Re: [閒聊] 酒真的有那麼好喝嗎?
※ 引述《s1d87 (sam)》之銘言:
: 正在補王牌酒保,我自己幾乎是不喝酒的,但我有試過一次醃製生鮭魚配家樂福最便宜的: 白葡萄酒,確實會有食物與酒搭配出的味道,但我還是無法理解酒到底好喝在哪?有人可: 以分享一下嗎?
: 補到最新集數,男主有種辛梅爾的感覺,也有可能是我一次一起看,聲音好聽但總感覺有: 點點點做作?
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: Sent from JPTT on my iPhone
酒的成分有烴化合物之類的成分(我文組弄錯別見怪)
跟花或水果香氣的來源類似
但又些許不同 可能化學結構有點不一樣
以前有一部電影是外星人會寄生控制人類
平常就和普通人類一樣正常生活慢慢增加群體
但是裡面的演員很厲害
能演出一個很明顯的違和感
對我來說
分辨酒香和實際的花果香那些許的違和
就是我喝酒的樂趣
供您參考
謝謝
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你在說什麼
酒不就酒精
乙醇 C2H6O
我說的是釀造酒或蒸餾酒哦~不是利口酒的那種添加調味,蒸餾酒的那種香氣會比較明顯
他想表達的是乙醇之外的芳香味吧
不是主成分乙醇 是那些副成分=天然香料
呃,製作釀造酒時添加的阿
這不就廢話嗎 = =
如果那些芳香味都是乙醇的話,那大家向景明訂就好
當然不是阿 所以我才說他在講什麼
添加嘛...其實除非超廉價酒 不然很少在添加的
水果酒阿
牡丹花酒阿
是酵母菌分解這分解那出來的
他第1句的酒怎麼看都不是只單純的酒精
我說的添加又不是添加化合物= =
喔 那算調味酒了
葡萄酒不就有葡萄的成分,這不是廢話是什麼
葡萄酒混合香昧和芳香化合物,而葡萄酒香氣的來源有直接
由葡萄果實而來之香氣(品種香),亦有釀造過程產生如原
料採收、破碎、壓榨、酒精醱酵、蘋果酸-乳酸醱酵、葡萄
酒陳釀和胖藏期間產生的香氣物質。
不過誰喝酒在喝芳香烴的?
那不是添加啊 == 葡萄酒 葡萄就是主體了...
所以我問原PO在說什麼
那就說威士忌這種吧,木桶味總算是添加的了。
元PO是說 那些穀物、水果被酵母分解時產生的香氣分子吧
以前台灣有添加假紅酒
確實喝金萱茶也會有種奶香的味道但跟真的牛奶卻不太一樣,
還蠻有趣的
反正那些長鏈被打斷的時候 加上一點雜質 有時候就變成
一些奇怪不可名狀的東西去了
所以有些酒不是用水果釀造但是有水果香氣?
那花是怎樣
就像我之前調某飼料,裡面有二砂和穀物等,發酵後也有
花香味
是,不用水果釀造有水果香,不用花釀造有花香
經過發酵氣味會改變很正常
有啊,沒加醋栗有醋栗香,沒加柑橘有柑橘香的我記得都有。
可是自己喝過都覺得過譽。
都是香氣分子,烴類什麼類各種類其實都有
遠的就像咖啡,不必添加有的就有果香或花香味
科技狠活,柑橘香氣自己跑出來
所以有汽油味或柴油味的酒嗎?
有女高中生的嗎
做得出來嗎
香氣都是形容啦,成分不一定一樣
你要說天然發酵是科技狠活的話,這狠活至少持續了上千年
汽油味我記得有相近的形容,瓦斯吧
酒真的算上千年的科技狠活飲料,什麼奇怪的釀造都有
有類似汽油味的
我不喝酒,但好歹有吃過燒酒雞,味道不像糖蜜或米(米酒
原料),所以用A釀酒不一定會有A的味道
上科技
反而會變成其他的味道,所以原PO說的其實很正常
電影是哪部
我其實是想偷偷神這部電影 只是大家都歪樓(?
※ 編輯: k26222260 (111.83.49.35 臺灣), 06/16/2024 00:27:33人類的釀酒文明就是標準的科技與狠活啊,前者一
整套的工藝知識,後者什麼亂七八糟的天然或人工
添加物都有人嘗試過,人工香精已經算有良心的了
,甲基麻黃素、罌粟殼,甚至是鐳啊鈾什麼的放射
性元素在上世紀初期就有人加進酒裡了
那個加鐳的記得還是為了壯陽
哈哈,神到的話可以告訴我嗎
蒸餾酒就妥妥科技活 像威士忌就泡木桶風味
鐳水是喝健康的~
《宿主》(2013)/《極地詭變》(2011)/《外星+人》(2022)
《恐怖拜訪》(2007)
感謝 非常確定是恐怖拜訪 那個吐口水印象很深
鐳不是放射物嗎 當能量飲料來喝喔
這幾部是我拿你的話去問AI得出來的 你看有沒有
居禮夫人:^_< Y
20世紀初的人對於放射線危險性了解不深
很多稀奇古怪的產品都有,特別是鐳這種會在黑暗中
就酒精在被代謝後的酸跟醛.
閃閃發光的炫炮東西
酯
影集的話有個螞蟻外星人入侵華府高官的腦袋的
別說近代的放射性元素了,更早的中古世紀就有人
把水銀加進酒裡,只不過那是屬於煉金術的範疇而
非以釀酒技術為重點
還有藥用的tincture,用乙醇的溶劑性質融合藥
大概也是酒是百藥之長的由來
你說的電影是不是叫老師不是人
你這舉例滿妙的,推
有神出來是哪部的話我也想看
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