[Holo] Raora解釋吃義大利麵配蕃茄醬的嚴重性

kaj198302/22 17:13我都一口麵配一口醬

pwseki20602/22 17:14所以是...紅醬義大利麵OK，義大利麵配番茄醬NG嗎?

qwe7897102/22 17:15好慘 小眾vt 只剩這種十年前的話題聊了

Israfil02/22 17:15沒問題 那窩們把番茄丟給披薩 義大利麵改加鳳梨

jonh080502/22 17:15拿坡里義大利麵是日式洋食嚴格來說跟義餐沒關係

SHCAFE02/22 17:16你自己用蕃茄做的蕃茄醬ok 開罐倒的不行

hayate23202/22 17:16他們那個比較像番茄湯吧

pwseki20602/22 17:16這很有趣阿，沒問題的。可義大利最正宗的瑪格莉特披薩

pwseki20602/22 17:17和水手披薩...台灣人可能會覺得無聊到爆就是

scott03202/22 17:17義大利麵這麼不自由喔

SHCAFE02/22 17:18義大利人對義大利麵的潛規則比披薩多很多

EternalK02/22 17:18……義大利人好辛苦喔

koromo199102/22 17:18真假 夏威夷披薩解套

Fezico02/22 17:19番茄醬跟番茄罐頭是兩種東西，番茄罐頭弄的紅醬OK，蕃茄醬

Fezico02/22 17:19就去死這樣

jonh080502/22 17:20用我們比較好懂的大概就醬油跟醬油膏的區別

spfy02/22 17:20原來如此 一直沒搞懂差在哪

eo8h102/22 17:20她的番茄醬是指這種 https://imgur.com/Uxix5vl.jpg

DSGG97802/22 17:20番茄醬做的也不錯

lolic02/22 17:20美國人玩意

bioniclezx02/22 17:21把番茄醬義大利麵倒在鳳梨披薩上

SHCAFE02/22 17:21除了蕃茄醬外還有搭配上的禁忌 像螃蟹+起司之類的

kaj198302/22 17:2221樓這是什麼邪惡組合

kaj198302/22 17:22義大利黑手黨都會害怕

hk12990002/22 17:22義大利人紅醬也會用番茄糊(Paste)吧 跟Ketchup不一樣

Fate109502/22 17:22紅醬不就是番茄煮成番茄醬嗎??

Fezico02/22 17:23樓上你認真？？？那是老美的紅醬吧

cloud060702/22 17:23qwer這隻怎麼還在到處用嘴丟臉

laio02/22 17:24把肉燥放在飯上面說是滷肉飯台灣人也會排斥吧

YSL730003202/22 17:25原來是那種番茄醬,想說紅醬啥時變邪道了

rockmanx5202/22 17:25Ketchup嚴格說起來起源是用蕃茄作的歐式醬油

hk12990002/22 17:25但日本拿波里麵應該都用番茄醬啦 省事啊

YSL730003202/22 17:25義大利麵配那種番茄醬確實是怪怪的

jonh080502/22 17:25紅醬嚴格來說是肉醬只是裡面有加番茄

heath12302/22 17:26用來沾薯條的是番茄醬，義大利麵是紅醬

rockmanx5202/22 17:26跟用蕃茄煮成的番茄糊是完全不同的東西

NCTU8702/22 17:27Not Approved

rockmanx5202/22 17:27紅醬不一定有肉啦 蒜頭、蕃茄跟一些香料才是必要的

aerysky02/22 17:27RR講的跟內文都是Ketchup阿 那就是沾醬 會用那個代替只

aerysky02/22 17:27是懶人做法

aegisWIsL02/22 17:27同意 番茄醬真的噁心

lolic02/22 17:27比較像日本咖哩塊跟印度咖喱的差別？

CREA02/22 17:28跟把義大利麵折斷相比呢

lolicon02/22 17:29兩位義大利人準備好抓人了XD

hsiehfat02/22 17:30我腦子裡也浮現了兩個義大利人冷酷的表情www

Cishang02/22 17:30那簡單做一道鳳梨醬義大利麵如何

sunwell12302/22 17:31南部的肉燥飯北部叫魯肉飯吧

sln511202/22 17:31靠腰 我從來沒想過這個問題 我是自己弄番茄罐頭下去 從沒

sln511202/22 17:31想過番茄醬這個

devan3578302/22 17:32#1d0f2D9c 義大利麵各種醬我以前寫過區別在哪，義大利

devan3578302/22 17:32用的番茄醬大概是Diced tomato(蕃茄切塊熬煮), tomato

iwinlottery02/22 17:32沒有茄汁義大利麵喔

devan3578302/22 17:32 puree(蕃茄熬煮到全化掉), tomato paste(濃縮蕃茄膏)

sunwell12302/22 17:32還是此魯非彼滷xd

pbkfss02/22 17:32拿坡里義大利麵實際上是日式料理，不是義式料理

devan3578302/22 17:32，Ketchup除了蕃茄還有糖鹽醋之類，是做為沾醬不是食

devan3578302/22 17:32材

nthank02/22 17:33番茄醬裡面還有加醋糖鹽 跟紅醬用的番茄泥是兩種東西

tank4444402/22 17:34番茄醬就不是紅醬阿

ABiao022002/22 17:36一個是番茄膏 一個是番茄煮成醬汁

star1261402/22 17:38番茄醬跟紅醬差超多

devan3578302/22 17:39義大利麵用ketchup當醬汁就像味噌湯結果你加的是豆腐

devan3578302/22 17:39乳那種感覺

trialmoon02/22 17:39番茄罐頭有些番茄味不夠 在烹調時都會加點番茄醬調味

trialmoon02/22 17:40新鮮番茄也是

trialmoon02/22 17:40*畢竟正常買菜市場都是牛番茄

timke02/22 17:41主要是義大利對菜品有嚴格定義的 你可以說番茄麵他們沒意

timke02/22 17:41見，用他們不認同的料理說是義大利料理他們無法接受

timke02/22 17:41其中又以義大利麵為甚

laugh856202/22 17:4126樓的話沒問題啊 番茄可以煮成紅醬也能煮成番茄醬啊

tank4444402/22 17:42義大利人對鳳梨披薩其實沒那麼排斥

aa09181100402/22 17:42以中餐來說，是水餃沾番茄醬的等級嗎

macocu02/22 17:43試著想像一下，有人蒐集速食店的番茄醬煮義大利麵

AkikaCat02/22 17:44中餐的話比較微妙，大概就…你滷肉不是用醬油，用醬油膏

AkikaCat02/22 17:44的感覺？還要是超級甜的那種。

bamama5602/22 17:44是拿台北肉燥飯給台南人看的等級

bamama5602/22 17:45還有拿台北粽子給南部人看的意思

tank4444402/22 17:46你拿一罐東泉+高湯跟我說是麻辣鍋

ejru65m402/22 17:46讓她吃吃看茄汁鯖魚罐頭義大利麵

dos0102/22 17:46就吃烤鴨不是用甜麵醬 而是用醬油膏的感覺

lolicon02/22 17:46拿中餐來比喻 醬油的原料是大豆 水餃沾大豆油？XD

trialmoon02/22 17:47滷肉可以用醬油膏R 炒糖色很好用

laugh856202/22 17:47滷肉又醬油膏還真沒啥問題

bnn02/22 17:48美國人燉紅醬的時候也會偷懶倒ketchup進去

macocu02/22 17:49糙米飯變成糙米漿

as92090902/22 17:49番茄醬是沾醬

bnn02/22 17:49^就上面說的 番茄直接煮味道不夠加ketchup下去

Satoman02/22 17:49搞紅醬不放番茄醬就是純粹浪費時間

feijai02/22 17:50以前在臺中點了一份麻婆豆腐 真的用東泉...

trialmoon02/22 17:51後面方便都用義大利麵醬在丟剝皮牛番茄 味道夠濃夠重

spfy02/22 17:51東泉麻婆豆腐 聽起來好厲害

Satoman02/22 17:51畢竟調味都幫你調好了，不加就只是單純浪費時間而已

bnn02/22 17:51你有買幫你熬好的濃縮番茄膏paste當然比較好 但ketchup同概念

doremon129302/22 17:51紅醬跟蕃茄醬差在那

bluejark02/22 17:52義大利人來台灣會不會群體中風

bnn02/22 17:52ketchup就是工廠熬paste後調稀調膏成沾醬的 還是用番茄做的

willytp9712102/22 17:52諾曼第大空降影集：義大利麵=軍用麵條+軍用番茄醬

Satoman02/22 17:53紅醬通常還會加更多香料，看你要不要保留番茄丁的口感

bnn02/22 17:53至於打仗的就不要計較了 直接省略

Satoman02/22 17:54加番茄醬是幫你調味調色更方便

MAXcafe02/22 17:54今天用日式、墨式、美式，甚至其他國家調理的肉醬，直接

MAXcafe02/22 17:54淋在白飯上，跟你說這叫滷肉飯，有多少人能接受？

bnn02/22 17:55你把日式角煮放飯上叫做滷肉飯沒毛病(X) 控肉飯(O)

kokoro179302/22 17:56紅醬歸紅醬 番茄醬歸番茄醬

bamama5602/22 17:56義大利人不是就算戰爭時期食物依然不打折嗎

dnek02/22 17:57g點果然還是義不利麵

devan3578302/22 17:57哪有要什麼香料，連買罐頭都不用，家常做法直接丟小蕃

devan3578302/22 17:57茄下鍋炒到爛掉就成醬了

verdandy02/22 17:57番茄醬還有經過發酵

verdandy02/22 17:58所以風味跟paste會不一樣

Satoman02/22 17:58紅醬起碼要蒜味啊，只用番茄醬沒蒜味

bnn02/22 17:59發酵版本的你可以把ketchup換成salsa

tot922102/22 18:01像是日本的魯肉飯會勾芡..

devan3578302/22 18:02義大利人並沒有像台灣跟美國一樣喜歡蒜味

trialmoon02/22 18:03...正統的紅醬主角就 蒜 番茄 橄欖油 還是義大利人自己

trialmoon02/22 18:03的食譜

bluejark02/22 18:03應該說是滷肉飯但只有放醬油膏炒肉

pbkfss02/22 18:04看YT影片，義大利人做料理似乎不大用蒜頭的

kokoro179302/22 18:05說是炸醬麵但其實只是麵+維力炸醬的感覺……吧？

devan3578302/22 18:07也不是不放蒜，是沒有像台灣美國那麼多

Erishcross02/22 18:0729樓的遇過一堆 氣死

devan3578302/22 18:08台灣把蒜味橄欖油義大利麵叫清炒，義大利人覺得WTF哪

devan3578302/22 18:08裡清？

devan3578302/22 18:08正宗Carbonara更是嚴格禁止放蒜

pbkfss02/22 18:09以前我還真的遇過用維力炸醬來拌麵當成乾麵賣的新開麵店

pbkfss02/22 18:09然後那家麵店開了2個禮拜多就關門了

trialmoon02/22 18:10= =這篇不就在講Alla marinara 拿Carbonara出來講幹嘛

Satoman02/22 18:12https://www.youtube.com/watch?v=TVCbw9b5sxM

Satoman02/22 18:12原來這位不是義大利人喔 ==

Satoman02/22 18:14我清炒都看他學欸

SCLPAL02/22 18:14所以446跟番長怎麼知道他們講的義大利麵是放薯條沾番茄醬?

devan3578302/22 18:16那是台灣自己翻清炒，義大利名稱就不是清炒是蒜味橄欖

devan3578302/22 18:16油義大利麵

Satoman02/22 18:17清炒就翻譯問題而已，對台灣來說這樣就清炒啊 ==

devan3578302/22 18:17如果不加醬就叫清炒那種類多了去了

Satoman02/22 18:18說穿了就是義大利人就是會加蒜

johnny302/22 18:19番茄就是沾醬 不會拿來做料理吧 就像沒人煮菜用醬油膏

johnny302/22 18:19*番茄醬

Satoman02/22 18:19哪會，番茄醬調味超方便，要蒜要甜要紅色就加番茄醬

Satoman02/22 18:19直接省去你超多功夫

nwkasim02/22 18:19比起加什麼醬，把義大利麵折斷煮，義大利人更想把人折斷

nwkasim02/22 18:19吧

Satoman02/22 18:20要酸*

devan3578302/22 18:20你高興就好

shadow032602/22 18:21蛤 我去義大利就真的吃過番茄義大利麵啊

Satoman02/22 18:21怎樣，發現正牌義大利人會加蒜天塌了嗎 ==

shadow032602/22 18:21不過那個番茄醬是自製的

devan3578302/22 18:22呵，加不加蒜我貼的文早就寫過還在不加蒜

devan3578302/22 18:23不會煮可以不用告訴大家

minie011402/22 18:25只好把義大利麵放到披薩上一起吃了

chewie02/22 18:26番茄醬是ketchup啦

Satoman02/22 18:27不知道真正的義大利人怎麼煮菜也不用告訴大家啊，呵呵

puro02/22 18:33茄汁義大利麵：

dieorrun02/22 18:47義大利人就對正宗很講究 然後每個義大利人講的都不一樣

dieorrun02/22 18:47聽聽就算了 哈

cancer070802/22 18:51必勝客:懂了 夏威夷義大利麵披薩

verdandy02/22 18:57不過正宗的拿波里披薩是有專門的協會在管理就是了

pbkfss02/22 19:05不只拿波里披薩，現在義大利內正宗的義式料理餐廳似乎都有

pbkfss02/22 19:06經過認證的樣子?

kslxd02/22 19:17只好做成番茄義大利麵鳳梨披薩了

usoko02/22 19:17推文一定有Lionfield

usoko02/22 19:19哭哦怎麼沒有 我自己貼 https://youtu.be/oLi_GRyNG_0

wangyc02/22 19:32把肉燥放在飯上面說是滷肉飯 不就鬍鬚張

D44NFY02/22 19:44水餃沾鹽巴吃的程度吧 不就是要鹹味嗎？

cs985071202/22 19:47三樓可憐

Hfy092002/22 20:20披薩上平鋪義大利麵 灑滿番茄醬 鳳梨 螃蟹和蔥花以及九層

Hfy092002/22 20:20塔和香菜

kaijai1043902/22 20:33滷肉放在飯上不叫滷肉飯要叫啥？不就合不合胃口的差

kaijai1043902/22 20:33別？

zurxgulx02/22 21:16點魯肉飯來控肉飯

gbdt02/22 21:26比較兇殘的是傳統路邊攤點肉醬麵來了義大利肉醬麵..

sustto02/22 21:53？紅醬不就番茄醬嗎

lavendin8202/22 22:18義大利人毛好多==

kslxd02/22 22:38紅醬是番茄糊

Lucas080602/22 23:27所以被義大利人看到對折義大利麵加番茄醬會引發

Lucas080602/22 23:27暴力事件嗎？

otosukisugi02/23 00:06紅醬跟番茄泥的差別我不太懂

icrticrt168202/23 00:09把他想成是拿麥當勞的一堆番茄醬包回去擠在你剛燙好

icrticrt168202/23 00:09的義大利麵上扮著吃，然後稱之為紅醬的概念吧我猜

Cishang02/23 00:35紅醬是用番茄做的,番茄醬泛指上面說的麥當勞跟商業瓶裝

ChikanDesu02/23 02:03番茄醬有加醋跟且沒有香料啦 紅醬沒有

ChikanDesu02/23 02:04有加醋跟糖 沒有香料

Aquarius12602/23 03:12肉燥飯上面擠一坨醬油膏的概念

boringuy02/23 03:14全番茄醬太鹹吧,但番茄泥加番茄醬調味應該不差

boringuy02/23 03:15用肉燥飯來講應該是肉末燙熟加醬油膏就說是肉燥飯

boringuy02/23 03:16但肉燥時裡面有加醬油膏很正常

boringuy02/23 03:16煮肉燥時

slwoowls02/23 06:40東泉+高湯=麻辣鍋。我笑出來了

lungyu02/23 07:43紅醬不等於番茄醬（ketchup)

mamamia041902/23 07:48跟把義大利麵條對折比呢？你如果在他們面前折斷義大

mamamia041902/23 07:48利麵會直接牙起來

DaBouSer02/23 08:40https://i.imgur.com/jO0WxW5.jpeg

mikuyoyo02/23 09:13紅醬都還有蕃茄顆粒跟番茄醬差這麼多，推文到底

kinda02/24 01:16我一直把紅醬叫做義大利番茄醬... 有番茄就能叫番茄醬吧？

kinda02/24 01:17咖啡是一種豆漿，茶是一種蔬菜湯

bioniclezx02/24 05:05重點是不能混用吧

wooxer8802/24 05:33番茄醬 ≠ 番茄 ≠ 蕃茄糊 ==

bioniclezx02/24 06:12不能有番茄就叫番茄醬啊要區分的

bioniclezx02/24 06:12有人就是要紅醬，結果給番茄醬，這樣不行啊

kw00326602/24 08:36完了 其實我完全搞不懂說是那個我還蠻愛吃台灣本土的那

kw00326602/24 08:36個番茄義大利麵的感覺很清爽說

asteea02/24 08:55就你可以自創 但不要隨便說它是傳統料理差不多

asteea02/24 08:55「意大利料理」就是一個分類 不要自己亂搞再說他是

asteea02/24 08:57不然沒人會管你那麼多

asteea02/24 08:57 「鳳梨披薩」也是你把他分類為「披薩」就沒問題

asteea02/24 08:58打錯 是「鳳梨披薩」別分類為「披薩」就沒甚麼大問題