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[閒聊] 蘭嶼豬味道及評價如何

看板C_Chat標題[閒聊] 蘭嶼豬味道及評價如何作者
sunny16
(陽光哥)
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如題

國內我知道很多標榜台灣豬的店家

但是沒有特別看到指定標註自己進貨蘭嶼豬

主要是看到美食偵探王的這個

https://i.imgur.com/gclSqGq.jpg


有人吃過能分享嗎?

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https://i.imgur.com/v1iaZ5T.jpg


https://i.imgur.com/7FmF3Gb.jpg


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howard199701/26 18:44我達悟族的朋友說蘭嶼豬都不割蛋蛋 味道超腥

YomiIsayama01/26 18:45不就黑豬肉

YomiIsayama01/26 18:46好吃度黑豬真的輾壓白豬

howard199701/26 18:48但那是他小時候 現在養殖技術也進步了吧

ainamk01/26 18:48市面上買得到的黑豬跟蘭嶼豬其實差滿遠的XD

devan3578301/26 18:492021新聞說復育成功移回蘭嶼,之前都是用做實驗豬

bear2601/26 19:00重點是黑豬 日本沖繩 宮古島這些都黑豬才好吃 白豬臭死了

sunny1601/26 19:00聽起來很難取得?

reallove85tw01/26 19:05黑豬和蘭嶼豬不一樣 蘭嶼豬養過但沒吃過 成體太小長

reallove85tw01/26 19:06得又慢不太好推 競爭力比不過一般體型的豬所以市面

reallove85tw01/26 19:06上不會有

kusotoripeko01/26 19:11不可小看現代育種和野生種的差異

kusotoripeko01/26 19:11雞、豬的育種都是挑一些很會長肌肉的+吸收好發育快

kusotoripeko01/26 19:12用人的體質來描述,可能是10歲發育長到180up那種

kusotoripeko01/26 19:13蘭嶼的好像血緣和菲律賓那邊的很接近