[食記] 台北市文山區木柵分局對面-豆腐大叔
餐廳名稱:豆腐大叔
消費時間:2020年/4月
地址:台北市文山區木柵路二段173號
電話:0905 985 513
營業時間: 09:30–14:00, 17:30–20:00 (周日公休)
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/tofu_uncle_mucha
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文山區吃吃喝喝紀錄 2020-04-07 / 1 次瀏覽
【食記】豆腐大叔-純樸豆腐 可口豆花豆腐小店(木柵分局對面)
難得回到木柵 到了下午時段..總是想要出來散步 順便找個點心來享用
晃到木柵分局附近的時候 看到間新開的小店-豆腐大叔 想說新開的店…那就來探索看看
吧~
於是就跟著母親來到店裡享用餐點
店門口掛上的布幕 寫著豆腐製成的步驟 從選豆到最後的加壓 成型 都有寫上去
牆壁上還介紹了鹽滷豆腐的優點 還有豆腐的模型掛在牆上凸顯這間豆腐店的特色
豆腐就陳列在前方的冰箱展示櫃裡面
相關的豆製品 豆漿 豆腐 豆干 都陳列在其中 可讓大家選擇
菜單 價位表如下
今天天氣還真的有點熱 本胖就跟母親點了豆花、豆漿直接在現場享用
(對了 現場只有三、四張椅子.. 數量有限 建議大家還是外帶回去會比較好)
豆花 是直接放在類似布丁碗的容器中 倒過來就可以直接享用
跟一般加糖水的豆花不太一樣 他們家的豆花是直接淋糖漿上去直接享用的
咬下去的第一口 除了瞬間帶來的冰涼感外
豆花本身吃起來味道相當的甘甜 一點澀味都沒有 搭配甜蜜蜜的糖漿後..
不同的甜味在嘴裡 一吃就停不下來了
豆漿 本胖跟母親選擇的是無糖的
豆漿本身的口感帶點稠感 豆漿味相當的濃厚
雖然沒有加糖 但喝入口後 滿嘴都是豆香的純樸滋味 (不知為何…母親還挺喜歡這一味的)
另外店內也有販售豆腐、豆干 帶回家料理也是不錯的選擇
不論是豆腐 或是 將豆香味濃縮的豆干 都很不錯吃~
下午不知道要去哪裡閒晃的話 也可以來這裡喝瓶豆漿 吃碗豆花
順便帶點豆腐、豆干回去當晚餐吧~
豆腐大叔
電話: 0905 985 513
地址: 台北市文山區木柵路二段173號
開放時間: 09:30–14:00, 17:30–20:00 (周日公休)
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06/11 23:21
42
[閒聊] 豆花跟豆腐其實是同樣的東西對吧~豆花 豆做的 淋上糖水或豆漿 配上粉圓、QQ、綠豆等等 夏天來一碗13
[問題] 女孩喜歡豆製品嗎歐三百我超級喜歡豆製品的喔 豆漿、豆腐、豆干、豆花都很愛 豆漿真的是我每天早上必配的飲料 女孩有迷有也跟我一樣喜歡的啦>///< --5
[問卦] 百頁算是豆腐界的espresso 嗎?如題 一般豆腐的製程是先用黃豆泡水製成原生豆漿,接著過濾後產生生漿,再加入凝固劑製成。 沒加凝固劑會變豆花 百頁則是用還原豆漿去製作的,查原理就是很像是乳清蛋白、奶粉這樣的東西 那百頁算是一種espresso嗎?4
[食譜] 花生奶及像紙黏土的鹽滷花生豆腐…?大家好,我是野和尚 這次的東西應該也不奇怪吧 應該吧,花生滿好取得的 圖文中第一張的量大概是一斤花生的量兌2倍左右的水 可以喝得又飽又久- 圖文部落格: ♥餐廳名稱:福原豆腐店 ♥地址:台東縣池上鄉中西三路70號 ♥電話:08-986-2413 ♥營業時間:10:00~18:00、週二公休
- 餐廳名稱:藤香厚工豆花 消費時間:2020年/12月 地址:台北市信義區吳興街113號 電話:02-23453222 營業時間:11:00~21:00
- 餐廳名稱:黑碗豆花 消費時間:2022年/4月 地址:台北市文山區木柵路二段197號 營業時間:12:00-售完 營業到:4/10
- ★豆發商行 dofa★ 地址: 300新竹市東區學府路389號 電話:03 572 0738 營業時間:週一到週四 11:00~19:30 週五 11:00~17:00
- 餐廳名稱:福原豆腐店 用餐時間:2023年1月 地址:台東縣池上鄉中西三路70 電話:(08)986-2413 營業時間:10:00 – 17:00
- [新竹] 水芙蓉豆腐店 (豆漿/豆花、涼麵、包子饅頭) 網誌圖文好讀完整版: ============================================================================ 餐廳名稱:水芙蓉豆腐店 消費時間:2022年/7月、2022/11、2023/3