Re: [鬼殺] FB熱議:拉麵界無慘
還好吧
拉麵迷在追求的
不就是拉麵口味+匠人精神嗎?
啊所謂匠人精神,簡言之就是「雖然我的工作不起眼,但老子還是超屌」
人家那麼屌,摔一兩個杯子怎麼了?又不是摔你的也沒摔到你,在那叫什麼?
這樣就打退堂鼓,那以後就去吃那些連鎖拉麵店好了
至於我這種非拉麵迷的想法,就是一碗營養價值、口味跟泡麵差不多的玩意兒,憑什麼賣到10倍以上的價錢?
嘻嘻
※ 引述《ig49999 (美花莉我老婆)》之銘言
--
我是不知道你講的匠人精神是三小 但只要你自己試過煮一次
你可以推文
拉麵 你就知道外面賣的拉麵價錢到底值不值得你去吃
覺得太貴就不要去吃 沒人逼你評論
營養價值跟泡麵一樣是真的假的==
會寫這種文不就是來臭的 當他真有心去做什麼驗證?
至少對健康稍有關心的兩邊都不會碰,這方面看是差不多
拉麵就高油高澱粉的東西 健康本來就要少碰的
但偶爾吃吃 喜歡吃 還好啦
跟我念一次 不爽不要吃
很多日本名店 或是台灣自己開的店 味道好吃服務又好的
很多 真的是讓人不爽的店 沒必要委屈自己去吃 真的
就看湯頭囉 有些店的湯確實不錯 有些比粉泡的還難吃
不用特地紮個幻想草人出來扎啦
匠人精神:跑去偷隔壁國家的高科技產業關鍵技術
原來還要會煮拉麵才能評論拉麵!?真的在上演拉麵王?
砸杯子不是造成自己麻煩嗎? 這啥89作風
我覺得拉麵絕對比泡麵難很多倍,不過台灣的拉麵也貴到
不值得買,這並不衝突
好像所有食物就拉麵尊爵不凡 其他都不需要技術一樣
不好意思 人家業績高自然能拿翹
覺得泡麵跟拉麵口味差不多 這舌頭廢了吧
你家巷口牛肉麵店能這麼翹?
之前不是有個綜藝節目是米其林雞白湯vs女主播用泡麵醬
料包煮的湯,最後米其林雞白湯還輸掉,所以這種東西沒
有盲測還真的不好說
說跟泡麵醬包一樣 舌頭真的有問題 你說中央廚房統一配
送的濃湯頭我還相信
拉麵營養價值就是泡麵不然哩
從中央廚房料理包倒出來到碗裡的不就是調理包泡麵
比泡麵爛的拉麵我還真吃過 那幾家都是撐到2020年才被
肺炎幹掉
當時如果沒疫情我相信現在還過得很滋潤
那些連鎖或知名的拉麵店,哪間是從調理包倒出來的可以舉例
一下嗎?
臭拉麵起手式不就說拉麵是泡麵、是用粉泡的之類的,
然後丟下幾句話人就跑了享受豐收
幹嘛這樣 有些口味的確差不多阿(這是在稱讚泡麵不是
貶低拉麵)
國外都有拉麵的販賣機了 跟泡麵差不多吧
拉麵就B級美食 自視過高就好笑了
硬要說的話 泡麵比拉麵更難做八 各種大型設備跟難取得原
料才做出來的
味覺本來就很主觀,硬要跟人家爭辯到底是時間太多?
你對匠人精神的理解是不是有什麼問題
爆
首Po14
那個,雖然但是 我看對岸的美食小說時都在吐嘲 店家這麼囂張 是泥人也有三分火氣 那有可能還要去舔店家也要吃的52
是說 這幾年台灣拉麵的熱度是不是下去了阿? 我印象中2020左右 吃那種什麼台灣10大排行榜的拉麵都要排隊30分鐘~1小時 去年冬天開始 偶爾特別繞過去吃 幾乎都不用排隊 不然就是前面只有兩三個人81
其實每次討論拉麵 店名就是結論 有關拉麵匠人精神啦 置板凳 滑手機這種 板上偶爾也有討論文9
其實我實際去吃老闆都蠻溫柔客氣的 所以真的不太懂為啥大家都能遇到暴怒的老闆或是店員 然後辣辣麻麻的真的不錯 (我是點湯麵) --X
本林口人在本林口、本龜山或進城到台北的時候吃啦麵 感覺老闆和店員態度都很正常 跟一般其他平價台式麵店沒什麼區別 呼籲大家對各種麵店 不要抱諸如態度不好之類的成見33
不曉得是不是我的錯覺 我怎麼覺得台灣人 特別是較年輕的族群 對於麵食好像特別喜歡日本來的拉麵? 明明台灣就有自己的牛肉麵19
看起來台北好像特別多這種的店? 我自己不算拉麵專精 不過台北一般排隊店或是只接熟客的創作拉麵都算有吃過 都沒碰到這家這種狀況的 可能運氣真的好28
我是超愛吃牛肉麵但生活在日本的社畜 每次回台灣一定要去找個牛肉麵吃 以價位來說 不看那些以高級為賣點的麵店 在台灣吃牛肉麵比在日本吃拉麵CP值高多了53
你怎麼會產生拉麵湯頭成本很高的錯覺 先想想看為什麼拉麵店在台灣遍地開花 不就是因為超好賺嗎? 在台灣開拉麵店SOP 1.進麵圈PO大佬懶
26
[閒聊] 台灣拉麵店老闆484都該去看拉麵王?如題 拉麵王這部漫畫除了介紹各種不同類型的拉麵以外,還會介紹如何經營店面 重點是 裡頭的老闆不論手藝有多好,對待客人一定是很有禮貌且真誠的 像大魔王芹澤光頭,雖然覺得會點重口味拉麵的客人是不懂品味的白癡30
[問卦] 台灣屯京拉麵在台灣拉麵界PR值有多少?我高雄肥宅啦 高雄的拉麵店沒有台北那麼多 就算有 肥宅我生平最討厭排隊了 所以我只會去夢時代ㄘ屯京拉麵 不然就是丸龜交換ㄘ![[問卦] 台灣屯京拉麵在台灣拉麵界PR值有多少? [問卦] 台灣屯京拉麵在台灣拉麵界PR值有多少?](https://i.imgur.com/HRmxQ1ab.jpg)
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[問卦] 在台灣的日本人會去吃台灣人的拉麵嗎欸 台灣拉麵界有很多小圈圈 有的拉麵店真的是跩的二五八萬 不爽不要吃 去google評論還會嗆你17
Re: [問卦] 拉麵怎麼傳來台灣就變這麼多規矩?我跟你說啦,我家附近有一個日本人開的拉麵店,也是雞巴毛一堆啦 像是煮高湯用一堆豬大骨熬湯,然後煮不對,整桶扛到店門口直接倒掉,然後直接跟排隊的人說,今天高湯口味不對,不賣了,然後直接關門 高湯煮成功,營業時候,進入店面講話不可以大聲喧嘩,所以連店員都是用氣音在交談,只要有人稍微大聲,就會聽到廚房傳來砸東西的聲音加日語的罵聲 只能接受吸麵大聲,如果沒有吸出聲音,老闆還會走出來看為什麼沒有吸出聲音來 後來....該拉麵店生意不好,日本老闆有時候會在有客人的時候,在廚房裏摔器具大罵,不過我還是聽不懂他在罵什麼![Re: [問卦] 拉麵怎麼傳來台灣就變這麼多規矩? Re: [問卦] 拉麵怎麼傳來台灣就變這麼多規矩?](https://i.imgur.com/lmrH09Zb.png)
12
[問卦] 拉麵店現在是不是逆風了啊?現在越來越多拉麵店講求匠人心 有個性、不外帶、講求原則 但自從疫情爆發後,許多拉麵店也准許外帶,甚至推出料理包 回頭想想拉麵算是日本道地文化美食 但如今台灣許多拉麵店得主理人,有沒有去過日本進修都是個問號![[問卦] 拉麵店現在是不是逆風了啊? [問卦] 拉麵店現在是不是逆風了啊?](https://i.imgur.com/QNmKndNb.jpg)
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[問卦] 一風堂在台灣拉麵界夠頂嗎?如題 小弟我中午去吃一風堂 點了家系豚骨 再加一盤限量的叉燒邊角料 吃起來好油好鹹好爽 但煎餃普通 四海鍋貼屌打2
[問卦] 肉臊飯或滷肉飯需不需要職人精神?看看某家拉麵店 近去一定要點一碗拉麵 如果想去吃叉燒飯 不想吃拉麵 也要點一碗拉麵
爆
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