[24冬] 單手打蛋會很困難嗎？

morichi03/05 17:25我都一拳一個 哪有什麼困難

ninnyshadow03/05 17:25我都在看太太沒空看打蛋

swps4030903/05 17:25帝王打蛋

Jin6391603/05 17:25窩不會

uranus01303/05 17:25不如說不方便 然後沒屁用

minoru0403/05 17:25很簡單啊 撈蛋殼比較累而已

SuperSg03/05 17:25我只有單手不會雙手

yankeefat03/05 17:26我左右手都能單手打蛋

npc77603/05 17:26沒有成功過

uohZemllac03/05 17:26我覺得很難，拇指一施力蛋殼直接碎在裡面

k554533203/05 17:26我只負責吃

yankeefat03/05 17:26不過我是用拇指+食指開蛋殼

easyfish03/05 17:26很難

ccwu5903/05 17:26不難, 只是手會沾到蛋白

stkoso03/05 17:26關鍵在力道 講得簡單做得難

tiger87031603/05 17:27很簡單啊，去餐飲業打工站過煎台一次煎個15顆就會了

limbra03/05 17:27原理差不多 怎麼順手怎麼來 每個人的手法不太一樣

npc77603/05 17:27巧手檢定難度應該有14

allen88688603/05 17:28單手打開不難，但要手指不沾到我覺得蠻難的

yankeefat03/05 17:28真的 去打工不想會也得會

Aikwocd03/05 17:28不難吧

fish77013003/05 17:28上次才有文章討論 平面打蛋比起敲邊角 碎蛋殼比較少

jabari03/05 17:29魔王覺得害怕

allanbrook03/05 17:29不到難 但要看蛋

davidliudmc03/05 17:30輕敲夾住拉開而已 常下廚的話不難

globe102203/05 17:31其實做不好的比你想像的多，可能一週只煮個週末的父母

globe102203/05 17:31都打不好

yankeefat03/05 17:31麥當勞就能練了

Hazelburn03/05 17:31我做菜一陣子了還是不太會 不過聽說如果是餐廳打工仔

Hazelburn03/05 17:31認真練習一週就能上手了

jeff66603/05 17:31很難 我還沒成功過 雙手簡單很多

yankeefat03/05 17:31一次兩台12顆的煎蛋機 一顆一顆慢慢打會被嫌死

s250020503/05 17:32失敗就是撈蛋殼，沒什麼

devidevi03/05 17:34單手打蛋很簡單，但是後面我就不會了

charlietk303/05 17:35去自助餐開業前幫忙一次就會了，認真不騙，打蛋基本

charlietk303/05 17:35上是一籃一籃在打的

henryhao03/05 17:35容易有小碎片蛋殼

james351003/05 17:35敲下去一前一後掰下去就開了

a12992403/05 17:35我只會單手

zien022303/05 17:36我覺得既然很多人都會那就不是難度問題而是熟練度問題

wwl090903/05 17:36我當兵時出公差打一個下午的雞蛋學會的

linzero03/05 17:36有時會吃到蛋殼

digitai103/05 17:36大學有在中式早餐打工過 我覺得只是熟練問題

wwl090903/05 17:36有蛋殼沒差 反正是隔壁營要吃的

digitai103/05 17:37只是你平常不會一次打個幾籃的蛋來煎而已

npc77603/05 17:38正常自家下廚不會一口氣打他媽好幾盒蛋 沒打過廚房內場或

npc77603/05 17:38蛋相關餐飲業還點不出這個技能

yankeefat03/05 17:40熟練度問題沒錯 只是平常煮菜根本不需要這個技能而已

Satoman03/05 17:40洞不用摳吧，就撕開來就好

Satoman03/05 17:41也不用一個禮拜，我手超殘負責煎蛋大概三天就會了

allen88688603/05 17:41打蛋多打幾次總是會想試試單手打吧，還是只有我會手

allen88688603/05 17:41癢嘗試

louner03/05 17:41同意樓上 我在內場打工後才學會單手打蛋 離開內場後又變

louner03/05 17:41不會了XD

tindy03/05 17:43單手打有比較快嗎 還是有人可以兩手各一個蛋

anumber03/05 17:43重點是有蛋能練習

frlair03/05 17:44高階版：單手打蛋+分離蛋清蛋黃

Zzell03/05 17:44不懂難度在哪 只是容易沾手而已

whitecan03/05 17:45我自己是覺得敲蛋那邊比較重要，我是敲桌角，敲出一圈

whitecan03/05 17:45裂痕後輕輕的隨便開都能成功，好處是能少洗一隻手而已

v2v212303/05 17:45我看這部學會的

yankeefat03/05 17:46單手打就是騰出一隻手做其他事情

yankeefat03/05 17:47而且熟練以後是真的有比較快

Oenothera03/05 17:47不懂難在哪 不過多就吃蛋殼而已不是嗎= =

k122203/05 17:50不難，只是有時候只要蛋黃就不能單手

selfet03/05 17:51吉良吉影還一次打3個蛋

a778878303/05 17:54差不多吧，不過我一定敲桌角

Alex1303/05 18:01你失敗一次,就揍你一拳,你很快就學會了

Pegasus9903/05 18:03某地獄廚房主廚說過 敲蛋一定要敲在有角度的東西上 敲

Pegasus9903/05 18:03平面容易不規則裂痕有碎蛋殼

Haruna199803/05 18:05早餐店必備技能

JamesHunt03/05 18:09桌角多角度敲到裂半圈不會

sunlman03/05 18:11自己在家煮又不用一次打很多蛋，雙手打就好沒機會練這個

dalzane03/05 18:12以前麥當勞早班都是雙手打的，忙起來一顆顆打太沒效率了

s92161903/05 18:12熟練度問題 沒常煮又沒煮很多 用不到這個技能

peterturtle03/05 18:12很簡單但沒什麼鳥用

dalzane03/05 18:13不做以後慢慢就忘了

peterturtle03/05 18:13因為雙手打蛋更簡單一般煮飯也沒需要很多蛋的需求

ogt84your03/05 18:14會單手但作法跟圖中有點不同

orze0403/05 18:18在家也可以練習阿

qsgjnmvb03/05 18:20練到出神入化了

w2251935203/05 18:20做過餐飲業的都會吧

clover121103/05 18:35當初在軍中自己煮時最想學的就這個

gtr818803/05 18:37單手打超容易掉蛋殼，一定是我太廢

turboshen03/05 18:38我之前在漢堡王做過早餐，單手打蛋效率高雙手太多

turboshen03/05 18:38打完50顆蛋再撿掉進去的蛋殼就好

mkcg582503/05 18:40沒控好容易壓碎吧

shanjie03/05 18:55當兵有在伙房幫忙過就會惹～ 雖然那時候學長是一手打兩

shanjie03/05 18:55顆+左右同時進行

dreamnook203/05 19:04有試過 但太常爆蛋殼後放棄

LiangNight03/05 19:17找一個要打很多蛋的事就熟練了 嘻嘻

orca191203/05 19:18蛋的品質也有關聯 老雞生的蛋殼都很薄

leon130903/05 19:32能雙手絕不單手，穩定度差多了

Aeryzephyr03/05 19:32我也只會單手，不會雙手.

icrticrt168203/05 19:46我也都單手打蛋，但這集教的方式我從來沒用過==

icrticrt168203/05 19:48就拿好蛋找個東西敲一下，拇指食指帶開上半部就好了

icrticrt168203/05 19:49喔還有中指

joinptt03/05 20:49太髒了，還用手指去摳，蛋腹敲在鍋碗邊緣，直接捏就開了

joinptt03/05 20:49，還可左右手一次兩顆

jasonpop03/05 21:15手大都可以啦

linnx03/05 21:23單手打蛋快又乾淨，反而不太會雙手打蛋

linnx03/05 21:26單手打蛋不用摳它，敲中間然後大拇指、食指、中指拿上半部

linnx03/05 21:26，手掌跟無名指、小指拿下半部直接扭開

itachi060903/05 21:45很簡單啊多練幾次就會 只是我覺得還是雙手打好用

Lucas080603/05 21:56充分冷藏過的蛋會比較好打，常溫的如從傳統市場

Lucas080603/05 21:56買的在打蛋時很容易產生細碎的蛋殼。

AirO026440003/05 21:57然後蛋殼就一起掉進去了

saxontai03/05 22:48牛排館內場打個工，自然就會了 XD

HSNUism03/05 22:56洗選蛋我都是敲了就開 了不起單手捏爆就好

lover1903/05 23:50不會，常做菜自然會突然學會，就有天突然想嘗試就會了

NAGORIYUKI03/06 01:18簡單

shoukaku15003/06 01:38不難，多弄幾次就會很順，但要看蛋的狀況跟你敲得好

shoukaku15003/06 01:38不好，而且容易沾到手

jerry341803/06 04:53我覺得這個練幾次就會了 但難的是不沾到手QQ

deflife03/06 05:27蛋的種類也有差 硬度不同 打多就會了

GNT000003/06 08:53還好，但一次一顆以上很難，一次三顆更扯

f092104812503/06 10:17不用那麼麻煩吧，輕敲裂痕，將蛋夾在大拇指與食指加

f092104812503/06 10:17中指的虎口中間，稍微輕輕拉一下就開了，手感要抓一

f092104812503/06 10:18下就是了

f092104812503/06 10:19但自己在家一兩顆真的沒必要，我也是之前在打工的時

f092104812503/06 10:19候一次要煎30顆以上的蛋才學會的

ltytw03/06 10:36我不會單手