Re: [閒聊] 中國杭州地域梗 西湖醋魚進化的條件

liuche07/24 01:56感覺得到你的ㄈㄣ ㄏㄣ

verdandy07/24 02:00閩粵兩省的調味本來就接近台灣，能適應正常

verdandy07/24 02:02以前也是玩長江沿線，但是跟的是台灣團，訂的是知道台灣

verdandy07/24 02:02人口味的餐廳，所以辣度有調到"他們覺得"不辣

eo8h107/24 02:03滿好奇西湖醋魚是怎麼演變出來的

verdandy07/24 02:04維基有寫西湖醋魚的起源，然後口味評價寫得很隱諱XD

ChangWufei07/24 02:06西湖醋魚感覺就是騙外地人在吃 本地人真的會吃嗎

guogu07/24 02:13要在湖邊吃才正宗 吃一口 剩下來的全倒湖裡餵魚

Takhisis07/24 02:14辣就多吃幾碗白飯？XD 腥酸臭 味道強而有力！

keroro48407/24 02:20那道就是耍外地人用的 本地人評價是狗都不吃

jidrwm07/24 03:05有點像豆汁蘆筍汁，確實有些當地人會吃，但不是大眾都能完

jidrwm07/24 03:05全接受的口味

gm7922792207/24 03:53西湖醋魚挑戰完的都後悔了

chuckni07/24 04:14中國吃辣吃酸都是直接頂到上限的那種，酸味可以大老遠就

chuckni07/24 04:14聞到

mlnaml12307/24 04:32杭州只有東坡肉能打，醋魚牠們當地人也不吃

mashiroro07/24 06:34當年想說覺得上海菜果然對我來說太甜太膩口了，直到我

mashiroro07/24 06:34來到下一站四川...結果整個四川行唯一有好好吃一餐的

mashiroro07/24 06:34是某間東北人開的餃子店XD量大管飽調料自己加（泣

outsmart3307/24 07:18怕

sobiNOva07/24 07:21去杭州就不該吃西湖醋魚阿 那個醋就很臭

sobiNOva07/24 07:24杭州菜別吃任何有魚的就對了 現在做法都改過很難吃

ballby07/24 08:02西湖吃醋魚，好比上海喝蜜雪冰城，廣州吃可樂腸粉

donkilu07/24 08:07看到有人解釋 說西湖的草魚本來就不好吃 才要用醋壓味

o0760807/24 08:09草魚本身不是問題，龍潭活魚大街也很多店家都用草魚

ruby08080807/24 08:14騙外地人或者該說外國遊客的，中國人對西湖醋魚的評

ruby08080807/24 08:14價一樣是難吃

lifehunter07/24 08:14就是腥味太重才要加醋啊

cat77112607/24 08:29天香樓的西湖醋魚很好吃啊

hayate6553607/24 08:39看到其他網頁評價寫咳嗽藥水，笑死

knwuw07/24 08:39聽說正宗的西湖醋魚本地人也覺得不好吃，好吃的都是改成一

knwuw07/24 08:39般糖醋然後換魚種。有個笑話就是各省分的人到外地吃飯都會

knwuw07/24 08:39嫌棄不正宗，只有杭州人最愛不正宗的西湖醋魚。

dsa371707/24 08:45醋魚就是標準的「不能只有我吃到」

azrael101107/24 08:53豆汁也是 真的是鳥東西

azrael101107/24 08:54江浙菜很多口味受不了 東北四川閩粵都很棒

bnn07/24 09:48醋魚就是要壓掉土味和腥味啊

ainamk07/24 09:51袁枚的隨園食單特別挑出來講不好吃的沒幾樣 這是其中一個

gm7922792207/24 09:59應該是為了掩蓋淡水魚的土腥味才弄成那麼重口味

Kururu807907/24 10:11推爆（不能只有我吃到）

suanruei07/24 11:07西湖醋魚跟鯡魚罐頭哪個比較強？

verdandy07/25 09:14鯡魚罐頭那個是空氣汙染+爆炸可能性(罐頭)，西湖醋魚

verdandy07/25 09:14只是難吃而已

qnonp201207/25 10:32就跟北京豆汁一樣 大部分本地人都覺得噁心 專賣不信邪

qnonp201207/25 10:32的外地遊客

linzero07/25 12:22有的還說，是古法的才好吃，好像要有一些必要手續。現代

linzero07/25 12:23的大多省了些流程後就變難吃