Re: [討論] 日本人眼中的珍奶
※ 引述《papertim (吃紙小鹿)》之銘言：
: 剛剛在看戀愛光譜的小說
: 男主在分析珍珠奶茶的時候說
: 「珍珠本來就沒味道
: 就算以黑糖燉煮的方式調味
: 味道也很難滲到裡面」
: 為啥這跟我的印象不一樣？
: 台灣不是有那種本身就不錯甜的珍珠嗎？
: 印象中甚至可以搭配無糖純茶
: 還是日本的珍珠跟台灣不一樣？
: PS 我去中國和日本都喝過珍奶
: 價格是台灣兩倍以上，但味道一言難盡
: 是不是只有台灣懂珍珠？
先說珍珠~因為我阿咒那個年代就是專門跟人一起做 粉圓 也就是現在的珍珠!
其實自己去看一下粉圓的材料就知道了,以前是甜的無誤~因為一定會加糖進去一起煮.
因為那時也有加入奶茶 綠茶 青茶,因為太甜了所以都是另外再泡一桶無糖茶.
我們老家是做農起家,要讓人吃點心粉圓是最簡單又最快的~(但不會每天做,也是會換!) 夏天就先用刨冰再淋上去 冬天就煮茶很簡單~溫溫的喝下去也不錯.
都是中午吃飽後~約下午三~四點準備吃點心就會從家裡拿約三四桶(看幫忙收割人數~)去 農田!
PS:去看一下粉圓的成分...你跟我說那個不甜= =????我小時候也超愛吃先留個三大碗再 拿去農田XDDDD 台灣的確是珍珠奶茶的故鄉~去過國外號稱台灣珍珠奶茶,但是就是最 重要的粉圓根本不會煮-..-"
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前幾年正紅的時候新聞是說他們珍珠都進口的吧？
這我就不知道了~從台灣進口應該不可能不甜! 到我這邊已經是我老媽在煮了...說是 我阿咒留下來的配方,老爸堅持不能改~老媽覺得太甜了!有吵過架= ="
※ 編輯: goldman0204 (1.170.48.67 臺灣), 12/09/2023 18:42:08把台灣人誤認成中國人，我可以忍。誤會我們台灣的食物
就不行。
粉圓就算不加糖你煮出來也吃得到甜味啦，澱粉煮一煮會甜
很正常啊
你答對了! k大~因為我老媽也有不加糖煮過,我吃的時候也滿甜的~都用最古早的作法!
※ 編輯: goldman0204 (1.170.48.67 臺灣), 12/09/2023 18:49:27等等所以我被騙了一輩子嗎? 小時候都說粉圓跟珍珠不同
珍珠跟粉圓不是只差在大小
窩不知道 就長輩說什麼大小啦
或是剉冰那種透明的才是粉圓 珍奶那個黑黑的是珍珠啦
我小時候都叫粉圓...
珍珠是有珍奶之後才開始被人創造出來的名詞
說名詞好像不太對，應該說是稱呼
以前叫粉圓，後來用到飲料裡特定尺寸叫珍珠吧
小顆的粉圓 後來大的才叫珍珠
珍珠本來就是粉圓啊
粉圓本來有很多種啊，珍奶要用黑的才漸漸改叫珍珠
我的人生充滿謊言...
不要因為珍珠就否定自己的人生阿!!!
粉圓有太多種了~黑色粉圓被定義成"珍珠"好像是台中?我忘了...有人開始的,但是現在 定義越來越廣,連白珍珠也有了= =" 其實就是粉圓無誤~去問老一輩的就知道了~
※ 編輯: goldman0204 (1.170.48.67 臺灣), 12/09/2023 20:15:03原本就是粉圓，為了好聽也叫做珍珠。珍珠跟粉圓會
拿來分大小是五十嵐搞的規則，還在休閒小棧時根本
沒什麼小珍珠白珍珠這種東西，都是大顆黑的。
其實大顆粉圓都會出現在夏天~因為要淋在刨冰+其他材料+上太小顆要弄很久= =
※ 編輯: goldman0204 (1.170.48.67 臺灣), 12/09/2023 21:01:44以前大顆的都叫波霸給的吸管較粗小顆才珍珠吸管是一般大
最近還有紅龜粿的粿皮做成粉圓咧
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