Re: [閒聊] 日本人...豆花...加芒果...
唔
其實確實にがり就是凝固劑的選擇之一
而且台灣豆花其實也不少在用日本製的にがり
原因是口感較輕盈且異味較少
然後漫畫的作者其實理解算是對的
絹豆腐和豆花一樣凝固後沒有打散壓制
但絹豆腐為了調整口感讓結構緊實一些
有添加了一些澱粉類的東西
所以還是有些不一樣哈哈哈
※ 引述《jerry00116 (飛羽觴而醉月)》之銘言：
: http://i.imgur.com/WPLveTY.jpg
: 請到了徐若瑄當特別來賓
: 現場主持人出了問題考她
: 問她說日本人在吃豆花時
: 是比較喜歡在豆花裡加紅豆還是芒果
: 她雖然回答紅豆但沒想到答案是芒果
: 讓她非常吃驚大呼怎麼可能（ありえない！)
: .
: .
: .
: 咦？！特派員看到這新聞
: 第一反應也是跟徐若瑄一樣
: 覺得芒果加豆花這樣配嗎？
: 但可能是特派員孤陋寡聞+台北人
: 在台北吃豆花好像沒看過有芒果配料耶…
: （豆花的水果配料最多只有看過鳳梨）
: 所以想問問台灣哪裡流行吃豆花配芒果呢？
: 不過既然讓特派員知道了日本人愛吃豆花配芒果
: 下次帶日本阿姨回台灣玩時
: 就算店裡面豆花不能搭配芒果
: 特派員也會點一碗豆花跟一碗芒果冰
: 當場配給阿姨吃盡盡地主之誼：）
: 來源：https://reurl.cc/M4m2np
: -
: 補點漫畫
: http://i.imgur.com/0oSls7W.jpg
: -----
: Sent from JPTT on my Asus ASUS_AI2205_C.
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.155.183.212 (臺灣)
※ PTT 網址
![[閒聊] 日本人...豆花...加芒果...](https://pbs.twimg.com/media/E5mR818XwAEpBu9.jpg:small "[閒聊] 日本人...豆花...加芒果...")
42
[閒聊] 豆花跟豆腐其實是同樣的東西對吧~豆花 豆做的 淋上糖水或豆漿 配上粉圓、QQ、綠豆等等 夏天來一碗![[閒聊] 豆花跟豆腐其實是同樣的東西對吧~](https://pbs.twimg.com/media/FZ8EoQLaIAEaugD.jpg:large "[閒聊] 豆花跟豆腐其實是同樣的東西對吧~")
5
[問卦] 百頁算是豆腐界的espresso 嗎？如題 一般豆腐的製程是先用黃豆泡水製成原生豆漿，接著過濾後產生生漿，再加入凝固劑製成。 沒加凝固劑會變豆花 百頁則是用還原豆漿去製作的，查原理就是很像是乳清蛋白、奶粉這樣的東西 那百頁算是一種espresso嗎？3
[問卦] 震怒豆漿凝固不是豆花之前買了豆漿想自己DIY成豆花 所以就放進冷凍庫想說結冰再打碎 應該變成豆花了 不過後來忘記就一直冷凍著放了一個多月 剛剛才想到拿出來吃4
[閒聊] 冬天必吃～豆花控請進！上週我媽到家裡附近的豆花店買豆花，天氣比較冷，我就請他幫我買有加薑汁的，結果我 媽忘記叫他加薑汁了。 雖然這家豆花料都給蠻多的，豆花口感也都不錯，算是台中北區我覺得好吃的豆花，但不 覺得冬天的熱豆花沒有加薑汁就少了靈魂了嗎？有人也跟我一樣是薑汁豆花愛好者嗎？![[閒聊] 冬天必吃～豆花控請進！](https://i.imgur.com/X3qSzBmb.jpg "[閒聊] 冬天必吃～豆花控請進！")
4
Re: [問卦] 覺得鹹豆漿好吃的來自首鹹豆漿的成分包含 紫菜 蝦米 蔥花 榨菜1
[食記] 台東池上—福原豆腐店｜酥炸香嫩豆腐小心燙口一吃上癮餐廳名稱：福原豆腐店 消費時間：2021/11 地址：台東縣池上鄉中西三路70號 電話：08-986-2413 營業時間：10:00-17:00（周二公休）![[食記] 台東池上—福原豆腐店｜酥炸香嫩豆腐小心燙口一吃上癮](https://pic.pimg.tw/shinyban/1637073689-1168419441-g_l.jpg "[食記] 台東池上—福原豆腐店｜酥炸香嫩豆腐小心燙口一吃上癮")
[食記] 台北市文山區木柵分局對面-豆腐大叔餐廳名稱：豆腐大叔 消費時間：2020年/4月 地址：台北市文山區木柵路二段173號 電話：0905 985 513 營業時間： 09:30–14:00, 17:30–20:00 (周日公休)![[食記] 台北市文山區木柵分局對面-豆腐大叔](https://img.twpang.com.tw/1590163062-362de2b5e8885e18813ae67f858e74c8.jpg "[食記] 台北市文山區木柵分局對面-豆腐大叔")
[食記] 台北 信義 藤香厚工豆花餐廳名稱：藤香厚工豆花 消費時間：2020年/12月 地址：台北市信義區吳興街113號 電話：02-23453222 營業時間：11:00~21:00![[食記] 台北 信義 藤香厚工豆花](https://pic.pimg.tw/likebestfood/1608513811-1698922891-g_n.jpg "[食記] 台北 信義 藤香厚工豆花")
[食記] 台北聚落山海 山海豆花 古樸禪風蔬食部落格圖文好讀版： 餐廳名稱：聚落山海 ‧ 茶館 ‧ 山海豆花 消費時間：2022年/3月 地址：台北市大安區永康街31巷9號1樓 電話：02-2392-6707![[食記] 台北聚落山海 山海豆花 古樸禪風蔬食](https://cdn.psee.io/828a7bbb-3950-4ec6-98f6-3187b37056f2.png "[食記] 台北聚落山海 山海豆花 古樸禪風蔬食")
30
[推薦] 趁棒球熱的時候來偷推薦《失憶投捕》54
[劍星] 欸不是 金變態 可以這樣的嗎![[劍星] 欸不是 金變態 可以這樣的嗎](https://i.meee.com.tw/PrNnWNJ.jpg "[劍星] 欸不是 金變態 可以這樣的嗎")
37
[問題] 大蔥鴨憑什麼當神奇寶貝![[問題] 大蔥鴨憑什麼當神奇寶貝](https://i.imgur.com/hOQHZDFb.jpeg "[問題] 大蔥鴨憑什麼當神奇寶貝")
21
[閒聊] 12點了 誠實說有對Biboo起色心嗎？![[閒聊] 12點了 誠實說有對Biboo起色心嗎？](https://i.imgur.com/zCflCGHb.jpeg "[閒聊] 12點了 誠實說有對Biboo起色心嗎？")
13
[討論] 投摔鬼憑什麼當神奇寶貝?![[討論] 投摔鬼憑什麼當神奇寶貝?](https://i.imgur.com/1v6kIzrb.png "[討論] 投摔鬼憑什麼當神奇寶貝?")
57
[雀魂] 透！ 透！ 透！![[雀魂] 透！ 透！ 透！](https://i.imgur.com/TnADkHjb.jpeg "[雀魂] 透！ 透！ 透！")
10
[閒聊] 星際寶貝史迪奇 前導預告![[閒聊] 星際寶貝史迪奇 前導預告](https://img.youtube.com/vi/m5fMyIImwEY/mqdefault.jpg "[閒聊] 星際寶貝史迪奇 前導預告")
17
[閒聊] 索尼會怎麼防止黃牛？8
[蔚藍] 為什麼催眠對老師沒有用呢？![[蔚藍] 為什麼催眠對老師沒有用呢？](https://i.meee.com.tw/TP9wGES.jpg "[蔚藍] 為什麼催眠對老師沒有用呢？")
34
[BGD] 為什麼買狗CP是愛爽配==![[BGD] 為什麼買狗CP是愛爽配==](https://i.imgur.com/XOFrUIIb.jpeg "[BGD] 為什麼買狗CP是愛爽配==")
8
[蔚藍] 剛起床的全身赤裸陽奈![[蔚藍] 剛起床的全身赤裸陽奈](https://i.meee.com.tw/xDO81Jq.jpg "[蔚藍] 剛起床的全身赤裸陽奈")
9
[情報] 石黑正數短篇集:偵探綺譚&正向老師![[情報] 石黑正數短篇集:偵探綺譚&正向老師](https://i.imgur.com/W8Am8YNb.jpeg "[情報] 石黑正數短篇集:偵探綺譚&正向老師")
28
[閒聊] 美國富翁：想要我的財寶嗎？那就去尋找吧![[閒聊] 美國富翁：想要我的財寶嗎？那就去尋找吧](https://i.imgur.com/6ZzyBIIb.png "[閒聊] 美國富翁：想要我的財寶嗎？那就去尋找吧")
25
Re: [Vtub] 拉電介紹台南美術館&美食![Re: [Vtub] 拉電介紹台南美術館&美食](https://i.imgur.com/9K4XEKMb.png "Re: [Vtub] 拉電介紹台南美術館&美食")
6
Re: [馬娘] 上坂堇cos愛麗速子![Re: [馬娘] 上坂堇cos愛麗速子](https://i.imgur.com/J00kiAIb.jpeg "Re: [馬娘] 上坂堇cos愛麗速子")
12
[蔚藍] 小春 Pro Max![[蔚藍] 小春 Pro Max](https://i.meee.com.tw/TbiZ08b.jpg "[蔚藍] 小春 Pro Max")
5
[閒聊] ヨルシカ 前世LIVE 大阪場 簡單心得![[閒聊] ヨルシカ 前世LIVE 大阪場 簡單心得](https://i.imgur.com/4COIBuLb.png "[閒聊] ヨルシカ 前世LIVE 大阪場 簡單心得")
40
[閒聊] 與變成了異世界美少女的大叔一起冒險（![[閒聊] 與變成了異世界美少女的大叔一起冒險（](https://i.imgur.com/Q8c7M3bb.png "[閒聊] 與變成了異世界美少女的大叔一起冒險（")
13
Re: [問題] 帝國是誰的問題大？ 幼女戰記雷9
[LL] 這才是真正紫禁之巔![[LL] 這才是真正紫禁之巔](https://img.youtube.com/vi/sWtlBGCnDYk/mqdefault.jpg "[LL] 這才是真正紫禁之巔")
3
[塗裝] 陰森守衛-元帥![[塗裝] 陰森守衛-元帥](https://i.meee.com.tw/7jwElpD.jpg "[塗裝] 陰森守衛-元帥")
15
[閒聊] 贊同日麻遊戲對局中即時顯示手切/摸切嗎![[閒聊] 贊同日麻遊戲對局中即時顯示手切/摸切嗎](https://i.imgur.com/GCQBa1Hb.jpeg "[閒聊] 贊同日麻遊戲對局中即時顯示手切/摸切嗎")
3
[大奶] 辣妹大奶![[大奶] 辣妹大奶](https://pbs.twimg.com/media/GdI4ExmbsAAeo8V.jpg "[大奶] 辣妹大奶")
5
[問題] 一拳超人第三季怎麼都沒消息![[問題] 一拳超人第三季怎麼都沒消息](https://img.youtube.com/vi/h71d0QyZqRE/mqdefault.jpg "[問題] 一拳超人第三季怎麼都沒消息")
23
[閒聊] 矢吹:能看到出包再刊載於JUMP真是高興啊![[閒聊] 矢吹:能看到出包再刊載於JUMP真是高興啊](https://pbs.twimg.com/media/GdOoxlQaAAANW8N.jpg "[閒聊] 矢吹:能看到出包再刊載於JUMP真是高興啊")
12
[mygo] 祥子會被賣掉、枕營業嗎?![[mygo] 祥子會被賣掉、枕營業嗎?](https://i.imgur.com/IxBywkbb.png "[mygo] 祥子會被賣掉、枕營業嗎?")
3
[Vtub] 鐵匠Kaela 你最愛的虛擬美食部落客![[Vtub] 鐵匠Kaela 你最愛的虛擬美食部落客](https://i.imgur.com/grjJmdcb.jpeg "[Vtub] 鐵匠Kaela 你最愛的虛擬美食部落客")
4
[問題] 異形羅穆路斯的人形異形，為啥是噁男臉20
[閒聊] 偶大劇場版開大招了![[閒聊] 偶大劇場版開大招了](https://i.imgur.com/QHn1fg0b.jpeg "[閒聊] 偶大劇場版開大招了")
2
Re: [閒聊] 我買23隻一樣的鋼普拉是要自組的啦![Re: [閒聊] 我買23隻一樣的鋼普拉是要自組的啦](https://i.imgur.com/ePTO5nub.jpeg "Re: [閒聊] 我買23隻一樣的鋼普拉是要自組的啦")