆滯然後大喊好酒

exyu 07/09 11:34可是以前看中國小說是可以看到一些文化底蘊的

exyu 07/09 11:35作者懂的 反而是那時候看台言寫古代小說有點???

exyu 07/09 11:35但現在的就....蠻多已經不講究了

smallplug 07/09 11:38看中國美食YT留言就知道了

smallplug 07/09 11:39只剩油鹹辣，太複雜的口味他們吃不出來

kazuma2010 07/09 11:42因為講難聽就是以前窮 吃的都是亂七八糟食材

kazuma2010 07/09 11:42都靠調味壓過去的

kazuma2010 07/09 11:43不用講什麼底蘊拉 文革就燒光了 厲害的都出逃國外

kazuma2010 07/09 11:43有本事留在那邊跟你三年飢荒餓死幹啥？

kazuma2010 07/09 11:43早就在港台歐美賺飽了

kazuma2010 07/09 11:44所以現在就一堆小龍瞎麻辣燙而已 噗

kazuma2010 07/09 11:44小龍瞎這種有毒性疑慮的也是吃爽爽

dargen78 07/09 11:44不過真的初次碰高度酒，還是完全無預警的會喝得爽？

dargen78 07/09 11:44那甚至會割喉耶

exyu 07/09 11:56他們不是都覺得愛喝酒的 都是覺得烈酒最香 最爽

darkbrigher 07/09 11:59王剛炒個飯就要被懷疑乳華下架影片 這種環境最好會

JohnShao 07/09 11:59年份足夠品質夠好的正常高度酒（包含威士忌跟伏特加

JohnShao 07/09 11:59但不包含生命之水）其實不一定會割喉，會辣會熱但

JohnShao 07/09 11:59不一定會不舒服

darkbrigher 07/09 12:00出現廚藝大師XDDD 搞不好隨便都乳華被404

VBMO 07/09 12:01之前聚會同時喝對岸的高純度白酒和金門38/58高粱

VBMO 07/09 12:01覺得後者屌打 不過這也有可能是朋友帶的白酒等級不

VBMO 07/09 12:01夠高

linzero 07/09 12:11這也算刻板印象吧

ccyaztfe 07/09 12:24不過有趣的是他們對茶的理解倒是沒錯，還知道茶要品

ccyaztfe 07/09 12:24原味，而不是加一堆奇怪的調味料進去。

qwertiess 07/09 12:29雖然我也是茶類純飲派的，但不得不承認有些佐餐的

qwertiess 07/09 12:29調茶也蠻有趣的

darkbrigher 07/09 12:33原味茶純粹是鄙視古人跟草原蠻夷 故意唱反調

laugh8562 07/09 12:39不是歧視 不過感覺絕大部分起點作者是沒見過世面的

laugh8562 07/09 12:39寫不出來正常

radicalflank07/09 12:41他們的酒跟菸與茶早就被他們玩壞了，搞成炒作品/賄

radicalflank07/09 12:41賂用商品兌換券後就爛光了，在他們還沒亂搞的時候

radicalflank07/09 12:41都還可以買到很好的五糧液跟茅臺、黃鶴樓跟大熊貓、

radicalflank07/09 12:41普洱

sha09876 07/09 12:46因為只是剛好劇情需要吹捧主角的酒/美食而已，不是

sha09876 07/09 12:46真的要寫這些東西。所以作者才會選擇用簡單的概念帶

sha09876 07/09 12:47過吧。比如酒越烈越好、我大種花帝國什麼都能吃之

sha09876 07/09 12:47類的。

sha09876 07/09 12:47你認真寫搞不好還會有一堆槓精跳出來跟你吵

bnn 07/09 13:54文學價值其實常常會用各種新詞才表現出作者的創意

bnn 07/09 13:54但是那對標準化和規格化品牌化都沒有幫助

bnn 07/09 13:55茶也有一樣的問題 每個人用每個人的形容詞主觀描述

bnn 07/09 13:55炒作的就剩下一個掛牌(借牌)品名而沒有統一品質

bnn 07/09 13:58就不用提山寨文化和品牌分家習慣 詐騙假牌侵占市場

bnn 07/09 13:59然後便宜的爛貨銷量反客為主驅逐良幣

hans0913 07/09 14:53還是老話一句，飲食文化就在那裡，但是作者沒有文化

hans0913 07/09 14:53沒有紀錄片可以抄，當然就寫不出來

brian7045 07/09 15:10以前的中國網小確實還是有關於酒的描述，是之後才開

brian7045 07/09 15:10始變成烈酒就是好的

weltschmerz 07/09 15:23忘記哪個朝代以前 茶其實要加一堆佐料

asho1018 07/09 16:28明清兩代喝茶還要加佐料，可見金瓶梅和儒林外史描述

asho1018 07/09 16:30台灣茶在包種茶製法出來前，習慣薰香製成，原味茶是

asho1018 07/09 16:31接近清末民初才在製程和品種改良下慢慢普及到市面上

asho1018 07/09 16:40加味茶也不能說不好，蘭州三砲台和罐罐茶也形成不同

asho1018 07/09 16:41風味，能用低成本就享用，沒有優劣之分

asho1018 07/09 16:43揚州富春花局享名的魁龍珠就是數種茶葉相混而成

sharpwolf 07/09 20:06有腦的也都知道這些會嘲諷這做法炒輪胎皮都好吃xd

final951753 07/09 20:12加料茶不錯啊。珍奶應該能算是一種加料茶

ariadne 07/09 20:13現在通常看到的珠型茶是明代才盛行 更古早大部分做

ariadne 07/09 20:13成茶磚方便疊放跟運輸 磚茶風味就別太挑剔了 多加

ariadne 07/09 20:13些油鹽花果混合比較好喝

ariadne 07/09 20:22酒文化就別吹了 在元朝將蠻夷蒸餾技術傳入前 傳統

ariadne 07/09 20:22的中國酒因為酵母因素濃度20%頂天 超過這個濃度酵

ariadne 07/09 20:22母會死掉停止反應 就跟看到菜品有清朝才盛行的辣椒

ariadne 07/09 20:22說是傳統菜一樣好笑

asho1018 07/09 21:09其實球狀茶比較普及是豆腐機出現才大量出現在市面上

asho1018 07/09 21:10所以台灣老茶比賽30年以上的老茶以蝦米狀的半球茶為

asho1018 07/09 21:12判斷依據，因為舊手工製程大多難以達到球型，明代茶

asho1018 07/09 21:14指的是朱元璋的廢團改散，但依然是壓制為磚沱等型制

asho1018 07/09 21:15當時的貢茶俗稱人頭貢，指的一顆有人頭大小又暗含多

asho1018 07/09 21:15少人為走私茶葉掉腦袋

asho1018 07/09 21:24大陸茶葉大部分都條索狀，作球狀茶的比例偏少

ariadne 07/09 22:28是呀，但粉紅的尿性會跟你扯出現就算盛行，只好把

ariadne 07/09 22:28他提前到明代，也是很逼不得已，針狀的茶現在有的

ariadne 07/09 22:28也還挺棒的

asho1018 07/09 22:42後發酵的老磚茶在經過時間發酵，並不需要混合其他

asho1018 07/09 22:43就很好喝，個人品飲經驗

hans0913 07/09 23:12以前作者為了寫發明炒茶的橋段，會特地寫加料茶味道

hans0913 07/09 23:12很奇怪，我就想說擂茶明明就蠻好喝的，是中國沒有擂

hans0913 07/09 23:12茶了嗎？

jim99952 07/10 00:20有的給異界人吃辣條跟火腿腸然後講的好像什麼神物一

jim99952 07/10 00:20樣，完全無法理解

jeff123 07/10 00:28樓上 光是烤雞翅或火鍋就會寫外國人讚嘆不已

exyu 07/10 01:39突然想起 有作者寫炒飯 是可以超好吃的

s81109123 07/10 04:30最毒的是喝白酒後都會順帶說外國酒喝不習慣，讓後

s81109123 07/10 04:30扯到中國好棒棒

radicalflank07/10 05:36滿可惜的，他們明明在食這方面可以發揮很多

NOTHINGES 07/10 08:56三代看吃 中國小說作者有富二代富三代嗎? 不然一般

NOTHINGES 07/10 08:57平民在台灣頂多也偶爾吃個大餐就極限了 哪能真的常

NOTHINGES 07/10 08:57去體驗各種頂級美食甚至吃出心得來? 也許不是中國沒

NOTHINGES 07/10 08:58美食 只是小說作者接觸不到而已

ariadne 07/10 10:29現在陳年後發酵的老磚茶都炒到台幣六位數以上了吧

ariadne 07/10 10:30那些苦逼作者怎麼可能喝過 喝到潮濕發霉的就在驚嘆

icecream123107/10 12:31推文長知識

ming1053 07/10 13:42寫小說的很多自己教育程度都不怎樣還期望什麼 中國

ming1053 07/10 13:42人提飲食從來不講很多辛香調味料和食材都是地理大

ming1053 07/10 13:42發現之後才傳到東亞 就連最簡單的馬鈴薯燉肉都不是

ming1053 07/10 13:42什麼他們自古以來的菜式

ming1053 07/10 13:44看詭秘之主前面幾章那些讀者留言真的會被他們的無

ming1053 07/10 13:44知笑死

linzero 07/10 22:19高烈度的酒好像要陳年才會變得較潤喉，看過原理是說

linzero 07/10 22:19水分子與酒分子結合度更高。而這個可以用加工技術提

linzero 07/10 22:20升

DICKASDF 07/11 11:15酒真的就沒看到有寫很好的 都只是高度數

DICKASDF 07/11 11:16還是我大中國五千年歷史到今時今日

DICKASDF 07/11 11:17還是只有烈酒 沒有國外的葡萄 奶 水果酒等

kanding255 07/12 07:58眼界和日更的文化限制了他們吧