[閒聊] 沙威瑪怎麼在台灣風行起來的？

starsheep01311/29 17:12夜市和路邊攤吧

Creepig051911/29 17:13台灣有養沙威核啊！荷蘭人引進的

keerily11/29 17:13外來種生物生命力比較強呀

qwork11/29 17:13幾十年前就有了

tim111211/29 17:13份量蠻多又香吧

HydraGG11/29 17:13夜市必買 以前一個35，最近在北部看到一個快60 完全買不

HydraGG11/29 17:13下手==

AfterDark11/29 17:13傳說中的沙威核阿

Muilie11/29 17:13以前叫肉靈芝，後來叫沙威瑪比較好賣

Xpwa563704ju11/29 17:13沙威核

Julian9x9x911/29 17:14裡面放葡萄乾真的很絕 超順口

qaz9567711/29 17:14有風行嗎 這輩子沒吃過幾次

RandyAAA11/29 17:14個人怎麼覺得現在比以前少不少了，而且剩下的價位都頗高

Muilie11/29 17:14據說酒池肉林的肉林原型就是最早的沙威瑪

AfterDark11/29 17:15現在就各種零食都有阿 沙威瑪就慢慢下去了

eo8h111/29 17:15人肉沙威瑪那張是那部阿？

starsheep01311/29 17:15我也覺得少很多，而且麵包肉都硬不是==

a204a21811/29 17:15日本也不少，住東京的時候看到滿多的

AfterDark11/29 17:15以前土耳其冰淇淋也不少 小時候還跟攤主玩過

bnn11/29 17:15後來沙威核被Subway抓走了 比較少見

ymsc3010211/29 17:16大家很愛乾淨

gericc11/29 17:16認真說 台灣不是還有鐵板燒的

RAA114455711/29 17:16沙威瑪指的是那個肉串吧，要用餅還是麵包看店家

lslayer11/29 17:16因為以前有很多野生的沙威核阿 但是被濫捕 現在都剩養殖

Baychu11/29 17:17https://i.imgur.com/15RRA0E.jpg 小心奸商

lslayer11/29 17:17的了

dieorrun11/29 17:17主要是指肉串啦 載體沒那麼硬性規定

bnn11/29 17:17你反正都是要用碎雞肉重組的 幹嘛不直接灑碎雞肉/片進麵包

jeeplong11/29 17:17蠻喜歡的 方形脆脆的像餅乾 小孩很喜歡

linzero11/29 17:18酒池肉林是以酒為池，懸肉為林，應該不是柱狀穿成的吧

leon1979060211/29 17:18我這邊原味一個40

p458542411/29 17:18那是沙琪瑪吧

dieorrun11/29 17:18因為一次要弄那麼大量的街頭小吃 這樣處理其實蠻合理的

tv123911/29 17:18台灣環境適合沙威瑪核生長啊 賣完隔天就長到可以繼續賣了

laigeorge8911/29 17:18高中時候下課對面買兩個當晚餐就很夠了 又方便省事

p458542411/29 17:18我說方形脆脆的

RAA114455711/29 17:19鐵板的其實蠻好吃的 突然有點餓

Homura11/29 17:19有少很多嗎？雙北不難找耶

k554533211/29 17:19現在的份量少又貴

keerily11/29 17:19我自己是烤的叫沙威瑪，鐵板炒的叫沙威堡啦

AfterDark11/29 17:20台中少很多阿

Homura11/29 17:20現在行情價應該都要50-55了吧，加起司另外加錢這樣

AfterDark11/29 17:20以前公園隨便找都有

LIONDOGs11/29 17:20台灣是特別版才夾麵包，土耳其大部分都是包捲餅

qaz9567711/29 17:20台中很少看到了

AfterDark11/29 17:20以前豐樂公園有

leon1979060211/29 17:20這篇提醒大家差不多該覓食惹

Homura11/29 17:21好像還有叫沙克堡的

morichi11/29 17:21原味跟黑糖口味都不錯

AfterDark11/29 17:21現在行動餐車倒是多了很多

Pegasus9911/29 17:22樓上是沙琪瑪吧

bobby475511/29 17:23不知道 從我小時候就有了 說不定跟著土耳其冰淇淋一起

bobby475511/29 17:23流行起來的

naya741596311/29 17:23包捲餅的看起來更好吃欸 好餓

RAA114455711/29 17:23以前去西門都會吃獅子林後面那家

OhmaZiO11/29 17:23 沙威隆 引進的

pokemon11/29 17:23很少看到了

ddt44211/29 17:23夾麵包的我覺得比較好吃，特別是老闆還會把麵包去抹一下

ddt44211/29 17:23肉油在拿到火前烤，那個香味真的是很夭壽

RAA114455711/29 17:23說是

RAA114455711/29 17:23創始店

Homura11/29 17:23對啊基本上都是餐車居多，有店面的不多

psptccl11/29 17:24沙威核赫赫有名

p458542411/29 17:25我家附近的現在麵包都不烤了

Homura11/29 17:25火烤麵包的動作是關鍵啊，不然直接包有點虛

usoko11/29 17:25適合沙威核成長吧

bobby475511/29 17:26好像有點年紀的店才會烤麵包 很多新開的都不會

p458542411/29 17:26所以我很久沒吃了

bobby475511/29 17:26然後雞肉會不會烤會不會醃真的差很多

leon1979060211/29 17:26我這邊的餐車還是都會烤一下

p458542411/29 17:27不烤麵包就跟早餐店漢堡不烤一樣，應該被市場淘汰

gericc11/29 17:27夾鐵板炒肉的 印象中會把麵包放鐵板熱一下

C13H16ClNO11/29 17:27獅子林的沙威瑪可是元祖級的喔

HydraGG11/29 17:28原來有不烤麵包的喔

usoko11/29 17:28不烤麵包很虛耶

Homura11/29 17:28我以為麵包刀切開麵包—夾子夾到火爐前烤一下，這樣的動作

Homura11/29 17:28是標準流程耶

winiS11/29 17:28因為台灣特有種吃不完

usoko11/29 17:29重點是麵包不烤的話就是軟軟的 被醬汁滲透後很容易整坨爛掉

flex1040511/29 17:29台灣氣候適合沙威核生長

P211/29 17:29阿拉伯的叫沙威瑪 土耳其的dooner 希臘的Gyro

P211/29 17:29三個字的意思都是迴轉

usoko11/29 17:29烤了之後變硬 甚至有點脆 咬起來才有口感也不容易軟爛

P211/29 17:29美國的是阿拉伯傳來的

coolmayday11/29 17:29以前日治時代引進的沙威核啊，但當時飼養環境差，亞

coolmayday11/29 17:29熱帶氣候生長較慢，所以過去是有錢人才吃得起，現在

coolmayday11/29 17:29溫室飼養技術引進後就好很多了

P211/29 17:29歐洲來自德國的土耳其移民的dooner kebab 歐洲人簡稱Kebab

P211/29 17:29但Kebab一詞在中東多指肉串 美國也是

Homura11/29 17:29獅子林那間我也吃過幾次，說是創始店 XD

leon1979060211/29 17:30麵包烤一下也就幾秒而已，省這道有點沒必要

Wingedlion11/29 17:30真ㄉ少很多- - 以前常買 +起司+蛋

trialmoon11/29 17:30以前便宜好吃 現在太貴了

bnn11/29 17:31所以用Taco皮比較不會爛掉 但台灣就替換成易取得的麵包

lin7952911/29 17:31我都叫老闆麵包烤久一點

yam9000211/29 17:32台灣有的都只有雞肉加麵包，沒有比較正統的捲餅

yam9000211/29 17:32牛肉更不用說肯定成本太高

yam9000211/29 17:32不然真想吃看看國外的

joe121111/29 17:32想起以前沙威核都在路上跑

za75502911/29 17:33有風行嗎 現在夜市一份55

a8056891111/29 17:33又貴又普 從來不吃

BOARAY11/29 17:34跟殺伯味比便宜啊 就這樣

tim520131411/29 17:34現在野生的很少了 都是養殖的 風味不好

Y199911/29 17:34我大概20年前就在夜市吃過了

dreamnook211/29 17:34夜市賣視覺衝擊不錯 但現在一份又貴又少又沒多好吃

p458542411/29 17:35以前高中好像35吧，配珍奶25就是補習時晚餐

gm325211/29 17:36小時候吃過一次溫體沙威瑪超美味

gm325211/29 17:36現在都剩冷凍養殖的了

believefate11/29 17:36以前算便宜 現在倒不如去吃麥當當

andy048111/29 17:37以前吃粗飽用的 便宜肉多 現在又貴又沒特別好吃==

RAA114455711/29 17:37林口攤車的羊肉捲餅

RAA114455711/29 17:37https://i.imgur.com/0b1fCgv.jpg

P211/29 17:37台灣的是美國傳來的吧 所以才叫沙威瑪 土耳其不這麼叫的

WLR11/29 17:37野生的沙威核非常稀少

Wingedlion11/29 17:39以前還會故意講成沙琪瑪or沙威隆=.=

P211/29 17:39真要說卷餅也不算正統 真的正統的是圖二那個餅 pita

r78120711/29 17:39沙威核啊

CCNK11/29 17:43沙威瑪的阿拉伯單詞，源於土耳其文çevirme意思是「轉動」

katanakiller11/29 17:43很久以前就夜市很多了

hiugundam11/29 17:44有人引進台灣之後他就一直生長 所以就越來越多

Alixwaltz11/29 17:44台北一個50 肉沒多少 我還不如去買永和豆漿的飯糰

lcw3324297611/29 17:45因為沙威瑪的小時候沙威核非常可愛

icrticrt168211/29 17:48我記得小時候去夜市有看過有人在賣沙威核

ntc03940011/29 17:49因為好吃啊！

NingK11/29 17:50野生養殖的阿，成本這麼低

kinda11/29 17:53等下去全聯買，卡賀迷你版的大小剛好

MyKal100111/29 17:55沐浴乳蠻好用的

Addis1011/29 17:57滿盤的

JamesChen11/29 17:59我小學時（1995前後）就有了

Hazelburn11/29 18:01就好吃 以前一個40 50元 學生也能買

opeminbod00111/29 18:01沙威核永動機

FalseGod11/29 18:01復仇者聯盟聚餐就吃這個

iam071811/29 18:02至少超過三十年吧

AfterDark11/29 18:02我是覺得那個調味感覺會很重所以一直沒試過

Irenicus11/29 18:05這東西全世界都有 就叫kebab

nrxadsl11/29 18:07台北65-70，加起司+15

ninjapig11/29 18:07cp值超低 肉放一點點就賣超貴

hotsuma11/29 18:1230年前就有了，作法已經有差異，以前的比較好吃。

NKN11/29 18:13沙威瑪引進台灣跟麥當勞進軍台灣還有早餐店開始差不多同時期

NKN11/29 18:13就是剛開始流行西式麵包夾肉料理 沙威瑪也跟上潮流引進

NKN11/29 18:13 ^賣三明治漢堡

your02511/29 18:14外來種成功育種

a133811/29 18:16超營養三明治又怎麼來的?

Rue16810111/29 18:17割不玩

BOARAY11/29 18:19那不是基隆很老的小吃嗎

apple12377311/29 18:19因為養沙維威馬核，所以是產地啊

tonyycool11/29 18:21肉會一直長出來

akway11/29 18:25早餐店豬排蛋吐司料都比這個多

jeylove11/29 18:26每次看到必買，從35吃到60

C6H8O711/29 18:28台北最頂的是吉林路番紅花城 但一個是150 公館那個路邊攤

C6H8O711/29 18:28收掉了

kmlvli8411/29 18:28我家旁邊以前有一個埃及人在賣沙威瑪，超好吃，可惜他

kmlvli8411/29 18:28退休了QQ

mkcg582511/29 18:28沙威核

kinghtt11/29 18:29我都是倒一瓶蓋泡澡用

MyPetTankDie11/29 18:29沙威獸可愛，又好吃

s801857211/29 18:34有人在種沙威核阿

asgardgogo11/29 18:34人肉沙威瑪沒醃過 蓋難吃印

sket360ip11/29 18:3660後就再也沒吃過了 超盤

maplefoxs11/29 18:37歐洲沙威瑪真的拯救了我，又便宜又好吃

cyclone05511/29 18:40以前泡澡會用，現在住的地方沒浴缸QQ

linearppt11/29 18:42什麼時後流行了？超過60後再也不買了

pd3mnd11/29 18:43以前公館有一攤很好吃....現在生活圈都沒有看見了

iwinlottery11/29 18:43幾十年前常見

s045033611/29 18:44已經太貴了

PTTJim11/29 18:45之前在上野吃過一家，我回台灣後依然念念不忘

linlaosure11/29 18:47以前買沙威瑪會送一片沙龍巴斯

ntc03940011/29 18:54我吃過最好吃的是在永和網溪國小對面有一家，之後搬到

ntc03940011/29 18:54竹林國小那邊了，現在不知道還有沒有營業。

tn0037111511/29 18:54真菌培養需要時間和水，貴是當然的

sliverexile11/29 18:58麵包都會貼鐵網烤得酥酥熱熱的吧 這是固定SOP

h7531141811/29 19:08很少肉多的吃完好空虛

Lhmstu11/29 19:11這輩子還沒吃過

valsechopin11/29 19:11沙威核現在列為保育類吧 不能吃了但是偶爾還是看得

valsechopin11/29 19:11到

c2425399411/29 19:22荷蘭進口的沙威核非常稀少了，現在都是用澳洲的產肉快

c2425399411/29 19:22品質穩定！

leuleu11/29 19:44請問漫畫名稱是？

ssss356611/29 19:44再掰啊

wtfconk11/29 19:48問就是沙威核

icexmoon11/29 19:53小時候真的到處都是沙威核，現在數量少，價格變超高，一

icexmoon11/29 19:53份75

sustto11/29 20:13沙威瑪樹生命力強 肉一直長就流行起來惹

mango97042211/29 20:26因為台灣有養殖沙威核的技術

alsou11/29 20:41首先要有辦法弄到沙威核

suanruei11/29 20:45看成沙其瑪

twlicn11/29 20:50台灣絕大部分都麵包 討厭麵包 比較想要捲餅

CostDown11/29 21:08想吃沙琪瑪 好奇沙威瑪怎麼抄人家名字

AMDMARSHAL11/29 21:232002附近我家巷口開一間 加玉米濃湯才40

mikuyoyo11/29 21:25人肉沙威瑪那個肉這麼少吃什麼

AkikaCat11/29 21:28自從有人放養沙威核，導致異常繁殖開始

Beltran11/29 21:29吃過最好吃的在瑞士....

peng19896811/29 22:02我媽每次都跟沙琪瑪搞混

medichou1311/29 22:05明朝也有，叫凌遲

JER272511/29 22:21南部夜市賣55元

xiaohua11/29 23:13有沒有沙威瑪 結合 刈包 撒香菜花生粉的？

jay92031411/29 23:15我家旁邊就養殖場 味道很重

wsx8843211/29 23:21不喜歡 就一般的三明治加上很材的肉 早餐店還比較好吃

aftermathx11/29 23:30這東西全世界都流行 台灣夾麵包的是變種

artwu11/30 00:47便宜好吃有肉有菜 一份才45

cat05joy11/30 02:18疫情前 騎車十分鐘還買的到 現在應該都沒了

cat05joy11/30 02:18其實那個麵包沾油拿去考 很多店家都弄得整個焦味

cat05joy11/30 02:19不夠酥又整個焦味 微妙

bcousin10511/30 02:51我比較不理解沙琪瑪 國小常出現的點心 實在覺得不怎

bcousin10511/30 02:51麼好吃

Tatsuko11/30 08:46以前台大附近有一間埃及人老闆做的沙威瑪超好吃

eatdream11/30 11:28因為可以配沙威隆啊，泡澡完來一個最讚了

BOARAY11/30 11:28沙起瑪就甜的小孩老人很愛，過年就收到一堆根本吃不完= =

leo1715s11/30 15:05靠杯…