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Re: [閒聊] 酒真的有那麼好喝嗎？

wahaha99 發表於 2024/6/15 下午11:40:00
看板C_Chat標題Re: [閒聊] 酒真的有那麼好喝嗎？作者
wahaha99
 (我討厭人類)時間推噓 8 推:12 噓:4 →:7

※ 引述《s1d87 (sam)》之銘言：
: 正在補王牌酒保，我自己幾乎是不喝酒的，但我有試過一次醃製生鮭魚配家樂福最便宜的白葡萄酒，確實會有食物與酒搭配出的味道，但我還是無法理解酒到底好喝在哪？有人可以分享一下嗎？
: 補到最新集數，男主有種辛梅爾的感覺，也有可能是我一次一起看，聲音好聽但總感覺有點點點做作？
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone

兩部分

一是買醉 就算微醺也一樣
算是放鬆 調劑
當然過頭就會變酒精依賴 bad

二是真的好喝(好聞?)
但前提是酒本身要夠好

好的酒可以喝出各種香氣
各種花香 各種水果香 各種木頭香
堅果香 米香 煙燻香 皮革香....

(當然, 品質低的酒則會有雜味
不好聞的木頭味、怪味、雜味、塵土味、悶味、化學味....)

不管什麼味, 酒精是很必要的, 因為很多香氣分子
不溶於水, 必須有酒精做媒介

咖啡也是一樣的
(咖啡的香氣不靠酒精 而是很大程度是依賴咖啡內的油脂)

便宜的咖啡是買提振精神
好的咖啡也是在品味

當然 這沒有絕對的界線
是漸次的 也跟個人喜好有關

大概是這樣

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.15.22 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: wahaha99 (118.169.15.22 臺灣), 06/15/2024 23:41:33
推

kuninaka06/15 23:46口嚼酒是什麼香

窩不知道.jpg 考慮到口嚼酒沒有特定菌種、原料又是米 我猜可能有的口嚼酒跟清酒類似、可能偏酸

推

domon052506/15 23:48樓上 妹子香

推

viper970906/15 23:49咖啡讚

推

s1d8706/15 23:49確實我個人口味是愛茶葉，但總是會好奇

推

kuninaka06/15 23:50有很多酒你不用喝

→

kuninaka06/15 23:50用聞的就好

→

kuninaka06/15 23:50畢竟會揮發

還是要喝一下 很多人喝酒、喝咖啡喝不出個所以然 就是因為方法出錯 要緩口吞下去後 讓香氣從鼻腔吐出 跟一般聞味不同 一般聞味是從前方吸入

※ 編輯: wahaha99 (118.169.15.22 臺灣), 06/15/2024 23:55:17
噓

q0000hcc06/15 23:55https://i.imgur.com/Dvlgm49.jpeg
噓

q0000hcc06/15 23:56https://i.imgur.com/ZV65fsd.jpeg

噓我幹啥? ==

※ 編輯: wahaha99 (118.169.15.22 臺灣), 06/15/2024 23:56:58
推

verdandy06/15 23:59他大概怕他之前回的文沒人看吧

→

rbull06/16 00:00刷存在感吧
噓

q0000hcc06/16 00:01算了一下前面有56篇 加你們變58

→

kuninaka06/16 00:02這有啥好數

噓

q0000hcc06/16 00:03刷存在感？有發破萬篇的人愛刷？ 笑死

推

GaoLinHua06/16 00:04先補血

推

rbull06/16 00:04能幫我算一下活俠洗了幾篇嗎 算算哥

也許他很討厭酒 確實 很多人酗酒搞的家破人亡 飲酒要適度

※ 編輯: wahaha99 (118.169.15.22 臺灣), 06/16/2024 00:05:03
推

cloudwolf06/16 00:12感受性的問題，很難說得明白。

推

danny1017306/16 00:39哪裡來的怪咖，會數數是在屌三小

→

su4vu606/16 00:42可是我討厭酒精的味道

推

wingtoya06/16 00:44有次幸運蹭到老闆一瓶2萬台幣的紅酒，那滋味真的到現在

→

wingtoya06/16 00:44還是忘不了，層次感豐富

推

coffee11206/16 04:13感覺鼻子味覺真的也要夠好 才能分辨出這麼多東西@@

→

coffee11206/16 04:13真好
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