Re: [閒聊] 吃拉麵真的有一堆規矩喔?
可是我有吃過加冰水的拉麵,
老闆把拉麵跟冰塊還有冰水混在一起,
他的湯頭是甜的,聽說是用熬的黑糖調出來的,
然後配料放紅豆泥、珍珠
吃起來其實還蠻搭的,
老闆還說這個麵條他特別改造過,
是用米蒸出來的,所以吃起來跟一般拉麵麵條不一樣,
跟他甜甜的高湯特別搭。
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那就是米苔目啊幹
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你這是粉條吧
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甜的米苔目超噁心
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又澀又硬還死甜
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口感像是幹掉的隔夜白飯泡水
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米苔目如果不是又熱又鹹的根本沒有吃的價值
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...那就是米苔目阿 幹
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誰叫你偷渡成拉麵的?
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粉條跟米苔目不一樣吧
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我比較喜歡吃糖加麵粉然後拉成長條絲狀的拉麵
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鹹的才噁吧 米苔目不做成冰的甜品沒有任何食用價值
推
鹹的米苔目超級噁
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米苔目 還用甜的
推
那就是米苔目啊幹
推
如果用是冰的 賢的米苔目這樣好吃嗎
爆
首Po看了大家熱烈的討論 才知道原來真的連吃拉麵 都有一個所謂的麵圈 還有規矩要注意 突然覺得那些從日本原裝來的拉麵店28
突然想到 不是一堆台女出國吃壽司都會把吃迴轉壽司的習慣帶過去 怕胖 不吃白飯 只吃上面的料 如果因為這樣被師傅趕出去 大家支持師傅還是台女呢爆
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因為一堆拉麵店把自己當作高級料理 價錢拉得太高導致無法在一般住宅區開設 只能開在交通便利的點吸引外地客人 導致店租壓縮店面,一次性能翻桌的客人數變少 造成只能設立一堆規定,簡單來說就是吃完就滾53
等一下 你貼的有一些規定看起來很正常吧 其實有一些規定還需要寫出來 真的讓人覺得客群都是些什麼猴子… 像是小孩要自己顧好13
讓我想到前陣子那個案例啊 店家規矩寫了 一人低消一碗麵 客人不想吃麵 想吃他們的叉燒飯 結果到店內點了一碗麵跟一碗叉燒飯 只把叉燒飯吃了 光是這案例就吵了幾個月還吵不出結果17
這個就單純看老闆爽不爽 而拉麵有蠻大部分可能是受日本那邊影響 像看過個老闆想要安靜也列了一些要求 要輕聲細語 手機調震動1
太囉嗦了吧 如果我是老闆 門口就貼簡單一張紙 上面只寫簡單一行字 「入內快速安靜吃完離場,店長本人代表店內最高法律有權提出一切律令,如不遵從不可頂14
根本的問題還是經營型態啊 租金高漲 > 店面狹小 > 只能拚翻桌率 材料不貴但工序繁雜,如果不用工業湯頭 就只能預先抓每天要賣的量,所以不能加湯 或者只能加無調味湯底77
說到這個就會想到 小時候家裡吃飯也是規矩一堆 什麼你要一手捧碗一手拿湯匙 “你只用單手你是殘廢是不是” 最雞巴的還有吃麵(通常是義大利麵)
爆
[閒聊] 拉麵裡面什麼配料最多餘吃拉麵 就是要吃麵條 細細的有咬勁的麵條 湯頭也很重要 因為是調味的重點32
[柯南] 在老闆面前往拉麵加冰水有構成殺人動機嗎今天很夯的拉麵加冰水事件 讓我想到原來拉麵O宅那張圖真的存在 那如果今天是在米花市 有人去吃拉麵 結果因為太燙往拉麵裡面加冰水 又剛好被老闆看到24
Re: [Holo] 虎鯨抱怨被趕出拉麵店不不不 如果是信仰問題 那老闆信的是邪教 崇拜魔神 道理很簡單 虎鯨加的是無色無味的冰水18
[問卦] 二郎系拉麵484拉麵界規矩最嚴苛的?就隔壁VT豚板啦 昨天有隻VT去吃拉麵 因為太燙 她貓舌吃不下 跟老闆討小碗也不給 就把冰水倒進麵裡降溫 被老闆趕出來 然後引起爭論15
[食記] 富民路上新開驚艷拉麵店(大和田)高雄的拉麵到處也都吃的差不多了 之前非常喜歡吃麵處小林 最近覺得他們味道有下滑的狀況 就好一陣子沒再吃拉麵 這次突然發現家裡附近有一間常常換老闆的店面,前一手咖喱飯收了之後,這次換開了一5
Re: [Holo] 虎鯨抱怨被趕出拉麵店大家都在說規矩很多 老闆態度的事 但睡了一覺我發現自己更在意的是 拉麵加冰水?WHY??? 確實老闆沒拿小碗,之後趕人也有問題 但是拉麵加冰水對我真的是生理無法接受的事7
Re: [柯南] 在老闆面前往拉麵加冰水有構成殺人動機嗎「出現了,是沉睡的小五郎」 「從監視器看出,今天只有現場三個人有經過那桶冰水,那桶冰水上的蓋子三個人都沒有 打開過,也都沒有碰觸出水口,但在視線死角有個針孔,可是從他們身上都搜不到裝毒藥 的針筒,他們是怎麼下毒的」 「三個人?我剛剛是說只看監視器只有三個人,但能在冰水裡下毒的人可不只三個人,你6
[食記] 高雄 楠梓-ひろ麵屋 塩味拉麵 & 豚骨拉麵ひろ 麵屋 消費時間:2021年8月3日 地址:高雄市楠梓區土庫二路221號 電話:(07)522-7222 營業時間:16:00~21:003
Re: [Holo] 虎鯨抱怨被趕出拉麵店冰水也是店家提供的,我一口拉麵一口冰水,跟我直接把冰水加到拉麵有啥不同? 這不就是咖喱飯拌開跟不拌開的差別嗎? 說穿了,客戶又不是帶外食,他喜歡把叉燒飯倒入拉麵再混冰塊跟冰水進去吃有啥不行?搞 不好有人的食僻就是愛吃這樣的啊?難道性癖可以自由,食僻不可以嗎? --- 嚴格來說 確實不太算 要說的話 陽春麵可能還比較算是拉麵 首先因為把麵糰拉長所以叫拉麵
爆
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