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Re: [討論] 日本人眼中的珍奶

看板C_Chat標題Re: [討論] 日本人眼中的珍奶作者
goldman0204
(goldman)
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※ 引述《papertim (吃紙小鹿)》之銘言:
: 剛剛在看戀愛光譜的小說
: 男主在分析珍珠奶茶的時候說
: 「珍珠本來就沒味道
: 就算以黑糖燉煮的方式調味
: 味道也很難滲到裡面」
: 為啥這跟我的印象不一樣?
: 台灣不是有那種本身就不錯甜的珍珠嗎?
: 印象中甚至可以搭配無糖純茶
: 還是日本的珍珠跟台灣不一樣?
: PS 我去中國和日本都喝過珍奶
: 價格是台灣兩倍以上,但味道一言難盡
: 是不是只有台灣懂珍珠?

先說珍珠~因為我阿咒那個年代就是專門跟人一起做 粉圓 也就是現在的珍珠!
其實自己去看一下粉圓的材料就知道了,以前是甜的無誤~因為一定會加糖進去一起煮.
因為那時也有加入奶茶 綠茶 青茶,因為太甜了所以都是另外再泡一桶無糖茶.
我們老家是做農起家,要讓人吃點心粉圓是最簡單又最快的~(但不會每天做,也是會換!) 夏天就先用刨冰再淋上去 冬天就煮茶很簡單~溫溫的喝下去也不錯.
都是中午吃飽後~約下午三~四點準備吃點心就會從家裡拿約三四桶(看幫忙收割人數~)去 農田!

PS:去看一下粉圓的成分...你跟我說那個不甜= =????我小時候也超愛吃先留個三大碗再 拿去農田XDDDD 台灣的確是珍珠奶茶的故鄉~去過國外號稱台灣珍珠奶茶,但是就是最 重要的粉圓根本不會煮-..-"

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spfy12/09 18:39前幾年正紅的時候新聞是說他們珍珠都進口的吧?

這我就不知道了~從台灣進口應該不可能不甜! 到我這邊已經是我老媽在煮了...說是 我阿咒留下來的配方,老爸堅持不能改~老媽覺得太甜了!有吵過架= ="

※ 編輯: goldman0204 (1.170.48.67 臺灣), 12/09/2023 18:42:08

dces610712/09 18:47把台灣人誤認成中國人,我可以忍。誤會我們台灣的食物

dces610712/09 18:47就不行。

kaj198312/09 18:48粉圓就算不加糖你煮出來也吃得到甜味啦,澱粉煮一煮會甜

kaj198312/09 18:48很正常啊

你答對了! k大~因為我老媽也有不加糖煮過,我吃的時候也滿甜的~都用最古早的作法!

※ 編輯: goldman0204 (1.170.48.67 臺灣), 12/09/2023 18:49:27

gn0046597112/09 18:53等等所以我被騙了一輩子嗎? 小時候都說粉圓跟珍珠不同

lbowlbow12/09 18:53珍珠跟粉圓不是只差在大小

gn0046597112/09 18:55窩不知道 就長輩說什麼大小啦

gn0046597112/09 18:55或是剉冰那種透明的才是粉圓 珍奶那個黑黑的是珍珠啦

kaj198312/09 18:57我小時候都叫粉圓...

kaj198312/09 18:57珍珠是有珍奶之後才開始被人創造出來的名詞

kaj198312/09 18:59說名詞好像不太對,應該說是稱呼

Hosimati12/09 19:09以前叫粉圓,後來用到飲料裡特定尺寸叫珍珠吧

rock542112/09 19:16小顆的粉圓 後來大的才叫珍珠

sheo9912/09 19:18珍珠本來就是粉圓啊

MAXcafe12/09 19:45粉圓本來有很多種啊,珍奶要用黑的才漸漸改叫珍珠

gn0046597112/09 19:50我的人生充滿謊言...

spfy12/09 19:51不要因為珍珠就否定自己的人生阿!!!

粉圓有太多種了~黑色粉圓被定義成"珍珠"好像是台中?我忘了...有人開始的,但是現在 定義越來越廣,連白珍珠也有了= =" 其實就是粉圓無誤~去問老一輩的就知道了~

※ 編輯: goldman0204 (1.170.48.67 臺灣), 12/09/2023 20:15:03

feedingdream12/09 20:41原本就是粉圓,為了好聽也叫做珍珠。珍珠跟粉圓會

feedingdream12/09 20:41拿來分大小是五十嵐搞的規則,還在休閒小棧時根本

feedingdream12/09 20:41沒什麼小珍珠白珍珠這種東西,都是大顆黑的。

其實大顆粉圓都會出現在夏天~因為要淋在刨冰+其他材料+上太小顆要弄很久= =

※ 編輯: goldman0204 (1.170.48.67 臺灣), 12/09/2023 21:01:44

orzero12/09 23:06以前大顆的都叫波霸給的吸管較粗小顆才珍珠吸管是一般大

MAXcafe12/10 00:13最近還有紅龜粿的粿皮做成粉圓咧