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[閒聊] 台灣風蕎麥麵應該是怎麼樣的風格??

silentknight 發表於 2023/5/20 下午9:07:28
看板C_Chat標題[閒聊] 台灣風蕎麥麵應該是怎麼樣的風格??作者
silentknight
 (清純男)時間推噓 9 推:10 噓:1 →:11

幸平流蕎麥麵是這樣 吃了讓人彷彿回到青春時代
https://i.imgur.com/mNsrf7Z.jpg
https://i.imgur.com/UXxQPhp.jpg
https://i.imgur.com/caGn6lH.jpg



寧寧流蕎麥麵是這樣 讓人想再續碗 是穿越時空的蕎麥麵
https://i.imgur.com/iF60X5n.jpg

https://i.imgur.com/u2djlit.jpg



日本全家最近也出了"台灣風"蕎麥麵 但配菜很不台灣 海苔跟筍乾偏日式吧
https://i.imgur.com/nskbF95.jpg

https://i.imgur.com/XMw9IUX.jpg



所謂"台灣風"的蕎麥麵 應該是怎樣??
跟涼麵一樣配菜用紅蘿蔔絲與小黃瓜絲?
跟陽春乾麵一樣配菜用油蔥酥與蔥末與小白菜?
跟牛肉乾麵一樣配菜用青江菜與酸菜??




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今晚你選那一個姿勢??

○ "○ ○" ○"
(|\ (|\ )) )) ○╭○rz ○rz ○rz-st○
/`○rz /`○r27\" ○r27\" ￣′ ○=^

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.212.165 (臺灣)
※ PTT 網址
推

CactusFlower05/20 21:08排骨酥湯.jpg

噓

medama05/20 21:08這些都不是蕎麥麵

推

devilkool05/20 21:09名古屋發明的台灣風料理就是指加了辣味肉燥的東西

→

ash991191105/20 21:09美乃滋 麻醬 蒜蓉醬油

推

Cishang05/20 21:09台灣風其實應該要上菜脯

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medama05/20 21:10剛講錯 應該說第二張寧寧的不是蕎麥麵

推

e5a1t2005/20 21:20筍乾偏日式？以前日本的筍乾都台灣產的

→

bluejark05/20 21:22台灣風那個也不是啊 日文就不是

→

bluejark05/20 21:25我猜這個台灣風指的是辣肉醬

推

sustto05/20 21:25可口涼麵

→

strangegamma05/20 21:35首先蕎麥麵內要不能加蕎麥，然後加入食用顏料與果膠
→

strangegamma05/20 21:35，再加上蕎麥風味劑。就成為台灣蕎麥麵了。

→

kusotoripeko05/20 21:37不就麻醬麵

→

shuten05/20 21:54搜尋：台灣拉麵，你就懂了

推

er3893305/20 22:00食品添加劑的王者可是日本，加一堆添加劑就平常的日本風

推

h7531141805/20 22:057-11有賣其實也不是蕎麥吧

推

h7531141805/20 22:07 https://i.imgur.com/BeTCvIP.jpg
推

SinPerson05/20 22:24芝麻醬、花生粉

→

bluejark05/20 23:45圖裡まぜそば是乾拌麵的意憒 そば雖然蕎麥麵

→

bluejark05/20 23:46但日本會拿把很多麵都用そば稱呼

推

fanrei05/21 08:09台灣風那個不是蕎麥

→

newgunden05/21 08:43加涼麵醬就是了
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