[閒聊] 日本營養午餐的牛奶是保久乳嗎？

yellowhow09/30 10:51日本養牛的不少吧，會用鮮乳的應該都是當地農家有產

yailin0109/30 10:52国産「牛乳」定義很嚴格 就是成分無調整的鮮乳

yailin0109/30 10:53不怕變質這個問題也不難想像 就是農場或廠商直送

CCNK09/30 10:53就鮮乳

aaaaooo09/30 10:53鋁箔包不都保久乳

kana198309/30 10:53日本中小學幾乎都有專門製作營養午餐的廚房

abysszzz09/30 10:54碳足跡低的就行，鮮乳也沒那麼容易壞，出廠有滅菌過

kana198309/30 10:54廚房也有完整的冷藏冷凍設施

mer556609/30 10:54之前看營養午餐的日劇 日本很多食材甚至是要開飯前才送來

samvii09/30 10:54日本北海道牛奶產到過剩的時候還要倒田裡

ITMazoku09/30 10:54台灣有成分沒調整過的鮮乳嗎？

sliverexile09/30 10:55小時候在學校喝過送來的瓶裝鮮羊奶 裝在保溫箱裡的

sliverexile09/30 10:55所以理論上是辦得到 只是要不要花那個錢

samvii09/30 10:56日本職棒火腿隊的總教練說如果他們可以打進日本一大賽，就

samvii09/30 10:56要用噴牛奶取代噴香檳

eva00ave09/30 10:57你有那麼多地方可以生牛奶啊

yellowhow09/30 10:57我們鮮乳比較貴，天氣也比較熱，經費卻比較少

yellowhow09/30 10:58都喝鮮乳實在是有點困難

iWatch209/30 10:58https://i.imgur.com/hc5tq3P.jpeg

qweertyui89109/30 10:58沒錢又愛學，午餐經費都很吃緊了，又不是牛奶比水便

qweertyui89109/30 10:58宜

arnold309/30 10:58日本又不是熱帶國家 牛奶哪會壞

livingbear09/30 10:59要看地區吧，有廠商能夠直接送的就都用鮮乳啊

AAAdolph09/30 10:59台灣標示"鮮乳"的就是沒調整過，"牛乳"是有調整過

linfon0009/30 11:00鮮乳要冷藏..麻煩多了 應該是保久乳吧

Bugquan09/30 11:01什麼叫開飯前才送來啊，不然開飯後才送了要怎麼作

DAEVA09/30 11:01班班有牛乳ですか?

ayuhb09/30 11:03牛奶比水便宜

Justapig09/30 11:03鮮奶吧 台灣營養午餐有的時候也會有像是養樂多那樣鋁箔

Justapig09/30 11:03封口的小鮮奶

Justapig09/30 11:03而且日本人的鮮奶超便宜

rainyct09/30 11:05就差在包材而已啊，反正幾乎都UHT殺菌，要求鮮乳就無聊

yellowhow09/30 11:06就他們食材取得容易，都市好買，鄉下一堆合作農家

mer556609/30 11:07看了這篇才知道原來有這麼多人上學的時候沒有訂過牛/羊奶

CCNK09/30 11:07看了一下東京都內不少ぼくじょう

mer556609/30 11:07台灣的鮮奶都一股均質過的味道

mer556609/30 11:08開飯前送來是指真的是要送到各班前一刻才到==

rabbithouse09/30 11:10沒學：你看人家日本

rabbithouse09/30 11:10學了：沒錢又愛學

knives09/30 11:11你也不看看人家緯度跟土地面積是能跟台灣一樣條件嗎

rabbithouse09/30 11:11我也記得小時候班上可以跟學校訂牛奶 每天早上會領一

rabbithouse09/30 11:11桶回來

hk12990009/30 11:11日本牛乳保久乳都有啦 傳統定義高溫殺菌常溫保存保久乳

chocolater09/30 11:12因為要學地理 知道台灣跟日本光靠地理位置就差很多

showwhat209/30 11:13單純就牛奶保存費用比較昂貴，鮮奶牛奶保久乳都很好。

ABA052509/30 11:14就保久乳

Arashi073109/30 11:14就日本相對沒那麼熱加上冷鏈技術成熟，他們班班喝牛奶

Arashi073109/30 11:14已經很久了，身高也慢慢追上來

mer556609/30 11:14高溫殺菌就會讓鈣質攝取效率變差 台灣這幾年都在推廣巴氏

mer556609/30 11:15殺菌

ABA052509/30 11:15其實國外很多保久乳定義就是鮮奶

mer556609/30 11:15台灣也一直有在推廣班班喝牛奶吧 記得國小到高中都有訂學

mer556609/30 11:16校的牛奶

knives09/30 11:16還是要規模經濟阿，台灣地那麼小，你是能養多少隻來回本

snocia09/30 11:16國外很多保存期限3~6個月的非保久乳

knives09/30 11:16規模起不來，其他都是多講的

snocia09/30 11:16殺菌方式不同，保存條件就可以不同

vitalis09/30 11:17技術跟供應鏈啦！日本夏天比台灣熱的日子不少

fenix22009/30 11:17反觀

knives09/30 11:18台灣講難聽點就是以保護為名，行圖利廠商之實

busman21409/30 11:18現在沒鮮奶了嗎@@？ 我小學的時候是負責抬鮮奶的 早上

busman21409/30 11:18來學校第一件事就是去扛鮮奶 早上的冰鮮奶真的超好喝

jonh080509/30 11:19日本那種直接跟營養午餐供應商簽約的不用擔心這問題吧

jonh080509/30 11:19鮮奶品控問題交給供應商物流處理就好了

yellowhow09/30 11:19我們就看學校看經費，有些有，但要全都有很困難

iWatch209/30 11:21都貼日本也有保久乳的圖了還一堆雲仔造謠仔

busman21409/30 11:21http://i.imgur.com/2Z5rI5A.jpg

busman21409/30 11:21印象中是這種盒裝的

kimokimocom09/30 11:22以前那種像金字塔的盒子沒有了喔

busman21409/30 11:25以前不是都廠商的車子早上開來學校 然後各班代表去扛牛

busman21409/30 11:25奶回教室 牛奶早上就喝掉了哪裡需要冰箱@@？ 還是說現

busman21409/30 11:25在學生數只有以前一半所以廠商每天一間一間學校送會沒

busman21409/30 11:25錢賺@@？

blackstyles09/30 11:27就沒冷藏設施還硬要送鮮乳

yellowhow09/30 11:28也不是雲阿，只是日本都做不到全部了，我們更不可能

yellowhow09/30 11:28量不大的話沒多少廠商會理你吧，更別說價格還砍很兇

hxhjerry09/30 11:29我以前是訂羊奶，升完旗由值日生抬回班上

A9845409/30 11:30我記得有人說，台灣本身就不適合搞酪農，但是政府為了保

A9845409/30 11:30護酪農（名義上），增加了進口乳品的關稅，也就是說日本

A9845409/30 11:30不知道有沒有被加關稅

busman21409/30 11:32以前老師都會督促我們早上就喝掉，真的喝不完就加點水

busman21409/30 11:32澆花

yellowhow09/30 11:33怎可能不加阿XD，不然怎麼這麼貴

kayliu94509/30 11:35改喝豆漿好不好 每天早上現磨

chrisjohn21409/30 11:37保久乳好喝便宜又好喝，讚

qweertyui89109/30 11:38因為豆漿不能取代牛奶吧

carllace09/30 11:40台灣也有鮮乳和牛奶的差別啊

fuyuo796309/30 11:41吃鈣片就好啦嘻嘻

carllace09/30 11:43保久乳小朋友中午沒喝或沒喝完到下午一二節還不會壞，

carllace09/30 11:43鮮奶沒冷藏直接壞給你看，小朋友吃壞肚子學校、老師就

carllace09/30 11:43出事了

busman21409/30 11:43保久乳我覺得有個味道，不覺得小朋友能接受XD

carllace09/30 11:44豆漿也很容易壞啊

yellowhow09/30 11:46保久乳還是安全省事點，不然出事還是學校扛

macocu09/30 11:46沒啥差，第一次喝奶類的都要適應味道

yezero09/30 11:48以前都是喝保久乳或殺菌處理的牛乳吧。有殺菌處理就可以

yezero09/30 11:48放一陣子了。其實堅持鮮乳是在自找麻煩而已。就算是日本

yezero09/30 11:48也不見得都是鮮乳吧。

Pegasus9909/30 11:52有喝都比沒喝好啦 然後還要體育課曬太陽 不要拿去上數

Pegasus9909/30 11:52學課了

yellowhow09/30 11:54現在就無聊要搞啥都喝鮮奶阿，但實際上只靠這點也不夠

kw00326609/30 11:58台灣鮮奶不是都統一收購後均質化再發包？他們這種當地的

kw00326609/30 11:58才有特色，只是出問題好像也很大條就是了

gerkk09/30 12:05送到學校就直接喝掉了啦！炒這個真的是沒話題可以講了

info199409/30 12:13以前都有辦法羊奶早上送過來了

P209/30 12:16潮

bob2096tw09/30 12:26日本牛奶也會均值好嗎，百姓貴族就有提到沒把關的話會

bob2096tw09/30 12:26有壞掉的牛奶混進去

sln511209/30 13:01在吵就吃鈣片

bluejark09/30 16:25其實保久乳比較安全 學生這麼多人風險較低

louis79102109/30 20:40保護個屁 利潤7成都被通路商賺走

louis79102109/30 20:42https://youtu.be/qIhP-Iapgr4?si=i77wZm6LaglL66rK

louis79102109/30 20:43講錯 售價7成都通路商跟乳品廠賺走