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[閒聊] 喜歡鰻魚料理嗎?

看板C_Chat標題[閒聊] 喜歡鰻魚料理嗎?作者
Homura
(德意志國防貓)
時間推噓33 推:33 噓:0 →:41

這是鰻魚飯

https://i.imgur.com/xBg9UxT.jpeg


是《名偵探柯南》當中小嶋元太最愛的食物

https://i.imgur.com/pMffunZ.jpeg


但是可能很多人不知道

其實在原作當中,元太一次鰻魚飯都沒吃過

甚至連提到的次數都不多…


早年鰻魚在台灣並不是普遍的料理

應該很多人對於鰻魚的印象都來自於底下這個

https://i.imgur.com/6DgGvLU.jpeg


便宜、味道還行、湯汁甜甜的很適合淋飯

記得小時候去吃台式日本料理店

基本上菜單是不會有鰻魚料理的


能夠俐落地處理鰻魚

被視為廚師技術的象徵

漁源取得不易,也讓鰻魚價格一直居高不下

即便是在某XX家,鰻魚丼的價格也是偏高的

ツイマンガ@seitei04

https://i.imgur.com/bAvHgzM.jpeg


もんもん飯 - ナタでココ

https://i.imgur.com/R4qjxGE.jpeg


https://i.imgur.com/GEpQ0CH.jpeg

你也是鰻魚料理的愛好者嗎?

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http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg



貓貓仰臥起坐 <3

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.46.204 (臺灣)
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daidaidai0207/25 17:44好吃

wayneshih07/25 17:44鰻魚凍那種我不行 日式的都可以

※ 編輯: Homura (111.250.46.204 臺灣), 07/25/2024 17:45:33

ezk07/25 17:47元太長大之後穿越到三國變成許褚

cchh17907/25 17:48不錯 鰻魚

hsiung907/25 17:49像圖純鰻魚飯會太膩 吃迴轉壽司店的剛好

Homura07/25 17:50我吃過的鰻魚料理都是醬燒,不知道其他風味的吃起來如何?

devilkool07/25 17:51https://i.imgur.com/zz5bezf.jpeg 醬汁比我預期的鹹

Homura07/25 17:51鰻魚飯確實口味有點單一…

daidaidai0207/25 17:51鰻魚丼都不過癮了 壽司更只是塞牙縫 膩可以靠套餐緩

daidaidai0207/25 17:51

devilkool07/25 17:52根本不需要配漬物或淋額外醬汁就能配完飯了

Homura07/25 17:52@devilkool 一般不是偏甜嗎?

BusterPosey07/25 17:53那個罐頭不是鰻魚吧

Homura07/25 17:53台灣鰻魚丼的份量都少少的 QQ

Homura07/25 17:55小時候不知道啊,以為鰻魚就是那樣子 XD

BusterPosey07/25 17:56沒有說很愛 但去日本路過愛知的話會吃一下

devilkool07/25 17:59偏鹹偏甜應該每間醬汁配方問題吧

devilkool07/25 18:00改天想再去一次濱名湖吃凜跟撫子他們吃的那間

Homura07/25 18:00是啦,不過我吃過的都是比較偏甜

Homura07/25 18:00也跟我個人比較重口味有關就是 XD

gn0046597107/25 18:01紅燒蛇肉 只不過是海裡面的

Homura07/25 18:01對啊你的照片中間還擺了小公仔哈哈

BusterPosey07/25 18:05昨天好像就是土用の丑の日

chino3281807/25 18:06吃過一次,刺好多,鰻肝湯也很鹹

tw1507/25 18:07還好 主要還是吃醬

fan851207/25 18:08同榮燒鰻罐頭天下第一

yam3033607/25 18:08鰻魚要連刺吃阿,沒人在挑刺吧?

tw1507/25 18:08便宜貴的都吃過 我吃完都只覺得想配炒青菜

kuff22007/25 18:10口味單一 真的容易膩

Homura07/25 18:14有的會有小細刺,偶爾還是會刺到喉嚨不舒服…

Homura07/25 18:14同榮蒲燒鰻是神物無誤

devan3578307/25 18:17口味怎麼會單一,原味、七味粉、山葵最後再來一碗茶泡

devan3578307/25 18:17飯,想起來又餓了

gsock07/25 18:20不喜歡 自從吃過全聯的鰻魚醋飯之後吃鰻魚都會反胃

shinobunodok07/25 18:22喜歡吃 但是真的價格比較高

j5588881907/25 18:23罐頭鰻魚有個油臭味

devan3578307/25 18:24真的鰻魚飯是鰻鱺屬的日本鰻,罐頭的是海鰻屬的海鰻,

devan3578307/25 18:24都不一樣的物種

longkiss061807/25 18:25好吃

PTTJim07/25 18:28鰻魚飯的價格從我小時候一份100出頭漲到我大學時一份200上

PTTJim07/25 18:28下,到了現在要400上下,10年翻倍一次...

laugh856207/25 18:28還好 而且不便宜 小份的4千日起跳 然後鰻魚店的菜單常

laugh856207/25 18:28常搞得很複雜 看不懂

laugh856207/25 18:30什麼梅蘭竹菊 鰻重 我日文N87 完全看不懂 去都隨便點

Homura07/25 18:31すき家那等級的鰻魚飯是真鰻魚嗎?好奇

Homura07/25 18:32鰻魚量少養殖也不容易,價格很難壓下來吧

ccupieces07/25 18:33喜歡吃但很貴

Homura07/25 18:34https://i.imgur.com/r8RIPgg.jpg

ninjapig07/25 18:35真的貴...之前去林森條通吃一份要1000出頭 還好是報帳

gn0046597107/25 18:35松竹梅吧 松<竹<梅 重=重箱=兩層(日式)便當箱

Homura07/25 18:35日本人氣第一的友榮,外帶的鰻魚便當一個要6600羊 OAO

gn0046597107/25 18:35樓上那好恐怖的菜單價格....

devan3578307/25 18:36鰻魚飯專賣店那種價格會高還有吃功夫,就像壽司郎的鮪

devan3578307/25 18:36魚大腹跟板前壽司的鮪魚大腹

devan3578307/25 18:38還有就是其他材料的講究度,米飯配菜之類的,條通肥前

devan3578307/25 18:38屋就是飯太難吃從此不去

Homura07/25 18:42台灣店家整體來說對米飯的重視程度確實差了些

ox12345xo07/25 18:43我喜歡蒲燒醬而已,後來都在吃蒲燒鯛,好吃便宜

devilhades07/25 18:54所以台灣那個鰻魚罐頭到底為什麼能這麼便宜啊

iamnotgm07/25 19:01樓上 好像光魚種就不一樣 鰻魚罐頭用的其實是海鰻

aaronpwyu07/25 19:04昨天有吃 習俗 那不然太貴不太會想吃就吃

hsiung907/25 19:04https://i.imgur.com/o7fztBS.jpeg

jjack1107/25 19:08自從吃鰻魚飯細刺刺到喉嚨開刀後竟不敢吃了

st2k807/25 19:31細刺能吃是能吃,我只覺得何苦呢,比咬到碎蛋殼還

st2k807/25 19:31糟100倍的口感

bluejark07/25 19:43因為台灣的鰻魚都出口到日本了= =自己人吃不到

bluejark07/25 19:46以前去日本吃到的鰻魚一堆都是台灣鰻現在是中國廣東的

uclala07/25 22:45問鰻魚罐頭這麼便宜的你可以想一下黑鮪魚跟鮪魚罐頭

uclala07/25 22:46實際上是完全不同的原料製作的

ken0927ken07/25 22:47鰻魚就很油跟鱈魚一樣 就很臭跟吳郭魚一樣

ken0927ken07/25 22:47不知道為什麼這麼多人喜歡

ken0927ken07/25 22:49大概跟含脂量高的牛肉一樣等級的東西吧

abccbaandy07/26 01:06有刺的鰻魚根本可以直接0分了,賣那麼貴還不去刺...